Что приготовить на ужин? Рис с мясом по-восточному

Для того чтобы приготвоить необычное блюдо из простых ингредиентов - возьмите специи и несколько видов соуса, и следуйте нашему рецепту и у вас получится изумительное мясо с рисом по восточному рецепту.
Что приготовить на ужин? Рис с мясом по-восточному
Время подготовки Время приготовления Порции
30-35 минут 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Куриные голени (крылышки) - 400 г
  • Вино белое - 4 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Имбирь (корень) - 4 см
  • Кунжутное масло - 2 ст. л.
  • Соус соевый (для соуса к курице) - 4 ст. л.
  • Сахар коричневый - 2 ст. л.
  • Уксус рисовый - 2 ст. л.
  • Перец горошком - пр вкусу
  • Болгарский перец - 1/2 шт
  • Перец-чили - 1 шт.
  • Рис - 3 ст.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1/2 шт.
  • Кукурузные зерна (замороженные) - 1/2 ст.
  • Горошек зеленый замороженный - 1/2 ст.
  • Кунжутное масло - 2 ст. л.
  • Соус соевый (для риса) - 2 ст. л.
  • Устричный соус - 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Голени обмываем и маринуем в вине с добавлением соли и черного молотого перца на полчаса.
  2. После маринования кладем голени в пароварку и готовим в течение 30-35 минут.
  3. Для гарнира отвариваем рис. Хотя китайцы утверждают, что блюдо вкуснее всего получается из вчерашнего риса))
  4. Займемся соусом для голеней. Измельчаем зубчики чеснока, на мелкой терке натираем очищенный корень имбиря, для соуса к рису нарезаем кубиком репчатый лук и морковь, болгарский перец.
  5. Когда до полной готовности курицы останется 5 минут, начинаем готовить соус.
  6. В воке на сильном огне разогреваем немного кунжутного масла и добавляем измельченный чили и горошины сычуаньского перца.
  7. Через минуту вылавливаем шумовкой перцы и всыпаем в ароматное масло имбирь и чеснок, обжариваем 30 секунд и добавляем соевый соус, а затем сахар и рисовый уксус.
  8. Хорошо перемешиваем и увариваем соус примерно на треть. Он немного загустеет.
  9. Кладем голени в соус и хорошо их прогреваем, постоянно переворачивая, чтобы мясо со всех сторон покрылось соусом.
  10. Перекладываем мясо вместе с соусом в тарелку и протираем вок салфеткой - будем жарить рис.)
  11. Вливаем немного масла в вок и добавляем лук (жарим, помешивая, 30 секунд), затем морковь (еще 30 секунд).
  12. Добавляем перец и снова немного обжариваем, не забываем помешивать или встряхивать сковороду.
  13. Всыпаем кукурузу и зеленый горошек и жарим еще пару минут. Перекладываем готовые овощи на тарелку.
  14. В мисочке взбалтываем яйца и выливаем их в вок. Постоянно перемешивая, обжариваем, формируя хлопья. Перекладываем яйца к овощам.
  15.  Готовим соус для риса. В вок наливаем соевый соус.
  16. Добавляем немного устричного соуса (на нет и суда нет;)
  17. Всыпаем отварной рис и быстро перемешиваем, чтобы весь рис покрылся соусом.
  18. Добавляем к рису овощи и хлопья из яйца, перемешиваем в последний раз и обжариваем все вместе в течение минуты.

Как подавать

Подавайте к столу теплым.

Приятного аппетита!

Читай также: Восточный плов с мидиям

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рис по-японски
Простой, но вкусный рецепт приготовления риса - порадует всю вашу семью!
Феттучини с морковью
Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.
Рулетики из свинины с гранатом
Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.
Коттедж пай
Коттедж пай или деревенский пирог - традиционная английская выпечка, а точнее мясной пирог. Простой в приготовлении и очень вкусный!
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками - вкусный и простой завтрак, который вы приготовите за считанные минуты.
Все материалы раздела
Запеченный лосось под сырным соусом
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Штрудель с яблоками для любимых
Штрудель с яблоками для любимых
Нежнейший слой теста покрывает ароматные кусочки яблок - этот десерт самый любимый и популярный в знаменитой Чехии.
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Нежный «цветок» станет украшением и торта, и десерта, и даже салата. А вырезать «лотос» можно за 5 минут!
Жульен с морепродуктами и грибами
Жульен с морепродуктами и грибами
Если вы хотите угостить своих гостей чем-то необыкновенно вкусным и сытным, при этом не тратить на готовку много времени, тогда смелей подавайте жульен!
Рис по-японски
Рис по-японски
Простой, но вкусный рецепт приготовления риса - порадует всю вашу семью!
Простой рецепт блинного пирога
Простой рецепт блинного пирога
Очень просто готовится, но так эффектно выглядит, что все Ваши гости и родные будут в восторге!
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
Хачапурі по-мегрельськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Хачапурі по-мегрельськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Покроковий рецепт приготування страви хачапурі по-мегрельськи від народного кулінара Руслана Сенічкіна.
Вверх