Овощное рагу на конкурс "Заготовки на зиму": пошаговый рецепт

Теперь, если вдруг в гости нагрянут родственники или друзья, вам не нужно будет стремглав мчать в магазин или становиться к плите. Достаточно будет открыть баночку овощного рагу - и обед обеспечен.
Овощное рагу на конкурс "Заготовки на зиму": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 50 минут 1

Ингредиенты

  • Морковь - 1,5 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Болгарский перец - 1 кг
  • Помидор - 3 кг
  • Масло растительное - 400 мл
  • Уксус - 100 мл
  • Сахар - 300 г
  • Соль - 100 г
  • Рис - 500 г

Способ приготовления

  1. Отварите рис. Томаты пропустите через мясорубку. Перец и лук нарежте кубиками. 
  2. Морковку натрите на крупную терку. В кастрюлю влейте томатное пюре проварите 10 минут. 
  3. Добавьте в кастрюлю перец и проварите еще 10 минут.  
  4. Потом добавьте лук и варите еще 10 минут.  И в конце положите морковку и проварите все еще 10 минут.
  5. Далее добавьте все остальные ингредиенты (400 мл подсолнечного масла, 100 мл уксуса, 300 гр сахара 100 гр соли, отваренный рис) и варите еще 30 минут.
  6. Вымойте и высушите в духовке банки. Разложите горячее рагу и закатайте.

Как и с чем подавать

Подавать можно и холодным и горячим. Как отдельное блюдо. А еще очень вкусно с поджаренным мясом.

Читай также: Казахская юрча из кабачков на зиму

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Зелёные помидоры на зиму
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!
Как приготовить консервированного карася в томате
Если вы любите консервы, но не доверяете магазинным продуктам, то воспользуйтесь этим рецептом. Караси получаются очень мягкими и вкусными. А томатный соус делает рыбу невероятно ароматной.
Обжаренные грузди: простая консервация в банке
Вкусные и ароматные грузди в банке станут отличным деликатесом на любом столе.
Закусочный перчик с пряностями
Приготовьте вкусный закусочный перец с пряностями - не пожалеете, очень вкусненько! Хранить можно в кладовке, в шкафчике или под кроватью.
Помидоры в яблочном соке
Такого классного способа закатки помидорок на зиму вы еще не встречали! Этот рецепт вам в помощь, ведь проще его не придумаешь, а яблочный сок здесь заменяет уксус, так что смело можете угощать и деток.
Все материалы раздела
Суп минестроне от Майкла Смита
Суп минестроне от Майкла Смита
Майкл Смит - лучший повар Канады представляет потрясающий рецепт супа минестроне.
Настойка «Пьяный виноград»
Настойка «Пьяный виноград»
Вкуснейшая домашняя заготовка на зиму.
3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка
3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка
Блюда польской национальной кухни мало чем отличаются от наших, украинских, однако имеют и свои характерные особенности, что и помогает сделать меню для вашей семьи более разнообразным и колоритным.
Картофельные лодочки с яйцом
Картофельные лодочки с яйцом
Как из обычного картофеля приготовить вкусные закуски на гарнир? Очень просто! Картофельные лодочки с яйцами и пармезаном прекрасный вариант для гарнира.
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат готовится очень легко. Для него вам понадобятся картофель, яйца, бекон, лук и листья салата.
Запеканка с зеленью и рисом
Запеканка с зеленью и рисом
Вкусная рисовая запеканка с беконом, зеленым горошком и луком пореем отличная идея, что же взять с собой для пикника.
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти - это вкусно, относительно быстро и просто. Советуем приготовить, и ваш ужин порадует всю семью!
Что приготовить из вареных яиц: тайский салат
Что приготовить из вареных яиц: тайский салат
Вкусный и необычный салат по восточным мотивам из яиц, лука и кинзы - приятно удивит своим пикантным вкусом.
Вверх