Вкуснейшей икрой из помидорок с антоновкой и перцем можно угостить даже малыша – готовим без уксуса, гости будут в восторге! Выход продукта - 10 банок по 0,5 л.
Пикантная икра из кабачков, лука и сладкого перца
Такая икра станет прекрасным дополнением к рыбе, мясу и птице. По желанию можно использовать, как самостоятельное блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 30 минут | 48 |
Ингредиенты
- Кабачки - 1,75 кг
- Лук - 500 г
- Сладкий перец - 2 шт.
- Горчица - 1 ст.л.
- Соль - 75 г
- Уксус 5 % - 550 мл
- Куркума - 3/4 ч.л.
- Мускатный орех - 3/4 ч.л.
- Крахмал - 3/4 ч.л.
- Черный молотый перец - 0,5 ч.л.
- Семена сельдерея - 1,5 ч.л.
- Сахар - 1 кг
Способ приготовления
- Кабачки нарежьте тонкими ломтиками.
- Лук и перец мелко нашинкуйте.
- Овощи сложите в миску и перемешайте с солью.
- Оставьте массу на ночь в холодильнике.
- На следующий день промойте овощи под холодной водой и отожмите воду.
- Остальные ингредиенты (для маринада) смешайте в кастрюле и доведите до кипения.
- Добавьте овощи и варите после кипения 30 минут на слабом огне без крышки.
- Простерилизуйте банки и крышки, поставьте остывать на чистое полотенце вверх дном.
- Наполните банки доверху икрой и закатайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.
Интересные Факты
Найулюбленіша їжа, яку вживають люди в процесі гри в слоти онлайн. Що подобається гравцям казино Пінап під час азартної гри.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя