Болгарский миш-маш - аналог нашей яичницы

Это блюдо в болгарской кухне очень популярно, готовится оно просто, а получается сытно и вкусно.
Болгарский миш-маш - аналог нашей яичницы
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 20 минут 2

Ингредиенты

  • Творог - 250 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Лук-порей - по вкусу
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук почистить, измельчить.
  2. Помидоры нарезать мелкими кусочками.
  3. Перец измельчить.
  4. Творог размять.
  5. На растительном масле подрумянить лук. Жарить в течение 7-10 минут на среднем огне, помешивая.
  6. Добавить к луку помидоры и перец. Присолить (1 щепотка соли).
  7. Тушить на небольшом огне 15-20 минут, пока сок не испарится.
  8. Вбить яйца, добавить творог, перемешать.
  9. Прожарить еще 2-3 минуты до готовности яиц. 

Как и с чем подавать

Подавайте как самостоятельное блюдо с гренками. Приятного аппетита! 

Читай также: Болгарский суп с сырными шариками

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Овощные голубцы с яйцами
Попробуйте приготовить овощные голубцы с яйцом и результат вам однозначно понравится!
Диетические котлетки на скорую руку
Простые и вкусные котлетки из курицы - это отличная идея для тех, кто следит за фигурой, ведь они еще и диетические!
Отбивные в беконе
Для приготовления вкусных отбивных попробуйте не просто поджарить подготовленное мясо, а завернуть его в бекон. Получится очень вкусно!
Голубцы с рисом и айвой
Интересный вкус голубцов, где сочетаются рис с айвой - никого не оставит равнодушным. Особенно этот рецепт актуален во время поста.
Кнели с брынзой: шедевры польской кухни
Вы будете удивлены тем, насколько кнели органично дополнят украинский обед или ужин.
Все материалы раздела
Омлет с сыром
Омлет с сыром
Простой рецепт быстрого завтрака - приготовить вкусный омлет с сыром. Но особая изюминка этого блюда в мускатном орехе и сливках! Получается необыкновенно вкусно!
Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе
Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе
Необічная подача и потрясающее сочетание вкусов. Берите на заметку и готовьте рулетики из куриного филе с поимдорами, сыром фета завернутые в беконе.
Оливковое масло спасет от головной боли
Оливковое масло спасет от головной боли
Головная боль известна практически всем. А вот как от нее избавиться без применения аналгетиков, выяснили американские ученые.
Каннеллони по-тоскански
Каннеллони по-тоскански
Каннеллони — это итальянское макаронное изделие в виде трубочек наполненных фаршем. Сытное и вкусное блюдо, которое придаст вашей трапезе итальянскую нотку!
Картофельные ломтики с беконом и сыром
Картофельные ломтики с беконом и сыром
Для приготовления вкусного гарнира вам понадобится картофель и немного времени. Запеченный картофель, настолько прост в приготовлении, что у вас даже останется время для приготовления десерта.
Овощные голубцы с яйцами
Овощные голубцы с яйцами
Попробуйте приготовить овощные голубцы с яйцом и результат вам однозначно понравится!
Пирог с молодой капустой
Пирог с молодой капустой
Сочный пирог с изумительным ароматом и оригинальной начинкой из молодой капусты может стать как дополнением к любому супу, так и полноправным полноценным ужином.
Руслан Сенічкін приготував літній фреш з кавуна і огірків
Руслан Сенічкін приготував літній фреш з кавуна і огірків
Після затяжних дощів в Україні повернулася спека. Тому Руслан Сенічкін ділиться рецептом напою, який подарує прохолоду.
Вверх