Копченая норвежская семга в обертке со сливочным сыром

Копченая норвежская семга в обертке со сливочным сыром

Ингредиенты

Хлеб «лефсе» (можно заменить на лепешки "тортилья") -
Семга копченая - 30 г
Сыр сливочный - 100 г
Лук зеленый - 1 ч. л.
Укроп - 1 ч. л.
Сок лимонный -
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Салат -
Картофель - 1 кг
Масло сливочное - 100 г
Сливки - 5 ст. л.
Соль (для лепешек) - 1 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Мука - 3 стакана

Способ приготовления

Сливочный сыр смешайте с луком-резанцем, укропом и лимонным соком. Полученную массу намажьте тонким слоем на лепешку, сверху положите тонкие кусочки копченой семги. По желанию можно добавить листовой салат. Лепешку сверните рулетом, а затем разрежьте на кусочки размером 3 см. Приготовить традиционные скандинавские лепешки «лефсе» можно и самостоятельно.

Для получения пюре вареный картофель можно пропустить через мясорубку. Затем девять стаканов пюре выложите в большую тарелку и взбейте, добавив сливочное масло, сливки, сахар и соль. Дайте смеси остыть до комнатной температуры. После этого в картофельную смесь добавьте муку. Перемешайте. Кусочки получившегося теста размером примерно с грецкий орех раскатывайте в лепешки толщиной не менее трех миллиметров. Лепешки обжаривайте на раскаленной до 200 °C сковороде до тех пор, пока не появятся пузырьки. Готовая лепешка должна подрумяниться с обеих сторон. Выложите на влажное полотенце и дайте остыть. Затем накройте влажным полотенцем сверху, чтобы «лефсе» не подсохли.

 

 

Как и с чем подавать

Подавайте на закуску перед основными блюдами.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Говяжья вырезка с грибами
Предлагаем вам попробовать рецепт запеченной говядины, который может занять достойное место на вашем столе.
Рыбная запеканка «Одесса»
Рыбная запеканка – это вкусное и при том несложное в приготовлении, полезное, быстро усваиваемое блюдо. Предлагаем вам попробовать приготовить простой рецепт для всей семьи.
Оригинальная подача блюд: яйца "Орсини"
Если вам приелись обычные яичница и омлет, предлагаем вам приготовить воздушные яйца "Орсини" с хрустящим ломтиком хлеба и зеленью. Вкусно, интересно и красиво!
ТОП-6 блюд из сосисок
Блюда из сосисок - это бюджетный и экономный вариант. Они просто и быстро готовятся и при этом получаются вкусными и сытными.
Секреты луизианской кухни: южный рис с фасолью
Если у вас мало времени на готовку грандиозного ужина, возьмите наш рецепт южного риса с фасолью на заметку. Это очень вкусное и сытное блюдо.
Все материалы раздела
Макробиотическая диета
Макробиотическая диета
Макробиотическая диетой она называется условно, поскольку ее цель – не похудение, а достижение гармонии души и тела, человека и Вселенной.
Кухонные новинки ТОП-5 деревянных кухонных гаджетов
Кухонные новинки ТОП-5 деревянных кухонных гаджетов
Многим хозяйкам нравятся разнообразные кухонные девайсы из дерева. Такие приспособления не только красивые, но и экологически чистые.
Маринованный в кисло-сладком соусе сыр
Маринованный в кисло-сладком соусе сыр
Пикантная закуска из сыра украсит ваш праздничный или повседневный стол. Сыр для закуски лучше брать рассольный.
Готовимся к весне. ТОП-10 оригинальных цветочных вазонов
Готовимся к весне. ТОП-10 оригинальных цветочных вазонов
Красивые цветочные клумбы всегда радуют наш глаз. Но когда сад украшен оригинальными вазонами - цветник превращается в удивительно сказочное место. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей цветочных вазонов.
Говяжья вырезка с грибами
Говяжья вырезка с грибами
Предлагаем вам попробовать рецепт запеченной говядины, который может занять достойное место на вашем столе.
Яйца фаршированные
Яйца фаршированные
Фаршированные яйца отличный вариант приготовления быстрой и вкусной закуски не только на праздничный стол, но и для семейного ужина. Попробуйте, уверены, вам понравится!
Кулинарные новости: мировое производство молока будет снижаться
Кулинарные новости: мировое производство молока будет снижаться
Сегодня проанализируем новости о молоке. Ведь это важный и один из самых главных источников белка для человека.
Пряный кекс
Пряный кекс
Советуем вам приготовить очень простой, но при этом очень вкусный домашний кекс с орехами и пряностями. Времени на его приготовление вам понадобится немного, а результат вам точно понравится.
Вверх