Топ-3 закусок ко Дню святого Патрика

Ко Дню святого Патрика предлагаем вам вкусные и легкие закуски для вечеринки в кругу друзей или семейного застолья. Подавать такие закуски лучше всего с оригинальным ирландским пивом.
Топ-3 закусок ко Дню святого Патрика

Киш со шпинатом

Ингредиенты

Для теста:

  • 1+1/4 ст. муки
  • 100 г охлажденного сливочного масла
  • 1/2 ч.ложки соли
  • Холодная вода

Для начинки:

  • 280 гшпината
  • 3 яйца
  • 1/3 ст. нежирных сливок
  • 1/2 ст. тертого твердого сыра
  • 1/4 ст. тертого пармезана
  • 85 г сливочного сыра комнатной температуры
  • 1/2 ст. нарезанного кубиками лука
  • 1/4 ч.ложки соли
  • 1/4 ч.ложки перца  

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 210 градусов. Для теста смешайте муку с солью. Добавьте охлажденное сливочное масло и перетрите в крошку. Влейте воду, понемногу за раз, пока не замесится тесто.  Расплющите тесто, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на час.   
  2. Для начинки смешайте сливочный сыр с яйцами, добавляя по одному за раз.
  3. Добавьте нежирные сливки, соль и перец. Затем положите остальные ингредиенты: шпинат, сыры и лук. Перемешайте.
  4. Придайте алюминиевым формочкам форму клевера и выложите тесто, а затем начинку и выпекайте в течении 20 минут.
  5.  Остудите в течении нескольких минут. Аккуратно выньте пироги из формочек и выложите на застеленный пергаментом противень.
  6. Запекайте до появления золотистой корочки. Остудите в течении 10 минут и подавайте. 

    Читай также: Как приготовить зелёное пиво ко Дню святого Патрика

Шарики с козьим сыром

Ингредиенты

  • Мягкий козий сыр
  • Измельченный лук-шалот
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • Специи (паприка, тмин)
  • Свежие или сухие травы 

Способ приготовления

  1. Положите мягкий козий сыр в миску и перемешайте с оливковым маслом.
  2. Добавьте соль с перцем и лук. Зачерпните ложку сыра и скатайте шарик желаемого размера.
  3. Когда все шарики будут готовы, накройте их и остудите.
  4. После чего обваляйте в травах и специях и подавайте со шпажками.

Закуска из яиц со спаржей

Ингредиенты

  • 12 отварных яиц
  • 12 шт. спаржи
  • 3 ст.л. майонеза
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. измельченной мяты 

Способ приготовления

  1. В кастрюле с кипящей водой бланшируйте спаржу  в течении 30 секунд.
  2. После чего немедленно выньте и промойте холодной водой. Слейте воду.
  3. Срежьте верхушки и разрежьте пополам. Оставьте для подачи. Измельчите стебли спаржи и пюрируйте блендером вместе с майонезом, сметаной, лимонным соком и солью.
  4. Разрежьте яйца вдоль пополам и переложите желтки в миску.
  5. Выложите белки на тарелку, накройте и поставьте в холодильник. С помощью вилки разомните желтки до однородной массы, добавьте пюре из спаржи и перемешайте.
  6. Вмешайте измельченный мяту и лук. Приправьте солью и перцем.
  7. Выложите смесь в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и выдавите на половинки яиц. Либо вы можете выложить начинку с помощью ложки в половинки яиц.
  8. На каждую половинку выложите спаржу и подавайте. 

    Читай также: Куриный пирог под «одеялом» на День святого Патрика пошаговый рецепт

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Календарь событий
5 сентября - Луп Брусничник: традиции дня
В этот день православной церковью почитается память святого мученика Луппа (у нас его называли Лупом). И, как часто это бывало у наших предков, день памяти святого совпадал с какими-то бытовыми работами
Ореховый спас – 2021: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
Что запрещено делать на Ореховый Спас
29 августа православные верующие отмечают последний из Спасов - Ореховый, он совпадет с окончанием Успенского поста.
Третий Спас: Ореховый, Хлебный и Холщовый
Последний праздник щедрого лета, время окончания сбора урожая, последний из трех Спасов — Ореховый приходится на 29 августа.
Блюда украинской кухни ко Дню Независимости
Наша национальная кухня – один из предметов гордости украинцев за свою страну. И этого нельзя не отметить, особенно в День Независимости.
Все материалы раздела
«Чешская радуга»: свиной рулет под прикрытием
«Чешская радуга»: свиной рулет под прикрытием
Это блюдо чешской кухни точно способно удивить. Мясные рулетики запекаются внутри перцев и пропитываются неповторимым ароматом овощей
Что такое челагач?
Что такое челагач?
Готовим свинину на косточке по армянскому рецепту
Булочки-сконы с сыром и беконом: обязательный элемент осеннего завтрака
Булочки-сконы с сыром и беконом: обязательный элемент осеннего завтрака
Изначально сконы готовились круглыми и плоскими, размером с блюдо среднего размера. Они делались из пресного овса и выпекались на сковородке, затем разрезались на треугольной формы куски и подавались к столу.
Быстрые заготовки: смородиновый соус к мясу
Быстрые заготовки: смородиновый соус к мясу
Для любителей ягодных острых соусов предлагаем рецепт острого соуса из смородины к мясу. Такой соус прекрасно дополняет мясную вкусовую гамму и, несомненно, займет видное место в вашей кулинарном книге.
5 секретов божественного хруста
5 секретов божественного хруста
Как приготовить сочную курицу с аппетитной корочкой в духовке? Рассказываем прямо сейчас!
Запеченная скумбрия на овощной подушке
Запеченная скумбрия на овощной подушке
Приготовить рыбу и гарнир одновременно - это просто и быстро! Вам даже не придется отмывать противень от жира. Вкусное блюдо без особых хлопот - мечта каждой хозяйки!
Сельдь маринованная с  с хреном и красным луком
Сельдь маринованная с с хреном и красным луком
В Швеции очень любят мариновать соленую рыбу и знают десятки рецептов. Хрен и яблоко способны раскрыть вкус обычной сельди и превратить ее в изысканное блюдо. Сметана смягчит остроту и заберет лишнюю соль.
Шотландский мини-пирог: что вам сказать об этом вкусе
Шотландский мини-пирог: что вам сказать об этом вкусе
Шотландский мини-пирог - классический рецепт закусочного мясного пирога только порционного. Рецепт очень простой, но какую радость он вызывает у тех, кого вы им угостите!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK