Незаменимый зимой - салат "Охотничий": пошаговый рецепт

Простой в приготовлении, но невероятно вкусный и яркий салат стоит обязательно закрыть на зиму. Он отлично подойдет к мясным блюдам, а также ко множеству гарниров из картофеля и круп.
Незаменимый зимой - салат "Охотничий": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 35 минут 7 л

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Огурец - 1 кг
  • Перец болгарский - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Помидор - 3 кг
  • Сахар - 1 стакан
  • Соль - 90 г
  • Масло растительное - 250 г
  • Перец черный - 8 шт.
  • Лист лавровый - 5 шт.
  • Уксус 9% - 150 мл

Способ приготовления

  1. Капусту и лук нашинкуйте, морковь, помидоры и огурцы нарежьте кружочками, болгарский перец - полукольцами. 
  2. В большую кастрюлю выложите слой моркови, затем капусту, лук, огурцы, перец и помидоры.
  3. Поставьте на огонь, размешивать не нужно.
  4. Подготовьте ингредиенты для заливки: масло, уксус, сахар, соль и специи.
  5. Как только масса в кастрюле закипит, влейте заливку и тщательно перемешайте.
  6. Вновь дождитесь закипания и варите салат еще 5 минут.
  7. Разложите блюдо по банкам и стерилизуйте: 0,5 л - 5 минут, 1 л - 10 минут.
  8. Напоследок закатайте банки.

Читай также: Салат на зиму «Танец баклажанов»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Перец на зиму «Итальянский стиль»
Таких нежных, ароматных консервированных перчиков с базиликом вы еще точно не пробовали ни у одной своей подружки! Запеките их в духовке, добавьте оливковое масло и итальянское лето точно придет к вам в гости!
Заготовки на зиму: "пелюстка" из капусты и свеклы
Вкусная хрустящая закуска из капусты и свеклы займет достойное место даже на праздничном столе. Для ее приготовления вам понадобится капуста, морковь, свекла, чеснок, зелень и специи.
Компот из слив на зиму: вкуснейший напиток
Особенный, неповторимый аромат сливовому компоту придаст красное виноградное вино и очень вкусные пряности.
Фаршированные баклажаны «Манзаны»
«Манзана» с греческого переводится как баклажан. Попробуйте приготовить эти удивительные фаршированные «яхточки».
Салат овощной с фасолью «На каникулах»
Фасоль с помидорками в остром перечном соусе – необыкновенное сочетание, несомненно приятно удивит ваших гостей за праздничным столом!
Все материалы раздела
Коттедж пай
Коттедж пай
Коттедж пай или деревенский пирог - традиционная английская выпечка, а точнее мясной пирог. Простой в приготовлении и очень вкусный!
Подливка «Фасолька»
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Салат «Еврейский» с морковью
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! Идеальное дополнение к мясным блюдам!
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками - вкусный и простой завтрак, который вы приготовите за считанные минуты.
Клюквенный напиток с розмарином
Клюквенный напиток с розмарином
По желанию в напиток можно добавить мед.
Сочные чебуреки с бараниной: пошаговый рецепт
Сочные чебуреки с бараниной: пошаговый рецепт
Кавказское блюдо с вековыми традициями - вкусное и не сложное в приготовлении - быть может, оно станет одним из ваших любимых, стоит попробовать!
19 січня - Водохреща
19 січня - Водохреща
Святкування Водохрещі починається напередодні - 18 січня. Цей день називається Водохресний Святвечір, а також Голодна Кутя. За аналогією з Різдвяним Святвечором цього дня необхідно дотримуватися посту.
Швидкий та кумедний сніданок Омлет-хмаринка - рецепти Сенічкіна
Швидкий та кумедний сніданок Омлет-хмаринка - рецепти Сенічкіна
В ефірі ранкового шоу "Сніданок з 1+1" Руслан Сенічкін розказав, як приготувати неймовірний омлет лише з трьох інгредієнтів!
Вверх