Печеный консервированный перец с чесноком

Ингредиенты

• Сладкий перец - расчет на 3-х литровую банку
• Чеснок - 1 головка
• Горький перец - 1 шт.
• Уксус яблочный 5 % - 1/2 стакана
• Сахар-песок - 1 стакан
• Соль - 1 ст.л.
• Масло растительное - для запекания

Способ приготовления

1. Перец моем, удаляем семена и просушиваем.
2. Аккуратно смазываем каждый перец маслом.
3. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки.
4. Разогреваем духовку до 250 градусов, противень ставим на среднюю полку.
5. Как только перец запечется с одной стороны, переворачиваем на другую.
6. Банки и крышки моем с содой и стерилизуем.
7. Раскладываем перец по банкам, перекладывая его чесноком и острым перцем.
8. Сверху кладем сахар, соль, вливаем уксус и доверху заполняем банку кипятком. 
9. Банки закрываем, переворачиваем, укутываем и отправляем на хранение.

Как и с чем подавать