Баранина, запеченная в пергаменте

Вкусное, полезное, а главное - диетическое блюдо, которое украсит любой праздничный стол
Баранина, запеченная в пергаменте
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 60 минут 7

Ингредиенты

  • Филе баранины - 720 г
  • Горох - 220 г
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук красный - 2 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Лавровый лист - 6 шт.
  • Лимон (цедра и сок) - 1 шт.
  • Душица - 3 ч.л.
  • Укроп - 1/2 пучка
  • Вино белое - 100 мл.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Фета - 100 г

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Овощи очистите и порежьте.
  3. Мясо нарезаем небольшими кусочками.
  4. Смешайте порезанное мясо, горох, морковь, лук, чеснок, лавровый лист, цедру и сок лимона. Перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.
  5. Нарежьте 6 кусков пергаментной бумаги, чтобы завернуть мясо с овощами.
  6. Разделите овощи с мясом на равные части и выложите на куски пергамента. Каждую порцию заправьте душицей и укропом, полейте вином и оливковым маслом, сверху выложите кусочек сыра.
  7. Соедините края бумаги и закрепите их.
  8. Мешочки выложите на смазанный маслом противень и налейте в него немного воды.
  9. Выпекайте 1 час.
  10. Содержимое каждого из мешочков выложите на отдельные блюда и подавайте к столу.

Читай также: Куриные шейки в томатно-соевом соусе

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Крученики из свинины с грибами
Крученики из свинины – традиционное украинское блюдо, подходящее как для праздничного, так и для повседневного стола. Начинка может быть любой. Рекомендуем попробовать крученики с грибной начинкой.
Запеканка из фасоли с луком
Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.
Курица с томатной подливкой
Наверняка вы знаете множество рецептов приготовления курицы. А как насчет того, чтобы приготовить курицу с томатной подливой? А благодаря добавлению специй - ваше блюдо будет невероятно вкусным и ароматным.
Овощные голубцы – то что надо во время поста
Этот рецепт постных голубцов очень актуален тем, кто придерживается Рождественского поста. Для приготовления голубцов по этому рецепту - вам понадобятся капуста, морковь, репа, лук, яйца, рис, зелень и специи.
Омлет со шпинатом, булгуром и помидорами
Все материалы раздела
Биточки паровые рубленые из птицы
Биточки паровые рубленые из птицы
Вкусный рецепт биточков во многом зависит не только от ингредиентов, но и от способа приготовления. Попробуйте приготовить биточки с добавлением белого сухого вина на пару.
Перец фаршированный
Перец фаршированный
Фаршированный перец - одно из самых любимых блюд многих из вас. Для приготовления вкусного блюда - нужен проверенный рецепт. Берите на заметку и готовьте фаршированные перцы со свино-говяжьим фаршем.
Новый год: мясное заливное
Новый год: мясное заливное
Сочетание красной клюквы, оранжевой моркови и зелени придают заливному из мяса праздничный вид. Нарядное заливное может полноценно заменить холодец.
Вкусные елочные украшения: 5 лучших идей
Вкусные елочные украшения: 5 лучших идей
Несмотря на обилие на полках магазинов елочных игрушек, съедобные украшения, сделанные своими руками, будут на новогодней елке нак нельзя кстати.
Кукурузные маффины
Кукурузные маффины
Хотите разнообразия? Тогда берите на заметку этот рецепт кукурузных мафинов с начинкой из сыра, сметаны, лука, кукурузы, яйца и острого соуса. Уверены, вам понравится!
Крученики из свинины с грибами
Крученики из свинины с грибами
Крученики из свинины – традиционное украинское блюдо, подходящее как для праздничного, так и для повседневного стола. Начинка может быть любой. Рекомендуем попробовать крученики с грибной начинкой.
Удивительные свойства чая матча
Удивительные свойства чая матча
Матча в общем представляет собой японский зеленый порошкообразный чай, который при заваривании взбивают в пену.
Окономияки или как приготовить японскую пиццу
Окономияки или как приготовить японскую пиццу
Необычная и вкусная вариация на тему пиццы по рецепту японской кухни - понравится любителям экзотических блюд!
Вверх