Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру

Любая каша, макароны или картофель с такой подливкой станут самыми аппетитными. Аромат мясного гуляша мало кого может оставить равнодушным, поэтому любителей этого блюда можно найти в любом доме.
Гуляш из говядины с подливкой - подойдет к любому гарниру
Время подготовки Время приготовления Порции
40 минут 2 часа 20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Говядина - 750 г.
  • Луковица - 1-2 шт.
  • Чеснок - 3 дольки
  • Очищенные и нарезанные помидоры - 500-600 г.
  • Вода или бульон - 1.5 стакана
  • Сладкая паприка - 1 ч. л.
  • Паприка хлопьями - 1 ч.л.
  • Острая паприка - 1 ч.л.
  • Кумин - 1 ч. л.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Базилика - 2-3 листика
  • Растительное масло
  • Соль, черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Говядину, нарезанную средними кусочками, посыпать солью и черным перцем. Отложить в сторону. 
  2. Лук и чеснок почистить и нарезать. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
  3. Добавить паприку и кумин, готовить в течение минуты. Переложить в тарелку.
  4. Добавить в сковороду мясо и обжарить до румяной корочки.
  5. Вернуть лук и чеснок, влить немного воды или бульона. Готовить 3 минуты.
  6. Затем добавить помидоры, воду и сахар. Посолить.
  7. Тушить на медленном огне под крышкой 1.5-2 часа (время зависит от жесткости мяса).
  8. Примерно за полчаса до готовности добавить ложку муки, разведенную в воде.
  9. В конце добавить нарезанный базилик.

Как подавать

Подавать гуляш с картофельным пюре на молоке.

Приятного аппетита!

Читай также: Дико вкусно: запеченная говядина в водочном маринаде

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK