Що то за звір: тібетська малина

Тібетська малина, а ще малина спокуслива не надто відома в наших садах. А ось в Прибалтиці, Польщі її люблять і вирощують через смакових і декоративних властивостей. Що ж це за спокуслива ягідка?
Що то за звір: тібетська малина

Спокуслива ягода це не епітет, а біологічна назва культури - малина спокуслива, в різних країнах вона відома також як сунична, тибетська, полуниця-малина.

Перший науковий опис культури зроблено в кінці XIX століття, де прабатьківщиною вказана Японія, Північний Китай, Гімалаї. Місце походження і зарахування рослини до сімейства Рожеві лягли в основу найпоширенішої назви малини.

Ягідник утворює кущі сферичної форми висотою до 70 см, що складаються з тонких, гнучких, суцільно покритих колючками пагонів. Листя світло-зелене, гофроване, зубчасте по краю, шорстке і чіпляється до одягу, як пластир. Великі квіти, схожі на полуницю, розпускаються на верхівці пагонів, іноді рослина виганяє квітконоси з пазушних бруньок. Ягода велика (до 5 см в діаметрі), порожня всередині, коралово-червона, в недостиглому вигляді прісна на смак. Стиглі плоди кисло-солодкі, легко відокремлюються від квітколожа. Кореневище, як і у малини, повзуче, з третього року життя починає активно і безладно поширюватися в різні боки і давати рясну поросль.

Незвичайна ягідна культура, відома під назвою тибетська малина, в наших садах зустрічається нечасто. Зовні напівчагарникова рослина нагадує щось середнє між малиною і ожиною, в ягодах же присутні суничні нотки.

Тибетська малина або сунична малина одна з небагатьох культур, яка повністю розкриває палітру смаку не в свіжому вигляді, а після переробки. Багато господинь відзначають, що звичайна кисло-солодка ягода після того, як її перетерти з цукром, починає виділяти незвичайний полунично-ананасовий аромат. З ягід виходить дуже смачне, запашне вино. У свіжому, замороженому вигляді вона хороша для приготування пирогів, десертів, прикраси фруктових салатів. Якщо плоди додати в компоти з солодких фруктів (яблук, груш, абрикосів, персиків), вони додадуть їм більш насичений смак, колір і аромат.

Читай также: На личном опыте: 5 самых интересных блюд из Китая

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Допомогти журналістам

Сад, огород
Выращиваем ампельную клубнику
Настоящая ампельная клубника легко узнается по длинным свисающим усам – одновременно с материнским растением они цветут и плодоносят.
Что можно высадить в открытый грунт в мае?
Май – прекрасный месяц для того, чтобы посадить в открытый грунт и садовые, и огородные культуры.
Вертикальный сад в доме: простой способ окружить себя зеленью
Есть вещи, которые до того просты и эффективны, что просто диву даешься. И сад на стене относится именно к таким находкам.
Как вырастить салат на подоконнике?
Чтобы свежие листья салата всегда были под рукой, стоит попробовать посадить его дома.
Чем болеют комнатные растения: 4 частых случая
Грибковые болезни комнатных растений не всегда можно вылечить, но о них следует знать.
Все материалы раздела
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
ТОП-5 необычных рецептов из редиса
Smak.ua подобрал несколько рецептиков блюд из редиски, которые вам непременно понравятся. А еще позволят разнообразить ваше повседневное меню, дополнив его блюдами не только вкусными, но и полезными.
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
ТОП-5 блюд из свеклы для малышей
Молодая свекла уже появляется на рынках. И вплоть до поздней осени будет одной из хитовых овощных позиций. Ведь свекла полезна, вкусна и она "наша", а значит, воспринимается организмом лучше, чем экзотика.
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Марокканский салат с печеной морковью и авокадо от Джейми Оливера
Джейми Оливер предлагает приготовить весьма непривычный для европейцев марокканский салат. Попробовать его все же стоит.
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Консоме из томатов от Джейми Оливера
Томатное консоме лучше всего употреблять в начале трапезы, для возбуждения аппетита, как аперитив. В жару этот напиток, поданный с кубиками льда, подготовит ваши вкусовые рецепторы к последующему употреблению пищи.
Полезный бутерброд: редис и творог
Полезный бутерброд: редис и творог
Перекус может и должен быть не только вкусным, но и полезным. Берите на заметку - простые, быстрые в приготовлении бутерброды с творогом и редисом.
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Уникальный рецепт вареников с мясом на пару и зеленым соусом
Оригинальные рецепты современной украинской кухни, порадуйте себя и близких!
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Рулетик с селедкой «Ай, да хозяйка»
Этот рулетик невероятно прост, а вкус его вашим гостям покажется ресторанным. Лаваш с селедочной начинкой и картошечкой – объедение!
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Легенда американской кухни: куриные крылышки «Баффало»
Блюдо родом из города Баффало, где свято чтят классический рецепт крылышек, с которым мы вас сейчас и познакомим.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK