Лосось гриль с лимонно-укропным маслом

Лосось очень вкусная рыба. Попробуйте приготовить её на гриле с лимонно-укропным маслом. Это займет немного времени, а получится очень вкусное блюдо.
Лосось гриль с лимонно-укропным маслом
Время подготовки Время приготовления Порции
10-15 минут 30-40 минут 2-3 порции

Ингредиенты

  • Лимон - 1 шт.
  • Лосось - 500 г
  • Масло сливочное - 100 г
  • Масло оливковое - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Укроп - 2-3 ст. л.
  • Черный перец - 1/4 ч. л.

Способ приготовления

  1. Для начала приготовьте масло.
  2. Пусть сливочное масло немного полежит при комнатной температуре и размягчится - так будет легче иметь с ним дело.
  3. Разомните его вилкой.
  4. Натрите цедру лимона.
  5. Измельчите укроп.
  6. И добавьте к размягченному маслу вместе с черным перцем.
  7. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились по маслу.
  8. Затем отрежьте большой кусок пищевой пленки, растелите ее на рабочей поверхности и выложите масло по центру отреза.
  9. Заверните масло в пленку, придайте удобную форму (прямоугольный брусок или колбаска - на ваше усмотрение) и отправьте в морозильник на 30 минут, пока жарится лосось.
  10. Выложите филе лосося на дощечку и дайте дойти до комнатной температуры.
  11. Нарежьте филе на 4 порционных кусочка, смажьте оливковым маслом с обеих сторон и посыпьте солью.
  12. Протрите решетку гриля кусочком ткани с оливковым маслом.
  13. Разогрейте гриль до средней температуры и выложите на решетку лосось кожицей вниз.
  14. Готовьте 6 минут, периодически немного поворачивая, чтобы получился красивый узор от решетки гриля.
  15. Переверните и готовьте еще 5-6 минут.
  16. Рыба готова, когда филе приобретет красноватый оттенок.

Как и с чем подавать

Выложите лосось на блюдо, сверху на каждый кусочек рыбы положите по кусочку масла с лимоном и укропом. Полейте рыбу лимонным соком и подавайте.

Приятного аппетита!

Читай также: Лосось соленый с укропом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Вторые блюда
Картофельное пюре с орехами
Пара новых штрихов, немного специй и добавок – и у вас уже не обычное, знакомое с детства картофельное пюре, а роскошный, ароматный гарнир!
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Картофельное пюре в горшочке с сыром
Это пюре - с нежным сливочным вкусом и золотистой сырной корочкой - просто тает во рту!
Маринованные печеные перцы
Перцы по этому рецепту станут отличным дополнением к мясной нарезке и брускеттам.
Вкусно и быстро: картофель, запеченный с сыром
Оригинальное блюдо на скорую руку может стать праздничным гарниром или самостоятельной подачей на горячее. Попробуйте со сметанным соусом и маринованными овощами.
Все материалы раздела
Маринованные помидоры с водкой
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Запеканка из фасоли с луком
Запеканка из фасоли с луком
Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.
Баклажаны с грецкими орехами
Баклажаны с грецкими орехами
Еще один потрясающий рецепт закуски из баклажанов с грецкими орехами и чесноком. Просто и очень вкусно!
Как правильно нашпиговать мясо: советы от поваров
Как правильно нашпиговать мясо: советы от поваров
Не знаете, как сделать сухое мясо сочным и мягким? Рекомендуем использовать кулинарный прием, известный еще со времен Средневековья.
Картофельное пюре с орехами
Картофельное пюре с орехами
Пара новых штрихов, немного специй и добавок – и у вас уже не обычное, знакомое с детства картофельное пюре, а роскошный, ароматный гарнир!
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Секреты приготовления сушеного мяса в домашних условиях
Полезные советы для любителей деликатесов.
Неуязвимый ТОП: 10 продуктов, которые никогда не испортятся
Неуязвимый ТОП: 10 продуктов, которые никогда не испортятся
Срок годности есть у всех продуктов, но эта крутая десятка может выдержать куда дольше других. И да, этими продуктами вы не отравитесь даже жарким летом.
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Лондонский шик: рыбная запеканка «Фишлоаф»
Запеканка это всегда отличный вариант для приготовления быстрого и вкусного блюда для всей семьи. Для приготовления запеканки по нашему рецепту вам понадобятся филе рыбы, яйца, морковь, лук, зелень и соевый соус.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK