Незаменимый зимой - салат "Охотничий": пошаговый рецепт

Простой в приготовлении, но невероятно вкусный и яркий салат стоит обязательно закрыть на зиму. Он отлично подойдет к мясным блюдам, а также ко множеству гарниров из картофеля и круп.
Незаменимый зимой - салат "Охотничий": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 35 минут 7 л

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Огурец - 1 кг
  • Перец болгарский - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Помидор - 3 кг
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - 90 г
  • Масло растительное - 250 г
  • Перец черный - 8 шт.
  • Лист лавровый - 5 шт.
  • Уксус 9% - 150 мл

Способ приготовления

  1. Капусту и лук нашинкуйте, морковь, помидоры и огурцы нарежьте кружочками, болгарский перец - полукольцами. 
  2. В большую кастрюлю выложите слой моркови, затем капусту, лук, огурцы, перец и помидоры.
  3. Поставьте на огонь, размешивать не нужно.
  4. Подготовьте ингредиенты для заливки: масло, уксус, сахар, соль и специи.
  5. Как только масса в кастрюле закипит, влейте заливку и тщательно перемешайте.
  6. Вновь дождитесь закипания и варите салат еще 5 минут.
  7. Разложите блюдо по банкам и стерилизуйте: 0,5 л - 5 минут, 1 л - 10 минут.
  8. Напоследок закатайте банки.

Читай также: Салат на зиму «Танец баклажанов»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Огурцы в горчичном соусе
Хрустящее чудо непременно готовим на зиму. Почему чудо? Да потому что эта закуска из хрустящих огурцов будет исчезать со стола чудесным образом.
Помидоры бурые «С чесночком»
Помидоры по этому рецепту получаются малосольными, практически, как бочковые. Готовим без уксуса, вкус фантастический.
Зеленые помидоры без стерилизации «Привет из Одессы»
Просто и вкусно, как все в Одессе – получаем сочные маринованные зеленые помидорки с горчицей без стерилизации.
Помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт
Достаточно простой рецепт приготовления оригинальной закуски.
Все материалы раздела
Как приготовить чилийский суп касуэла
Как приготовить чилийский суп касуэла
Касуэла - это классическое латино-американское первое блюдо. Это первое блюдо, густое и ароматное с беконом, сельдереем, зеленью, фасолью, морковью, помидорами и перцем чили с чесноком для остроты.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Как приготовить томатное масло?
Как приготовить томатное масло?
Вкусное и необычное масло можно приготовить из томатной пасты и сливок. Удивятся все!
Фисташковый кекс на йогурте
Фисташковый кекс на йогурте
Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком.
Сочная курочка с имбирем и персиками
Сочная курочка с имбирем и персиками
Чтобы приготовить сочную курочку, подготовьте еще лимонный сок, карри, зелень, фисташки, имбирь и персик. Уверяем вас, так вкусно, вы еще никогда не готовили курицу.
Суп "Улов итальянца"
Суп "Улов итальянца"
Супчик из морепродуктов с овощами станет прекрасным блюдом для Вашего семейного обеда.
Ореховый соус: топ 3 рецепта
Ореховый соус: топ 3 рецепта
Соус готовится невероятно просто, но вкус его просто завораживает. Убедитесь в этом сами, выбрав для себя оптимальный рецепт!
Пармиджано из баклажанов
Пармиджано из баклажанов
Баклажаны пармиджано — блюдо итальянской кухни. В основной рецепт входят баклажаны, томатный соус, базилик, чеснок и сыры, которые могут быть разных видов в зависимости от региона Италии.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK