Готовые печеные баклажаны можно подавать в салате с овощами и растительным маслом, добавлять в супы-пюре или приготовить из них чесночный соус.
Закуска из баклажанов «Десятка»: пошаговый рецепт
Это блюдо можно подавать, как холодную закуску или как основной или дополнительный гарнир к жаренному мясу и рыбе.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 40 минут | 8 |
Ингредиенты
- Баклажан - 10 шт.
- Лук репчатый - 10 шт.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус 3% - 100 г
- Сахар - 100 г
- Масло растительное - 1 стакан
- Черный перец горошком - 10 шт.
- Помидор - 10 шт.
Способ приготовления
- Овощи хорошо промойте.
- У баклажан и перца удалите плодоножки. Лук очистите.
- Баклажаны и помидоры нарежьте кружочками, перец сладкий и репчатый лук — кольцами.
- Овощи выложите слоями в сотейник или кастрюлю с толстым дном, посолите, добавьте сахар, уксус и растительное масло, добавьте перец горошком, доведите до кипения, нагрев уменьшите и готовьте 40 минут.
- Разложите закуску в стерилизованные банки и закройте крышками.
- Поставьте на тканевую салфетку и хорошо укутайте одеялом для стерилизации.
Хранить закуску лучше в холодильнике.
Читай также: Запеченные баклажаны: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Такой перчик украсит любой стол. Рекомендуем!
Легчайшее приготовление моркови по-корейски, обязательно сохраните рецепт.
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Таких нежных, ароматных консервированных перчиков с базиликом вы еще точно не пробовали ни у одной своей подружки! Запеките их в духовке, добавьте оливковое масло и итальянское лето точно придет к вам в гости!
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе. Для ее приготовления вам понадобится капуста, морковь, свекла, чеснок, зелень и специи.
Вторые блюда
Вкусная яичница по-восточным мотивам зарядит вас бодростью и хорошим настроением!
Рукоделие
В песах – еврейской пасхе – яйцо и не является главным блюдом, но обязательно присутствует в праздничной трапезе. Поэтому пасхальное яйцо можно делать в разных вариантах с украшениями из подручных материалов.
Пошаговый фото-рецепт
Аппетитный сытный салат не оставит равнодушным ни одного представителя мужского пола. Смело берите рецепт на вооружение.
Выпечка
Для того чтобы приготовить вкусную закусочную выпечку - сохраняйте себе этот простой рецепт приготовления булочек из слоеного теста с беконом и сыром.
Салаты и закуски
Остренькая селедочка в томате, с паприкой и колечками лука – что тут еще сказать? Приятного аппетита!
Вторые блюда
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся еще лук репчатый, кинза, лавровый лист, черный перец и соль.
Выпечка
Творожная паска обязательно должна быть на праздничном пасхальном столе. Для приготовления паски вам понадобится самый обычный набор продуктов и немного времени.
