Карри с рыбными фрикадельками

Очень вкусное и популярное блюдо на юге Китая получается очень вкусным. Хотите проверить? Тогда приготовьте его!
Карри с рыбными фрикадельками
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Морской язык - 600 г
  • Соус рыбный - 1 ст.л.
  • Соус соевый - 2 ст.л.
  • Баклажан - 3 шт.
  • Сахар коричневый - 2 ч.л.
  • Кокосовое молоко - 400 мл
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Лайм - 1/2 шт.
  • Кинза - пучок
  • Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
  • Паста карри красная - 2 ст.л.
  • Кинза с корнем - 5-6 штук

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарезать на четвертинки, зеленый лук – мелкими колечками, чили – колечками.
  2. Рыбу измельчить в фарш.
  3. Мелко порубить чеснок, стебли и корни кинзы, смешать с фаршем.
  4. Добавить соевый соус и крахмал, вымесить до однородности.
  5. Брать по 1 чайной ложке с горкой фарша, влажными руками скатывать в шарики.
  6. В воке разогреть масло и пасту карри, 30 секунд.
  7. Добавить кокосовое молоко, помешивая, довести до кипения.
  8. Положить баклажаны, а через 5 мин. – фрикадельки.
  9. Готовить, помешивая, 5 мин.
  10. Добавить зеленый лук, сахар, сок лайма и рыбный соус.
  11. Перемешать до растворения сахара.

Как и с чем подавать

Подать, посыпав измельченными листьями кинзы и зеленым горошком.

Приятного аппетита!

Читай также: Острое куриное карри по рецепту Кутраппали из Теории Большого Взрыва

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Баклажаны запечённые с сыром
Вкусная и простая закуска из запеченных баклажанов с сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Остренькие фрикадельки
Аппетитные фрикадельки из свиного фарша идеально дополнят любой гарнир!
Все материалы раздела
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) - таинственный плод
Водяной орех (чилим, рогульник) – это употребляемые в пищу плоды однолетнего растения, произрастающего в стоячей воде.
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Чилі з куркою і ковбасками - рецепти Сенічкіна
Ця страва колись придумали американські ковбої зі штату Техас, а популярним на весь світ його зробили мексиканці. Гострий, ароматний, ситний - готуємо чилі прямо зараз!
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Вверх