Что осталось на кухне Национального арктического центра от британцев

Станцию «Академик Вернадский» Украина получила в 1996 году от Великобритании. Ученым достались не только здания, но почти все, что в них было: от оборудования до запасов еды.
Что осталось на кухне Национального арктического центра от британцев

Об этом сообщили на официальной страничке Национального арктического научного центра. Многие британские вещи остались на станции до сих пор.

  • Гигантские половники и другие предметы кухонной утвари. Их размеры поражают! Да, ковш черпака сопоставим с размером 2-литровой кастрюли, а его длина – больше  85 см.

Фото: Артем Игнатенко

Фото: Артем Игнатенко

  • Ручной механический миксер. Пожалуй, большинство из нас привыкли, что миксер – это когда включил в розетку, нажал кнопку и он сам сбивает. А вот на Вернадском сохранился механический миксер, где надо браться за ручку и хорошо крутить, чтобы он работал. Судя по модели, он выпущен в 1970-х.

Фото: Артем Игнатенко

Фото: Артем Игнатенко

  • Механические весы. Помните такие железные весы, где на одну сторону нужно положить измеряемый объект, а на другую – подбирать «грузики»? Несколько таких есть и на Вернадском. Надпись на одних свидетельствует, что они сделаны компанией «Fereday», основанной в Лондоне 1850 г.

Фото: Артем Игнатенко

Фото: Артем Игнатенко

  • Marmite и Bovril – традиционные британские пасты коричневого цвета с соленым вкусом. Обычно их употребляют на завтрак, намазывая на хлеб или печенье. Также из них можно делать горячий напиток, добавив кипяток или молоко. Оба продукта очень питательны: Marmite делают из дрожжевого экстракта, а Bovril – из мясного (говядины). Bovril появился в 1870-м как более подходящий для хранения заменитель говяжьих консерв, Marmite начали выпускать в 1902-м.

Фото: Артем Игнатенко

Фото: Артем Игнатенко

  • Настоящая английская овсянка – куда же без нее! Она «законсервирована» в банки и произведена фирмой Mornflake, которая была основана в 1941-м и до сих пор выпускает полезные хлопья.

Конечно, эту овсянку и пасты на станции не используют, а держат как памятные «экспонаты».

Фото: Артем Игнатенко

Фото: Артем Игнатенко

  • Мировой бестселлер «Larousse gastronomique». Это масштабная гастрономическая энциклопедия, созданная известным французским шеф-поваром Проспером Монтанье в 1938 году. Первое издание посвящено французской кухне и имеет 8,5 тыс. рецептов, 1 тыс. иллюстраций, объяснение кулинарных терминов, тексты о технике и истории приготовления блюд. Это издание было впервые переведено на английский язык в 1961 году, и именно такой экземпляр на станции. В настоящее время энциклопедия пережила несколько переизданий и переведена на разные языки.

Фото: Артем Игнатенко

Фото: Артем Игнатенко

  • А еще в баре есть рукописная коктейльная книга, но она достойна отдельного сообщения

Спасибо за фото и информацию повару 26-й УАЭ Артему Игнатенко

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Гастротуры
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Де на природі відпочити та равликів поласувати: екскурсія на равликову ферму
Редакція побувала на фермі де вирощують равликів та дізналась усі подробиці вирощування та приготування цього делікатесу.
Гайд напоями: Німеччина, Польща та Чехія
Наразі багато наших громадян опинились у містах по всьому світу. А ось чим варто поласувати у барах читайте далі, адже багато країн мають не тільки давню історію виготовлення, проте й особливі традиції
Паста легкого поведения: как появились спагетти путтанеска
В тарелку этой пряной и ароматной пасты с красным соусом, анчоусами, оливками, каперсами и чесноком, невозможно не влюбиться. Тем не менее у этого блюда есть свое темное прошлое, в котором мы решили разобраться.
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK