Тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі

Непревершені тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі мають дивовіжний пряний смак. Тефтелі тушкуються в томатному соусі із часником, соусом Пассата та маринованими томатами. Спробуйте, вам має сподобатись!
Тефтелі в томатному соусі від Гордона Рамзі

Інгредієнти

Для томатного соусу

  • Оливкова олія – 2 ст.л.
  • Цибуля – 1 шт (дрібно нарізана)
  • Часник – 2 зубчики (подрібнений)
  • Соус Пассата – 1 л
  • Мариновані подрібнені томати – 400 г
  • Морська сіль – за смаком
  • Мелений чорний перець – за смаком 

Для фрикадельок

  • Яловичий фарш – 800 r
  • Свинячий фарш – 200 г
  • Часник – 2 зубчики (подрібнений)
  • Молоко – 4 стак.
  • Яйце – 1 шт
  • Чабрець – 1 ч.л.
  • Орегано – 1 ч.л.
  • Майоран – 1 ч.л.
  • Петрушка – 1 ч.л.
  • Білі сухарі – 100 г
  • Оливкова олія – 3 ст.л.

Спосіб приготування

  1. Для приготування томатного соусу нагрійте оливкову олію у каструлі з товстим дном.
  2. Додайте цибулю і готуйте до м’якості на невеликому вогні близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Додайте часник і готуйте ще пару хвилин.
  4. Додайте соус пассата і нарізані помідори разом з хорошою дрібкою солі і перцю.
  5. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте на середньому вогні протягом 30 хвилин, реулярно перемішуючи.
  6. Приготуйте фрикадельки, склавши всі інгредієнти, окрім білих сухарів, до великої миски і ретельно перемішайте.
  7. Сухарі додайте в останню чергу.
  8. Зробіть фрикадельки розміром з грецький горіх.
  9. Викладіть їх на застелене пергаментом для випічки деко.
  10. Додайте зверху оливкової олії.
  11. Запікайте у духовці 10 хвилин при температурі 180 градусів, доки вони не стануть рум’яні.
  12. Дістаньте з духовки і покладіть фрикадельки до томатного соусу.
  13. Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30-45 хвилин до тих пір поки соус не загусне.

Як подавати

Подавайте, прикрасивши базиліком і пармезаном до пюре. Смачного!

Читай также: Картофель «Буланжер» по рецепту Гордона Рамзи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
Рагу в восточном стиле
Истоки этого рецепта находятся в Азии и Африке. Кус-кус -традиционная крупа стран Магриба, а вок пришел к нам из Китая. Приготовив это рагу, вы можете совершить кулинарное путешествие и вкусно пообедать
Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер
Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина.
Дико вкусно: запеченная говядина в водочном маринаде
Этот простой и очень мужской рецепт поможет передать весь вкус хорошей говяжьей вырезки. Можно запечь мясо на гриле - будет еще вкуснее.
Как приготовить фетучини дома
Название пасты переводится как "ленточка", а зеленый цвет придает ей еще больше сходства с этим аксессуаром. Дети очень любят возиться с тестом, приготовьте это блюдо вместе и угостите всю семью
Все материалы раздела
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Этот сытный салат вполне способен заменить основное блюдо или стать прекрасной праздничной закуской. Подавайте его в порционных прозрачных креманках или широких бокалах
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Профессиональный тренер, ведущая и эксперт в области похудения Анита Луценко поделилась рецептом вкуснейшего фаршированного перца.
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У Карпатах з’явився новий культурно-туристичний маршрут «Гуцульські сирні плаї». На ньому можна побачити, як створюється гуцульське «біле золото» - бриндза та бриндзя
Куриные ножки запеченные в рукаве
Куриные ножки запеченные в рукаве
Голени птицы и картофель - беспроигрышный выбор и в праздники, и в будни. Сытное, быстрое, домашнее блюдо можно дополнить приправами и соусами, чтобы внести разнообразие в меню
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
3 очень вкусных закуски из баклажанов
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Джем из бекона — это не очередной мем от Гомера Симпсона, а вполне реальный продукт на рынке США. Компания TBJ Gourmet разработала целую линейку этого необычного лакомства.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK