Тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі

Непревершені тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі мають дивовіжний пряний смак. Тефтелі тушкуються в томатному соусі із часником, соусом Пассата та маринованими томатами. Спробуйте, вам має сподобатись!
Тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі

Інгредієнти

Для томатного соусу

  • Оливкова олія – 2 ст.л.
  • Цибуля – 1 шт (дрібно нарізана)
  • Часник – 2 зубчики (подрібнений)
  • Соус Пассата – 1 л
  • Мариновані подрібнені томати – 400 г
  • Морська сіль – за смаком
  • Мелений чорний перець – за смаком 

Для фрикадельок

  • Яловичий фарш – 800 r
  • Свинячий фарш – 200 г
  • Часник – 2 зубчики (подрібнений)
  • Молоко – 4 стак.
  • Яйце – 1 шт
  • Чабрець – 1 ч.л.
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Майоран – 1 ч.л.
  • Петрушка – 1 ч.л.
  • Білі сухарі – 100 г
  • Оливкова олія – 3 ст.л.

Спосіб приготування

  1. Для приготування томатного соусу нагрійте оливкову олію у каструлі з товстим дном.
  2. Додайте цибулю і готуйте до м’якості на невеликому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Додайте часник і готуйте ще пару хвилин.
  4. Додайте соус пассата і нарізані помідори разом з хорошою дрібкою солі і перцю.
  5. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте на середньому вогні протягом 30 хвилин, реулярно перемішуючи.
  6. Приготуйте фрикадельки, склавши всі інгредієнти, окрім білих сухарів, до великої миски і ретельно перемішайте.
  7. Сухарі додайте в останню чергу.
  8. Зробіть фрикадельки розміром з грецький горіх.
  9. Викладіть їх на застелене пергаментом для випічки деко.
  10. Додайте зверху оливкової олії.
  11. Запікайте у духовці 10 хвилин при температурі 180 градусів, доки вони не стануть рум’яні.
  12. Дістаньте з духовки і покладіть фрикадельки до томатного соусу.
  13. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30-45 хвилин до тих пір поки соус не загусне.

Як подавати

Подавайте, прикрасивши базиліком і пармезаном до пюре

Смачного!

Читай также: Картофель «Буланжер» по рецепту Гордона Рамзи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Итальянские рецепты: баклажаны "Пармеджано"
Сочетание мякоти баклажана с кисло-сладким соусом, ароматным базиликом и пикантным пармезаном не оставит вас и ваших родных равнодушными. Это самые вкусные баклажаны, которые только можно приготовить!
Говядина, тушенная с овощами
Из мяса можно приготовить не только вкусное, но и полезное блюдо, если приготовить его с овощами. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, картофель, лук, морковь, петрушка, чеснок, масло и специи.
Ну очень вкусно: брюшки лосося с овощами
Брюшки лосося с зеленым горошком и кусочками апельсина имеют мягкий аромат и потрясающий вкус. Лосось прекрасно сочетается с горошком, а апельсин добавляет оригинальности этому блюду.
Завтрак из риса и яичницы
Наверняка вы знаете, что завтрак должен быть сытным и обязательно вкусным. Берите на заметку и готовьте рис с беконом и яичницей.
ТОП-5 лучших рецептов домашних колбасок по версии SMAK.UA
Самые лучшие и самые вкусные колбаски - приготовленные дома самостоятельно. Когда вы знаете состав ингредиентов и весь процесс приготовления. Мы подготовили для вас подборку лучших рецептов колбасок - выбирайте!
Все материалы раздела
Вкусные маринованные кабачки
Вкусные маринованные кабачки
Кабачки – очень популярный продукт для консервации и, кажется, вы испробовали уже все способы готовки. Мы уверяем: приготовив кабачки по этому рецепту, зимой вы попробуете нечто новое.
Персиковый лимонад: пошаговый рецепт
Персиковый лимонад: пошаговый рецепт
В сезон персиков к чему ограничиваться покупными напитками. Ведь можно приготовить вкусный персиковый лимонад. Благодаря легкой лимонной кислинке и сладости персика достигается идеальный баланс кислого и сладкого.
10 немолочных источников кальция
10 немолочных источников кальция
Кальций необходим нашему организму. Важно не только следить за правильным питанием, но и понимать, какие продукты содержат больше кальция, чем другие.
Хозяйке на заметку: как правильно сушить растения
Хозяйке на заметку: как правильно сушить растения
Укроп, петрушка, пионы и чайная роза - одинаковым ли способом их сушат? Обо всех особенностях заготовки трав и цветов для кулинарных или медицинских целей расскажет эксперт Наталья Подлесная.
Закусочный торт из баклажанов
Закусочный торт из баклажанов
Закусочный торт из баклажанов готовится очень быстро и просто: никакой возни с выпеканием блинов из синеньких, как мы к этому привыкли. Холодная закуска имеет отличный вкус и очень нарядно выглядит!
Пирожное «Экзотическая нежность»
Пирожное «Экзотическая нежность»
Нежное и очень красивое пирожное станет вашим праздничным шедевром!
Лучшие рецепты украинской кухни: цыбульники с шкварками
Лучшие рецепты украинской кухни: цыбульники с шкварками
Предлагаем вашему вниманию традиционные украинские цыбульники с новым вкусом! Ароматные и очень вкусные луковые оладьи с добавлением пряностей и шкварок из копченой грудинки – это нечто!
Народні прикмети і заборони на 16 червня
Народні прикмети і заборони на 16 червня
Чим особливий сьогоднішній день і які несподіванки він нам може принести. Що сьогодні можна робити, а чого не варто - ми поділимось в нашому матеріалі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK