Запеканка «Довольная семья»

Ингредиенты

• Картофель - 500 г
• Лук репчатый - 100 г
• Шампиньоны - 500 г
• Филе курицы - 400 г
• Молоко (0,5%) - 100 г
• Сливки (10%) - 50 г
• Сыр - 100 г
• Мука - 20 г

Способ приготовления

1. Курицу нарезать кусочками и обжарить без масла до белого цвета.
2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.
3. Параллельно нужно отварить картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остудить в холодной воде, очистить от кожуры и натереть на терке.
4. Добавить в приготовленные грибы с луком куриное филе, залить молоком и сливками, добавить муку, соль и специи, перемешивать пока слегка не загустеет.
5. Выложить в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выложить картофель и посыпать сыром.
6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.

Как подавать

Подавайте запеканку горячей, нарезав порционными кусочками.

Приятного аппетита! 

Читай также: Запеканка с фрикадельками «Спасение для офиса»