Карри с рыбными фрикадельками

Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Карри с рыбными фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Морской язык - 600 г
  • Соус рыбный - 1 ст.л.
  • Соус соевый - 2 ст.л.
  • Баклажан - 3 шт.
  • Сахар коричневый - 2 ч.л.
  • Кокосовое молоко - 400 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лайм - 1/2 шт.
  • Кинза - пучок
  • Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
  • Паста карри красная - 2 ст.л.
  • Кинза с корнем - 5-6 штук

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать на четвертинки, зеленый лук – мелкими колечками, чили – колечками.
  2. Рыбу измельчить в фарш.
  3. Мелко порубить чеснок, стебли и корни кинзы, смешать с фаршем.
  4. Добавить соевый соус и крахмал, вымесить до однородности.
  5. Брать по 1 чайной ложке с горкой фарша, влажными руками скатывать в шарики.
  6. В воке разогреть масло и пасту карри, 30 секунд.
  7. Добавить кокосовое молоко, помешивая, довести до кипения.
  8. Положить баклажаны, а через 5 мин. – фрикадельки.
  9. Готовить, помешивая, 5 мин.
  10. Добавить зеленый лук, сахар, сок лайма и рыбный соус.
  11. Перемешать до растворения сахара.

Как и с чем подавать

Подать, посыпав измельченными листьями кинзы и зеленым горошком.

Приятного аппетита!

Читай также: Острое куриное карри по рецепту Кутраппали из Теории Большого Взрыва

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Морская рыба под сыром
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.
Картофельные биточки с рыбой
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Тушеная рыба в кефире
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся также лук, морковь, масло, вода зелень и кефир.
5 лучших блюд из черствого хлеба
Не спешите выбрасывать черствый хлеб. Он вам еще пригодится. Мы подготовили для вас подборку рецептов блюд, которые можно приготовить из черствого хлеба.
Все материалы раздела
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Витаминно-белковая диета создана специально для простого и быстрого похудения, не вызывающего обратного эффекта в дальнейшем.
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Полезный и витаминный напиток, который повысит ваш иммунитет.
5 секретов  пышного бисквита
5 секретов пышного бисквита
Раскрываем все секреты приготовления идеального бисквита для торта.
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас - это традиционное мексиканское блюдо, напомнинает кукурузную лепешкусо специями и с разнообразными начинками. Попробуйте приготовить энчиладас с морепродуктами по нашему рецепту.
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Морская рыба под сыром
Морская рыба под сыром
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Как правильно сочетать вино с сыром
Как правильно сочетать вино с сыром
Когда возникает вопрос, что же подать с вином, первая мысль – сыр. Но как же правильно сочетать сыр с вином, для каких сортов вина какой подобрать сыр?
Вверх