ТОП-3 оригинальных рецепта заливного на Пасху

Во многих семьях любое праздничное застолье не обходится без заливного. Это блюдо требует достаточно времени в приготовлении, но его вкус и аромат вызывают настоящий кулинарный восторг у гурманов.
ТОП-3 оригинальных рецепта заливного на Пасху

Заливное с грибами

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 г
  • Грибной отвар – 1,5 стакана
  • Яйцо – 1 шт.
  • Желатин – 1 ст.л.
  • Зелень – по вкусу

Способ приготовления: 

  1. В наваристом грибном бульоне сварите шампиньоны.
  2. Готовые грибы нарежьте крупными пластинками.
  3. В теплом бульоне растворите желатин.
  4. Грибной отвар налейте тонким слоем в форму, уберите в холодильник для застывания. 
  5. На застывший слой выложите грибы, нарезанное яйцо, зелень.
  6. Залейте продукты бульоном и вновь уберите в холодильник до полного застывания. 

Заливное «Башенки»

Ингредиенты:

  • Куриный бульон – 2 л
  • Ветчина – 200 г
  • Говяжий язык отварной – 200 г
  • Отварная курица – 200 г
  • Клюква – 50 г
  • Желатин – согласно инструкции
  • Чеснок, зелень – по вкусу 

Способ приготовления:

  1. В процеженный бульон добавьте желатин, исходя из рекомендаций на упаковке. 
  2. Нарезанные тонкой соломкой мясом курицы, язык и ветчину смешайте с измельченным через пресс чесноком.
  3. Возьмите стаканы (стойкие к горячей воде), на дно выложите зелень и клюкву, залейте небольшим количеством желатинового бульона, уберите в холодильник до застывания.
  4. Как только заливное застынет, добавьте сверху мясное ассорти, и влейте бульон на всю высоту стаканов.
  5. Вновь уберите в холод до полного застывания. 
    Совет: перед подачей погрузите стаканы в горячую воду (не полностью), так вы легко достанете блюдо.
     

Заливное из курицы «Сердечки»

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 200 г
  • Бульон куриный – 150 г
  • Желатин – 3 г
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Яйца – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу 

Способ приготовления:

  1. В теплом бульоне растворите желатин и дайте ему разбухнуть.
  2. Куриное филе нарежьте или разберите на волокна.
  3. Из красного перца вырежьте сердечки по размеру формочек-сердечек.
  4. Также вырежьте сердечки из кожуры огурца.
  5. Бульон с желатином нагрейте до растворения.
  6. В формочки сначала выложите маленькие сердечки из огурца, затем сердечки из перца.
  7. Треть бульона с желатином перемешайте с майонезом.
  8. Сначала в формочки налейте бульон с майонезом, затем выложите курицу и залейте прозрачным бульоном.
  9. Спрячьте в холодильник до полного застывания. 

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.
Омлет с грибами и шпинатом
Диетический, питательный и очень вкусный омлет из шпината и грибов - это замечательное решение для полезного обеда!
Руслан Сенічкін приготував банановий кекс в студії Сніданку
Рецепт приготування бананового кексу простий, а результат - неймовірно смачний. Цей рецепт від Руслана Сенічкіна може стати вашим улюбленим!
Все материалы раздела
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
8 великолепных альтернатив суперфудам
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Белковый омлет с овощами
Белковый омлет с овощами
Попробуйте приготовить омлет, но не обычный, а из одних белков. Также к нему вам понадобятся огурцы, помидоры и петрушка.
Праздничный торт из крекеров «Подарок от мужа»
Праздничный торт из крекеров «Подарок от мужа»
Вкусный и легкий тортик готовится без выпечки и лишних хлопот, поэтому для его приготовления не обязательно обладать талантами шеф-повара.
Запеченные яблоки с орехами и джемом
Запеченные яблоки с орехами и джемом
Аппетитные сладкие печеные яблочки с восхитительным ароматом содержат в себе интересный сюрприз в виде оригинальной начинки.
Руслан Сенічкін готує кольорові ліниві вареники в прямому ефірі Сніданку 1+1
Руслан Сенічкін готує кольорові ліниві вареники в прямому ефірі Сніданку 1+1
Сьогодні Руслан Сенічкін приготує три види ледачих вареників - і солодкі, і солоні, та ще й різнокольорові. Заінтреговані? Тоді готуйте разом із нами.
Салат из капусты и зеленого горошка
Салат из капусты и зеленого горошка
Вкусный, полезный витаминный салат из капусты с картофелем, болгарским перцем и зеленым горошком будет прекрасным дополнением к основным блюдам.
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK