Консервируем черешню: 3 изумительных рецепта

Если вы планируете сделать домашние заготовки на зиму, вам обязательно пригодятся рецепты консервации черешни из нашей подборки. Так что сохраняйте рецепты, чтобы не потерять.
Консервируем черешню: 3 изумительных рецепта

Лето хорошо тем, что можно до отвала наедаться сезонными фруктами и ягодами. Но организм не запасает витамины впрок, поэтому нужно приготовить несколько банок компота из черешни на зиму.

Компот из черешни на зиму

Читай также: Ампельные композиции: топ-10 неземных сочетаний

Ингредиенты:

  • Черешня - 5 стаканов.
  • Сахар - 1,5 стакана.
  • Вода - 3 литра.

Способ приготовления:

1. Для начала нужно подготовить ягоды – перебрать, откинув гнилые, помыть и высушить.
2. В стерилизованную банку добавить черешню. Банку поставить в миску. Залить черешню кипятком до самого верха, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
3. Черешневую воду нужно слить в отдельную кастрюлю, добавить сахар и варить до полного его растворения.
4. Сироп залить в банку с черешней. Банку закатать, перевернуть вниз дном и завернуть в полотенце. Компот будет готов через месяц.

Читай также: Солнечное настроение: компот из алычи с яблоками

Варенье из черешни с косточками

Если вы сейчас приготовите варенье из черешни с косточками – то зимой скажите себе большое спасибо.

Читай также: Сокровищница необычных рецептов: варенье из лепестков пиона

Ингредиенты:

  • Черешня - 1 кг.
  • Сахар - 1,2 кг.
  • Ванилин  - 3 г.

Способ приготовления:

1. Помыть черешню, очистить от стеблей и перебрать ягоды, чтобы среди них не было гнилых.
2. Переложить ягоды в нержавеющую кастрюлю, засыпать сахаром и оставить на 2,5 часа.
3. Поставить кастрюлю на малый огонь, добавить ванилин и периодически снимать пену (не менее 2-3 раз). Затем увеличить огонь и варить около 2 часов до готовности. Залить варенье по банкам и накрыть крышкой.

Лайфхак:

Варенье из черешни должно получиться в консистенции сиропа – обычно температура кипения сиропа равна 106 градусам. Для того, чтобы вычислить это вам может помочь специальный кухонный градусник.

Читай также: Клубничное варенье с шоколадом: 2 замечательных рецепта

Черешня в собственном соку на зиму

Когда сезон заготовок в самом разгаре, хозяйке на заметку обязательно стоит взять этот простой рецепт черешни в собственном соку на зиму. Это довольно классический рецепт - отличный вариант для любителей ягод и выпечки из них. Минимум сахара и очень насыщенный вкус черешни - просто пальчики оближешь. 

Читай также: На скорую руку: варенье из жимолости "Пятиминутка"

Ингредиенты:

  • Черешня — 750-800 г.
  • Сахар — 100 г.

Способ приготовления:

1. Первым делом нужно вымыть банки и дать стечь лишней воде. 
2. Черешню выложить в глубокую мисочку, удалить хвостики. 
3. Очень важно перебрать ягоду, чтобы не попались порченные или червивые. После, как следует, вымыть под проточной водой. 
4. В подготовленную чистую банку насыпать черешню. В среднем из указанного количества получается литровая банка, однако все зависит от размера ягод. 
5. Сверху насыпать сахар. Его количество также может варьироваться, в зависимости от сладости черешни и ваших вкусовых предпочтений. 
6. После этого банку отправить на стерилизацию примерно на 8-10 минут. 
7. Вот почти и весь простой рецепт черешни в собственном соку на зиму. Осталось только закатать банки и оставить их до полного остывания дном вверх. Укрывать чем-то необязательно. После полного остывания банку можно убрать в темное и прохладное место, где она будет ждать своего часа. 
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Приготовить тушенку из курицы так просто, а результат порадует вкусным и качественным продуктом, заготовленным впрок. Приготовьте вкусную заготовку в помощнице-мультиварке.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Витаминные запасы на зиму: заправка для окрошки
Эту заготовку можно использовать и для приготовления окрошки зимой, и для добавления в салаты из белокочанной капусты. Ароматная заправка покорит ваше сердце с первой ложки!
Приправа с сельдереем и петрушкой «Лето в зиму»
Универсальная заправка без хлопот - сельдерей и перчик с травами в томатном соусе. Отлично подходит к мясным блюдам, супам, а можно и просто сделать бутербродик.
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Все материалы раздела
Курица по-провански
Курица по-провански
Для приготовления курица по-провански вам обязательно понадобятся прованские травы. А еще не забудьте запастись маслины, чеснок, семена фенхеля и оливковое масло. Именно то, что нужно для семейного ужина!
Завтраки на каждый день:  рисовая «свинка»
Завтраки на каждый день: рисовая «свинка»
Рецепт необычного блюда для семейного завтрака - особенно понравится детям!
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком - вкусное восточное блюдо, которое не оставит вас равнодушными! Рекомендуем!
Украшаем дом к Хеллоуину: 10 идей оригинального декора
Украшаем дом к Хеллоуину: 10 идей оригинального декора
В преддверии самого страшного и ужасного праздника самое время заняться украшением вашего дома. Идей и вариантов оформления масса, для детей и взрослой шумной вечеринки. На любой вкус!
Салат «Яркая фантазия»
Салат «Яркая фантазия»
Салат с яркими красками сочных спелых овощей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.
Тайские блинчики-роти
Тайские блинчики-роти
Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет!
Рецепты от Гордона Рамзи: домашние бургеры
Рецепты от Гордона Рамзи: домашние бургеры
Самые лучшие и самые полезные бургеры только те, что приготовлены дома самостоятельно. Гордон Рамзи предлагает свой рецепт приготовления бургеров с свекольным пюре и говяжьими котлетками.
5 шагов, как превратить салат в сытное блюдо
5 шагов, как превратить салат в сытное блюдо
Несколько маленьких советов подскажут вам, как превратить обычный салат в полноценное блюдо, как разнообразить и добавить ему совершенно новый вкус.
Вверх