Что приготовить на ужин? Рис с мясом по-восточному

Для того чтобы приготвоить необычное блюдо из простых ингредиентов - возьмите специи и несколько видов соуса, и следуйте нашему рецепту и у вас получится изумительное мясо с рисом по восточному рецепту.
Что приготовить на ужин? Рис с мясом по-восточному
Время подготовки Время приготовления Порции
30-35 минут 35-45 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Куриные голени (крылышки) - 400 г
  • Вино белое - 4 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Имбирь (корень) - 4 см
  • Кунжутное масло - 2 ст. л.
  • Соус соевый (для соуса к курице) - 4 ст. л.
  • Сахар коричневый - 2 ст. л.
  • Уксус рисовый - 2 ст. л.
  • Перец горошком - пр вкусу
  • Болгарский перец - 1/2 шт
  • Перец-чили - 1 шт.
  • Рис - 3 ст.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1/2 шт.
  • Кукурузные зерна (замороженные) - 1/2 ст.
  • Горошек зеленый замороженный - 1/2 ст.
  • Кунжутное масло - 2 ст. л.
  • Соус соевый (для риса) - 2 ст. л.
  • Устричный соус - 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Голени обмываем и маринуем в вине с добавлением соли и черного молотого перца на полчаса.
  2. После маринования кладем голени в пароварку и готовим в течение 30-35 минут.
  3. Для гарнира отвариваем рис. Хотя китайцы утверждают, что блюдо вкуснее всего получается из вчерашнего риса))
  4. Займемся соусом для голеней. Измельчаем зубчики чеснока, на мелкой терке натираем очищенный корень имбиря, для соуса к рису нарезаем кубиком репчатый лук и морковь, болгарский перец.
  5. Когда до полной готовности курицы останется 5 минут, начинаем готовить соус.
  6. В воке на сильном огне разогреваем немного кунжутного масла и добавляем измельченный чили и горошины сычуаньского перца.
  7. Через минуту вылавливаем шумовкой перцы и всыпаем в ароматное масло имбирь и чеснок, обжариваем 30 секунд и добавляем соевый соус, а затем сахар и рисовый уксус.
  8. Хорошо перемешиваем и увариваем соус примерно на треть. Он немного загустеет.
  9. Кладем голени в соус и хорошо их прогреваем, постоянно переворачивая, чтобы мясо со всех сторон покрылось соусом.
  10. Перекладываем мясо вместе с соусом в тарелку и протираем вок салфеткой - будем жарить рис.)
  11. Вливаем немного масла в вок и добавляем лук (жарим, помешивая, 30 секунд), затем морковь (еще 30 секунд).
  12. Добавляем перец и снова немного обжариваем, не забываем помешивать или встряхивать сковороду.
  13. Всыпаем кукурузу и зеленый горошек и жарим еще пару минут. Перекладываем готовые овощи на тарелку.
  14. В мисочке взбалтываем яйца и выливаем их в вок. Постоянно перемешивая, обжариваем, формируя хлопья. Перекладываем яйца к овощам.
  15.  Готовим соус для риса. В вок наливаем соевый соус.
  16. Добавляем немного устричного соуса (на нет и суда нет;)
  17. Всыпаем отварной рис и быстро перемешиваем, чтобы весь рис покрылся соусом.
  18. Добавляем к рису овощи и хлопья из яйца, перемешиваем в последний раз и обжариваем все вместе в течение минуты.

Как подавать

Подавайте к столу теплым.

Приятного аппетита!

Читай также: Восточный плов с мидиям

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Манты с говядиной по-казахски
Для приготовления манты по казахскому рецепту вам понадобятся мука, вода, говядина, сало баранье, лук и специи. При том, что тесто готовится очень просто, манты получаются очень вкусными.
Запеченные помидоры c ароматными травами
Один из лучших летних рецептов - запеченные помидоры с травами. Получается вкусно, ароматно и готовить просто. Идеально сочетается с макаронами!
Запеканка с лисичками и кукурузой: пошаговый рецепт
Ароматная и вкусная запеканка из лисичек и кукурузы, вне сомнений, порадует вас и ваших домочадцев.
Маринованные летние перцы
Для маринования болгарского перца вам понадобятся также вода, сахар, уксус, соль, перец и лавровый лист. Эта закуска совершенно не сложна в приготовлении, но отлично дополняет основное блюдо.
Каре ягненка в фисташковой пасте с беконом
Кто бы мог подумать, что ягненка можно покрыть фисташковой пастой и завернуть в бекон, чтобы в процессе готовки он стал более сочным?!
Все материалы раздела
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Нежнейшая мраморная запеканка с тыквой и творогом порадует не только вкусом, но и красивым внешним видом.
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Традиционное грузинское блюдо сделает ваш обед сытным, а дом наполнит ароматными запахами!
Салат из моркови с говядиной
Салат из моркови с говядиной
Морковь, благодаря присущей сладости и сочности – один из наилучших компонентов для мясных салатов.
В помощь хозяйке: 6 полуфабрикатов, которые можно сделать дома
В помощь хозяйке: 6 полуфабрикатов, которые можно сделать дома
Не любите тратить много времени на ежедневное приготовление еды? Вас спасут заготовки из домашних полуфабрикатов!
Закусочные «лодочки»
Закусочные «лодочки»
Закусочные лодочки с начинкой из говядины будут украшением вашего стола. Отличный вариант блюда для приятного семейного обеда или ужина.
Манты с говядиной по-казахски
Манты с говядиной по-казахски
Для приготовления манты по казахскому рецепту вам понадобятся мука, вода, говядина, сало баранье, лук и специи. При том, что тесто готовится очень просто, манты получаются очень вкусными.
Запеченные помидоры c ароматными травами
Запеченные помидоры c ароматными травами
Один из лучших летних рецептов - запеченные помидоры с травами. Получается вкусно, ароматно и готовить просто. Идеально сочетается с макаронами!
Лимонад домашний - с мятой и медом
Лимонад домашний - с мятой и медом
Самый лучший и освежающий летний напиток - конечно же лимонад. Не забудьте добавить мяту и мед, это сделает ваш напиток еще вкусней!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK