Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
3-4 часа |
25-30 минут |
3-4 порции |
- Грибы сушеные - 370 г
- Лук репчатый - 400 г
- Масло растительное - 100 г
- Чеснок - 5–6 зубчиков
- Уксус (3%) - 35 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - пучок
- Грибы перебирите, промойте, залейте холодной водой и оставьте для набухания на 3 – 4 часа.
- Воду слейте, а грибы промойте еще раз.
- Подготовленные грибы залейте процеженной водой, в которой они замачивались, и варите без соли до размягчения.
- Охладите и мелко нарежьте ножом или пропустите через мясорубку.
- Лук очистите, мелко нарежьте, спассеруйте на масле 5–7 минут.
- Затем добавьте нарезанные грибы, соль, перец, растертый чеснок и прогрейте еще 10–15 минут.
- Охладите, заправьте уксусом и хорошо перемешайте.
Как и с чем подавать
При подаче выложите горкой в салатник и посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Фаршированные грибы
Больше интересных и простых рецептов в нашем
телеграмм-канале.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.