Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Пельмени по-таджикски
Главный секрет приготовления пельменей по таджикскому рецепту в начинке из баранины с добавлением кинзы, петрушки, щавеля и зеленого лука.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 35-40 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Мука - 3 стакана
- Вода - 1 стакан
- Баранина - 350 г
- Кинза - 100 г
- Петрушка - 100 г
- Щавель - 150 г
- Зеленый лук - 50 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Сливки - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Сметана - по вкусу
Способ приготовления
- Из муки, воды и соли замесите тесто и оставьте на 30–40 минут в прохладном месте.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 7 мм, вырежите кружочки.
- Для начинки мякоть баранины, чеснок пропустите через мясорубку.
- Зелень промойте, измельчите, заправьте солью, перцем и добавьте к мясу.
- Влейте небольшое количество сливок или козьего молока, но не больше половины стакана.
- Положите на середину кружочков начинку и слепите края.
- Пельмени отварите на пару. Наполните кастрюлю до половины водой и поставьте на огонь.
- На края положите дуршлаг таким образом, чтобы его нижняя часть входила в кастрюлю.
- Как только вода закипит, кладите в дуршлаг пельмени и варите до полной готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо с кислым молоком или сметаной.
Приятного аппетита!
Читай также: Пельмени «Ассорти»
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.