Морковь по-корейски - простейший рецепт

Ингредиенты

• Морковь - 1 кг
• Чеснок - 8 зубчиков
• Перец острый - по вкусу
• Вода - 0,5 л
• Сахар - 6 ст. л.
• Соль - 4 ст. л.
• Уксус - 3 ст. л.
• Масло растительное - 1 ст.
• Кориандр - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь натираем на специальной или на крупной терке.
2. Перемешиваем с измельченным чесноком.
3. В банку кладем острый перец, наполняем смесью моркови с чесноком и заливаем кипятком на 15 минут. 
4. Готовим маринад – в воду добавляем сахар, соль, уксус и масло, доводим до кипения.
5. Сливаем кипяток из банки, заполняем ее кипящим маринадом и немедленно закатываем. 
6. Переворачиваем на крышку, укутываем до остывания.

Как и с чем подавать 

Подавайте, как салат. Приятного аппетита! 

Читай также: Страта с морковью и шпинатом