Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Готовим пасту лингвини путтанеска
Истинно итальянское блюдо с богатой историей подарит вам невероятное наслаждение вкусом и отлично насытит на обед или ужин. Легкий и насыщенный рецепт - идеальное решение для дружеских посиделок за бокалом вина!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Лингвини - 400 г
- Филе анчоусов - 4 шт.
- Крупные томаты - 4 шт
- Каперсы - по вкусу
- Маслины - 50 гр.
- Базилик - горсть листьев
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - пучок
- Масло оливковое - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Приготовьте соус. Для этого бланшированные помидоры освободите от кожицы и порежьте на 4 части, маслины - пополам.
- Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и анчоусы и готовьте, пока рыба не превратиться в пасту. .
- Добавьте каперсы и маслины. Перемешайте и добавьте помидоры.
- Посолите, поперчите и готовьте еще 2 минуты.
- В самом конце добавьте базилик и измельченную петрушку.
- Смешайте готовую пасту аль денте с соусом и немного прогрейте
Как и с чем подавать
Подавайте в горячем виде.
Приятного аппетита!
Читай также: Паста с томатно-беконовым соусом