Острое куриное карри по рецепту Кутраппали из Теории Большого Взрыва

Карри – это блюдо, для приготовления которого нужно много времени, терпения и ингредиентов. Но результат покорит все ваши вкусовые предпочтения.
Острое куриное карри по рецепту Кутраппали из Теории Большого Взрыва
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 30 минут 4

Ингредиенты

  • Кукурузное масло - 2 ст. л.
  • Семена пажитника - 1/4 ч. л.
  • Семена лука - 1/4 ч. л.
  • Репчатый лука - 2 головки.
  • Чеснок - 1/2 ч. л.
  • Имбирь - 1/2 ч. л.
  • Молотый кориандр - 1 ч. л.
  • Порошок чили - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Консервированные помидоры - 400 г.
  • Лимонный сок - 2 ст. л.
  • Куриное мясо, нарезанное кубиками - 400 г.
  • Свежий кориандр - 2 ст. л.
  • Свежий зеленый перец чили - 3 шт.
  • Красный перец, нарезанный кубиками - половинка.
  • Зеленый перец, нарезанный кубиками - половинка.

Способ приготовления

  1. Обжарьте семена лука и пажитника в масле на сковороде.
  2. Мелко нарежьте лук, чеснок и имбирь.
  3. Добавьте на сковороду, немного прожарьте. 
  4. Отдельно смешайте кориандр, чили, соль, консервированные помидоры и лимонный сок.
  5. Две смеси вылейте в кастрюлю.
  6. Потомите немного и затем добавьте курицу, кинзу, зеленый чили, красный и зеленый перец.
  7. Немного потомите на среднем огне.
  8. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите до готовности курицы.

Как и с чем подавать

Подавайте обязательно в горячем виде. Можно украсить зеленью. 
Приятного аппетита!

Читай также: Готовим вкусный ужин - карри со шпинатом и курицей


 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Скумбрия с помидорами, запечённая в духовке - незабываемый ужин
Как-то незаслуженно скумбрия воспринимается нами лишь как закуска. Во вторых блюдах скумбрия "ведет себя" просто отлично, один из самых вкусных рецептов - рецепт запеченной скумбрии
Морской язык в пергаменте: ну очень вкусно
Нежная, вкусная и ароматная рыба с овощами, запеченная в пергаменте - готовится проще простого, но какой же вау-эффект она вызывает, а про пользу - вообще умолчим
Рис в мультиварке: секреты идеального гарнира
Мультиварка – незаменимая помощница каждой хозяйки. В ней всегда и все получается и ничего никогда не горит. Предлагаем узнать, как вкусно приготовить рис, чтобы домашние просили добавку.
Рецепт от Мэри Поппинс: рыбные котлетки с зелёным горошком
Рыбные котлетки с зелёным горошком, — говорит Мэри Поппинс, — отличное блюдо для ужина.
«Чешская радуга»: свиной рулет под прикрытием
Это блюдо чешской кухни точно способно удивить. Мясные рулетики запекаются внутри перцев и пропитываются неповторимым ароматом овощей
Все материалы раздела
«Акуна мияки»: пицца по-японски
«Акуна мияки»: пицца по-японски
"Акуна мияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если вам посчастливится заказать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит какую начинку вы предпочтете. Гора вкуса и море вариантов!
Рецепт самого удачного маринада для грибов
Рецепт самого удачного маринада для грибов
Маринованные грибы своими руками никогда не сравнятся с магазинными! Предлагаем самый удачный и вкусный рецепт маринования грибов, которые будут готовы уже через два часа! Нереально вкусные грибочки!
Глинтвейн "Розмари" с сидром: для прохладных вечеров
Глинтвейн "Розмари" с сидром: для прохладных вечеров
Невероятно вкусный глинтвейн на основе вина Каберне Совиньон, с добавлением яблочного сидра согреет и порадует любого гурмана. А корица с гвоздикой дополнят напиток тонким пряным ароматом.
Булочки "Хоккайдо": лакомство настоящих самураев
Булочки "Хоккайдо": лакомство настоящих самураев
Хоккайдо - один из отдаленных остров Японии. А эти булочки - его кулинарная легенда. Говорят, что раньше этот хлеб пекли только на молоке коров, пасшихся на лавандовых лугах. Легкая пышная выпечка покорившая мир!
Антипасти: рулетики из бекона и овощей с сыром
Антипасти: рулетики из бекона и овощей с сыром
Сочетание баклажанов и кабачков гриль, тягучего сыра и копченого мяса не оставит вам выбора: вы не остановитесь, пока не съедите все. Отличная закуска в горячем и холодном виде!
Скумбрия с помидорами, запечённая в духовке - незабываемый ужин
Скумбрия с помидорами, запечённая в духовке - незабываемый ужин
Как-то незаслуженно скумбрия воспринимается нами лишь как закуска. Во вторых блюдах скумбрия "ведет себя" просто отлично, один из самых вкусных рецептов - рецепт запеченной скумбрии
Морской язык в пергаменте: ну очень вкусно
Морской язык в пергаменте: ну очень вкусно
Нежная, вкусная и ароматная рыба с овощами, запеченная в пергаменте - готовится проще простого, но какой же вау-эффект она вызывает, а про пользу - вообще умолчим
Как лучше заморозить овощи, фрукты и ягоды
Как лучше заморозить овощи, фрукты и ягоды
Заморозка - один из самых простых и полезных способов сохранить овощи и фрукты на зиму. Но чтобы пользоваться заготовками было удобно, следует соблюдать несколько простых правил хранения. Сегодня поговорим о таре.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK