Карри с рыбными фрикадельками

Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Карри с рыбными фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Морской язык - 600 г
  • Соус рыбный - 1 ст.л.
  • Соус соевый - 2 ст.л.
  • Баклажан - 3 шт.
  • Сахар коричневый - 2 ч.л.
  • Кокосовое молоко - 400 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лайм - 1/2 шт.
  • Кинза - пучок
  • Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
  • Паста карри красная - 2 ст.л.
  • Кинза с корнем - 5-6 штук

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать на четвертинки, зеленый лук – мелкими колечками, чили – колечками.
  2. Рыбу измельчить в фарш.
  3. Мелко порубить чеснок, стебли и корни кинзы, смешать с фаршем.
  4. Добавить соевый соус и крахмал, вымесить до однородности.
  5. Брать по 1 чайной ложке с горкой фарша, влажными руками скатывать в шарики.
  6. В воке разогреть масло и пасту карри, 30 секунд.
  7. Добавить кокосовое молоко, помешивая, довести до кипения.
  8. Положить баклажаны, а через 5 мин. – фрикадельки.
  9. Готовить, помешивая, 5 мин.
  10. Добавить зеленый лук, сахар, сок лайма и рыбный соус.
  11. Перемешать до растворения сахара.

Как и с чем подавать

Подать, посыпав измельченными листьями кинзы и зеленым горошком.

Приятного аппетита!

Читай также: Острое куриное карри по рецепту Кутраппали из Теории Большого Взрыва

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Идея для ужина: говядина с фасолью
Простой и в тоже время вкусный рецепт приготовления ужина для всей семьи. Прелесть приготовления говядины с фасолью и макаронами в том, что вам нет необходимости готовить составляющие блюда по отдельности.
Все материалы раздела
Кексы манные «Простейшие»
Кексы манные «Простейшие»
Хотите удивить ваших близких? Тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте кексы с манной крупой. Нежный вкус такой выпечки не оставит равнодушными никого!
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Мисо-суп за 10 минут классический рецепт
Идеальное блюдо для японского обеда. Рекомендуем приготовить!
Молочное желе
Молочное желе
Молочное желе это очень вкусно и сытно, а еще оно станет отличной альтернативой конфетам "птичье молоко", ведь сделано оно в домашних условиях и с любовью!
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Топ-10 причин ежедневно употреблять кефир
Кисломолочные напитки – это уникальный способ укрепить здоровье и избавиться от многих проблем. И тому есть множество причин.
Паста с жареными баклажанами
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
10 способов красиво украсить тыкву к Хэллоуин
Наверняка многие уже запаслись тыквами к Хеллоину и думают, как же необычно их можно украсить. Мы собрали для вас 10 ярких идей оформления тыковок, которые будут вас радовать осенними днями.
Как каши влияют на ваше питание
Как каши влияют на ваше питание
Если утром позавтракать рисом, гречкой, кукурузой, ячменем или овсянкой, то в течение дня вы будете меньше есть жирного, утверждают американские ученые. Вам просто не захочется, уверены они.
Идеальная котлета по-киевски
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Вверх