Для перекуса на работе, для угощения в большой компании – везде будут кстати эти сытные маффины из мяса.
Секреты балтийской кухни: мясо по болгарски
Рецепт этого блюдо пригодится, если вы затеяли большую вечеринку, где придет много дорогих вашему сердцу людей. Получиться много, сытно и душевно!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 1 часа 40 минут | 12 |
Ингредиенты
- Говядина - 3 кг
- Сыр - 1,5 кг
- Лук - 1,5 кг
- Майонез - 400 гр
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
Способ приготовления
- Нарезать молодую говядину, как на бефстроганов поперeк волокон.
- Нарезать репчатый лук кольцами. Натереть сыр на крупной тeрке.
Лучше использовать сыр твeрдых сортов, зрелый и солeный.
- В казан с плоским дном уложить ровным слоем нарезанное мясо.
- Сверху положить лук, не разбирая его на кольца и уплотнить его, слегка надавливая ладонями.
- На лук выложить тeртый сыр и разровнять. Майонез размешать и аккуратно укрыть сыр ровным слоем. Должно получиться что-то вроде слоeного торта.
- Соль и специи добавлять не надо. Всe есть в необходимом количестве в сыре, майонезе и луке.
- Теперь остаeтся включить духовку на 220 -240 градусов и поставить в неe казан на 1 час 40 минут.
- После того, как сыр с майонезом начнут запекаться и дадут светло бежевую корочку, казан нужно накрыть крышкой и следить за температурой сверху, чтобы корочка не подгорела.
- К концу приготовления, блюдо осядет почти вдвое.
Если сыр и майонез были не солeными, тогда блюдо будет слабосолeным и покажется пресным.
- Нарежьте его большим острым ножом на дольки, как если бы вы резали круглый торт.
Как и с чем подавать
Двумя широкими лопатками, разложите горячие кусочки по тарелкам. Гарнир и специи не нужны.
Читай также: Грибы с кабачками в соусе балканский рецепт на скорую руку
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
На праздничном столе место только особенным блюдам, к примеру, как этот роскошный рулет с начинкой!
Салаты и закуски
Предлагаем вам пятерку рецептов постных салатов с грибами. С ними можно устраивать любой праздник, не боясь нарушить соблюдение Великого поста.
Календарь событий
В это воскресенье - 20 июня, весь православный мир будет отмечать светлый праздник Троицы.
Здоровье
В повседневной жизни многие из нас готовят проверенные и простые блюда. Некоторые и вовсе ограничивают себя в питании. Это касается приверженцев диеты. Насколько полезно есть однообразную пищу?
Первые блюда
Изюминкой этого борща из зелени и горшка является горчица. Именно она создает неповторимое послевкусие данного блюда.
Вторые блюда
Правильно подобранный гарнир только подчеркнет вкус рыбы и усилит ее пользу!
Первые блюда
Отличное освежающее блюдо еще и очень полезно для организма. Особенно если колбасу заменить на отварное филе курицы.
Вторые блюда
Для приготовления этой вкусной запеканки вам понадобятся рыбное филе, молоко, картофель, сливочное масло, сыр, горошек, зелень и мука. Такая запеканка - отличный способ порадовать близких.