Нежные шашлычки из горбуши: пошаговый рецепт

Это лучшие шашлыки для отдыха на даче, их рецепт предполагает не походные, а домашние условия: наличие плиты и духовки.
Нежные шашлычки из горбуши: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20 минут 3

Ингредиенты

  • Горбуша - 500 г
  • Лук репчатый - 5 шт.
  • Уксус - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Мука - 1 стакан
  • Молоко - 2/3 стакана
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло растительное - 2–3 ст. л.
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Соус томатный - по вкусу
  • Петрушка - небольшой пучок
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу разделайте на филе без кожи, промойте, нарежьте наискось кусочками и замаринуйте (маринад: измельченная луковица, уксус (3%), перец, сок и цедра 1/2 лимона, зелень петрушки или укропа) в течение 15–20 минут, после этого куски рыбы наколите на шпажки вперемежку с нарезанным репчатым луком (4 шт.). 

2. Для кляра: в холодное молоко или воду положить соль, яичные жел­тки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негу­стое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно пе­ремешайте.

3. Шашлык на шпажке смочите в кляре и жарьте во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставьте в жарочный шкаф и доведите до готовности. 

Как и с чем подавать

Подавайте шашлык горячим с овощным салатом и томатным соусом. Приятного аппетита!

Читай также: Кебаб из креветок - просто королевский!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Куриные котлеты без муки и яиц
Котлеты по этому рецепту получаются воздушными, вкусными, очень нежными. А готовятся - за считанные минуты. Рекомендуем!
Ньокки со шпинатом: вкусно и просто
Ньокки это итальянские клецки, обычно овальной формы. Ими чудесно можно заменить гарнир. А ньокки со шпинатом не только вкусно, но и полезно!
Крылышки, фаршированные шампиньонами
Экономно и очень вкусно, фаршированные крылышки – настоящее праздничное блюдо. Немного терпения и эта вкуснятина у вас на столе!
Жареная курица с имбирем на День Татьяны: пошаговый рецепт
Идеально приготовленная курица с тропичным ароматом имбиря идеально подойдет для угощения гостей в этот светлый праздник!
Куриные котлеты с крабовыми палочками
Крабовые палочки можно добавлять не только в салаты. Из них получаются превосходные котлеты. Сохраняйте этот интересный рецепт в закладки, пригодится!
Все материалы раздела
Как приготовить чипсы из лаваша в микроволновке
Как приготовить чипсы из лаваша в микроволновке
Если вам срочно необходимо приготовить быструю закуску - на помощь придет рецепт приготовления чипсов из лаваша. Времени займет немного, а получится вкусно и оригинально.
7 способов не пить кофе и остаться в живых
7 способов не пить кофе и остаться в живых
Без чашки этого ароматного напитка многие буквально не представляют своей жизни. Однако чрезмерная любовь к кофе может сказаться на работе сердца, почек, печени, нервной системы. Как найти компромисс?
Гороховый суп: проверенный рецепт
Гороховый суп: проверенный рецепт
Вкусный и сытный гороховый суп - просто необходим холодными, зимними днями! Рекомендуем приготовить!
Рецепт полезной домашней шаурмы
Рецепт полезной домашней шаурмы
Шаурма - это ближневосточное мясное блюдо из питы или лаваша с сочной начинкой. Сделать вкусную шаурму можно и в домашних условиях. Как? Сейчас узнаете!
Куриные котлеты без муки и яиц
Куриные котлеты без муки и яиц
Котлеты по этому рецепту получаются воздушными, вкусными, очень нежными. А готовятся - за считанные минуты. Рекомендуем!
Вкусная фасоль в соусе на День студента
Вкусная фасоль в соусе на День студента
Простая в приготовлении, вкусная и полезная фасоль в томатном соусе
Ньокки со шпинатом: вкусно и просто
Ньокки со шпинатом: вкусно и просто
Ньокки это итальянские клецки, обычно овальной формы. Ими чудесно можно заменить гарнир. А ньокки со шпинатом не только вкусно, но и полезно!
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Невдалий жарт про лося може коштувати Євгену Клопотенку дуже дорого
Свої репліки про наявне в кухні його закладу серце лося відомий ресторатор пояснив як жарт і наголосив, що він готує лише фермерських бобрів і кабанів.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK