Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Овощное рагу на конкурс "Заготовки на зиму": пошаговый рецепт
Теперь, если вдруг в гости нагрянут родственники или друзья, вам не нужно будет стремглав мчать в магазин или становиться к плите. Достаточно будет открыть баночку овощного рагу - и обед обеспечен.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 50 минут | 1 |
Ингредиенты
- Морковь - 1,5 кг
- Лук репчатый - 1,5 кг
- Болгарский перец - 1 кг
- Помидор - 3 кг
- Масло растительное - 400 мл
- Уксус - 100 мл
- Сахар - 300 г
- Соль - 100 г
- Рис - 500 г
Способ приготовления
- Отварите рис. Томаты пропустите через мясорубку. Перец и лук нарежте кубиками.
- Морковку натрите на крупную терку. В кастрюлю влейте томатное пюре проварите 10 минут.
- Добавьте в кастрюлю перец и проварите еще 10 минут.
- Потом добавьте лук и варите еще 10 минут. И в конце положите морковку и проварите все еще 10 минут.
- Далее добавьте все остальные ингредиенты (400 мл подсолнечного масла, 100 мл уксуса, 300 гр сахара 100 гр соли, отваренный рис) и варите еще 30 минут.
- Вымойте и высушите в духовке банки. Разложите горячее рагу и закатайте.
Как и с чем подавать
Подавать можно и холодным и горячим. Как отдельное блюдо. А еще очень вкусно с поджаренным мясом.
Читай также: Казахская закуска из кабачков на зиму: юрча
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.