Картофельные ньокки от Гордона Рамзи

Ньокки - итальянское блюдо из картофеля и муки. Делать ньокки очень легко, а есть - очень вкусно. Гордон Рамзи, знаменитый британский шеф-повар, поделился своим рецептом с добавлением сыра рикотта.
Картофельные ньокки от Гордона Рамзи
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 15 минут 2

Ингредиенты

  • Картофель - 2 шт.
  • Сыр рикотта - 50 г.
  • Мука - 100 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Тимьян - 2 веточки.
  • Соль, белый молотый перец - по вкусу.
  • Пармезан - по вкусу.
  • Оливковое масло - 50 г.
  • Горох - 150 г.
  • Цедра лимона
  • Сливочное масло - 50 г.

Способ приготовления

  1. Отварите картофель в мундирах. 
  2. Сделайте из него пюре.  
  3. Добавьте рикотту, специи, муку, яйцо, тимьян.
  4. Замесите тесто.
  5. Разрежьте пополам, раскатайте и сформируйте колбаски.
  6. Поделите каждую колбаску на маленькие кусочки.
  7. Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь, засыпьте ньокки.
  8. Вынимайте после того, как вода закипит.
  9. Разогрейте в сковороде масло и прожарьте немного.
  10. Добавьте горошек, сливочное масло, тимьян.
  11. Сверху натрите цедру лимона. 

Как и с чем подавать

Украсьте тертым пармезаном. Подавать горячим блюдо.
Приятного аппетита! 

Читай также: Кулинарные секреты: чем заменить дорогие сыры в блюдах (таблица)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Простое блюдо из курицы: мясо под нежнейшим соусом
Курица с соусом из шпината - это простое и быстрое блюдо, которое дополнит любой гарнир. С такой курицей ваш обед будет незабываемым!
Картофель с горошком
Как приготовить вкусный, но при этом совсем не сложный гарнир? Да очень просто! Вам понадобится картофель и зеленый горошек. Немного времени и отличный гарнир к ужину готов!
Простые котлеты из кролика
Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким.
Вкусная печень к ужину
Для приготовления вкусной печени вам понадобятся совсем простые ингредиенты. Приготовление куриной печени не займет у вас много времени, а вам останется только приготовить гарнир.
Свекла, тушеная в сметане
Все более становятся актуальными рецепты осенних салатов и закусок. Почему бы не приготовить закуску из тушеной свеклы с морковью и корнем сельдерея.
Все материалы раздела
Консервированные огурцы с кетчупом
Консервированные огурцы с кетчупом
Пикантные и хрустящие! Эти огурчики покоряют сразу же своим вкусом.
Печень с рисом в духовке
Печень с рисом в духовке
Прекрасный рецепт приготовления риса с овощами и куриной печенью. Очень несложный рецепт сытного блюда для всей семьи.
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
ТОП-5 нежнейших пудингов на любой вкус
Вы хотите быстро приготовить десерт или закуску, но не находите подходящего рецепта? Берите на заметку эту подборку вкусных и простых в приготовлении пудингов и у вас больше не будет проблем с выбором.
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Приготовить классический мясной пирог совсем не сложно. Сохраняйте рецепт, подготавливайте все ингредиенты и готовьте изумительный закусочный английский пирог.
Фасоль в томате в домашних условиях
Фасоль в томате в домашних условиях
Любите консервированную фасоль? Тогда запасайтесь с осени этими заготовками, потому что делать их легко.
Оригинальные идеи осеннего маникюра
Оригинальные идеи осеннего маникюра
Осень прекрасная пора, когда краски природы играют потрясающей палитрой. И это совершенно не повод забывать о своей индивидуальности. Яркий и оригинальный маникюр поднимет настроение дождливым днем.
Берлинские пончики – незабываемый вкус
Берлинские пончики – незабываемый вкус
Берлинские пончики очень вкусны и невероятно популярны. Хотите попробовать приготовить их дома самостоятельно? Тогда вам понадобится этот совсем не сложный рецепт.
Хозяйке на заметку: как приготовить бульон
Хозяйке на заметку: как приготовить бульон
Бульон - это, по сути, отвар. Его можно приготовить из овощей, рыбы, мяса, птицы. Для приготовления бульона лучше использовать ароматические травы, овощи, специи и кости.
Вверх