Мясной рулет с брокколи «Прощай, колбаса!»

Рецепт этого мясного рулета, с неожиданной начинкой из брокколи, заставит вас повозится на кухне, но результат будет ошеломительным! Сохраняйте рецепт в закладки, пригодится!
Мясной рулет с брокколи «Прощай, колбаса!»
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 50 минут 6

Ингредиенты

  • Фарш индюшиный - 800 кг
  • Панировочные сухари - 25 г
  • Горчица французская - 20 г
  • Яйцо - 1 шт
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Брокколи - 200 г
  • Лук репчатый - 150 г
  • Сыр твердый - 70 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Панировочные сухари - 20 г

Способ приготовления

1. В фарш добавляем горчицу, яйцо, сухари, раздавленный чеснок, соль и перец.  

2. Бланшируем брокколи в соленой кипящей воде около 4 минут. Затем опускаем в ледяную воду – так брокколи сохранит свой яркий зеленый цвет. 

3. Лук мелко режем и жарим на небольшом огне до золотистого цвета.

4. Брокколи разбираем на мелкие соцветия, добавляем лук, сухари, тертый сыр, солим и перемешиваем.

5. Фольгу сворачиваем вдвое, выкладываем на нее фарш в форме прямоугольника. На фарш кладем начинку, отступив по краям по 1-2 см, разравниваем, с помощью фольги сворачиваем рулет, закручивая ее края в рулет. 

6. Выпекаем в духовке при 200°С 40-50 минут. За 5 минут до окончания запекания повышаем температуру до 250°С, разрезаем фольгу и осторожно, чтобы не обжечься, раскрываем ее, чтобы рулет зарумянился.

 

Как и с чем подавать

Подавать рулет горячим с любым гарниром.
Приятного аппетита!
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Крылышки «Угоди мужу»
Сочно, вкусно и даже «копчено» – это мясо, приготовленное с черным чаем!
Мясо в соевом соусе
Чтобы приготовить вкусное мясо - его обязательно нужно замариновать. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте к ужину вкусную свинины.
Картофельное пюре с мятой «Изумруд»
Картофельное пюре с зеленым горошком и мятой - это вкусный и сытный гарнир, который удивит вас и ваших близких!
Пряные крылышки в аэрогриле
Как вкусно и просто приготовить аппетитные куриные крылышки? Очень просто! Секрет в маринаде!
Ленивая пицца «Маргарита» за 30 минут
Отличный рецепт пиццы в багете, особенно если вы ждете гостей, а тратить время на кулинарные изыске не хотите!
Все материалы раздела
Фанта в домашних условиях
Фанта в домашних условиях
Готовить такой напиток очень просто, а получится он намного вкуснее, чем магазинный!
Сливовий пудинг "Аліса в країні див" - Солодка неділя
Сливовий пудинг "Аліса в країні див" - Солодка неділя
Валентина Хамайко взялася реалізовувати казкові рецепти. Сьогодні вона приготує сливовий пудинг з казки Льюїса Керролла "Аліса в країні чудес". Дивіться, як приготувати казковий десерт в сюжеті.
Польская диета
Польская диета
Польские диетологи считают, что добиваться быстрых результатов в максимально сжатые сроки неприемлемо. Вес нужно сбрасывать постепенно, иначе мало того, что все «сброшенное» вернется сторицей.
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Легкий, вкусный и быстрый десерт, который порадует всю семью без исключения!
Как правильно варить рис
Как правильно варить рис
Варить рис довольно просто, но есть ряд нюансов и особенностей, которые всегда необходимо учитывать.
Крылышки «Угоди мужу»
Крылышки «Угоди мужу»
Сочно, вкусно и даже «копчено» – это мясо, приготовленное с черным чаем!
Мясо в соевом соусе
Мясо в соевом соусе
Чтобы приготовить вкусное мясо - его обязательно нужно замариновать. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте к ужину вкусную свинины.
Печенье с курагой и йогуртом
Печенье с курагой и йогуртом
Нежное печенье с абрикосовым вкусом - прекрасный десерт, который может отлично подойдет и в качестве подарка и как угощение к праздничному столу.
Вверх