Супер-рецепт: кілька з овочами на зиму

Простий у приготуванні рецепт кільки з овочами на зиму і ви будете на 100% впевнені в її якості та зможете регулювати об `єми страви на власний розсуд.
Супер-рецепт: кілька з овочами на зиму
Время подготовки Время приготовления Порции
2 години 30 хвилин 2 години 2

Ингредиенты

  • Очищена дрібна кілька - 3 кг
  • Морква - 1 кг
  • Буряк - 500 г
  • Цибуля ріпчаста - 500 г
  • Помідори - 3 кг
  • Рослинна олія - 1 склянку
  • Цукор - 1 склянка
  • Сіль - 2-3 ст. л.
  • Оцтова кислота 70% - 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Випатрайте кільку, видаліть голови і ретельно промийте її.  
  2. Помідори вимийте, поріжте на шматки і пропустіть через м'ясорубку.
  3. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кубиками. Буряк і моркву очистіть і натріть на великій тертці.
  4. У велику емальовану миску влийте пюре з помідорів, додайте подрібнені овочі (цибуля, морква, буряк), рослинне масло, цукор, сіль, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні 1 годину.
  5. Додайте випотрошену кільку, перемішайте і варіть ще 1 годину. 
  6. За 5 хвилин до кінця варіння додайте оцтову кислоту.
  7. Отриману тушковану масу розкладіть в стерильні банки і закатати або загорніть стерильними кришками. 
  8. Переверніть банки догори дном і залиште до повного охолодження.

Читай также: Яйца под соусом с кильками и каперсами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Герметизация
Маринованные помидоры с водкой
Такие помидорчики - спасение для хозяюшки. Быстрое приготовление, классические специи - невероятный вкус обеспечен.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Домашние рыбные консервы: караси в томате
Очень нежно и вкусно. Холодная закуска или горячее блюдо - выбирайте сами!
Без консервантов, по-домашнему: скумбрия, томленая в банке
Простейший способ консервирования рыбы в домашних условиях, без консервантов.
Домашняя сгущенка
Если вы не можете найти в магазине сгущенку, то предлагаем сделать ее самостоятельно
Все материалы раздела
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи можна пити чай, заварений повторно
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
Хліб на будь-який смак: у чому різниця
У чому між ними різниця, окрім смаку?
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Зігрітися не можна замерзнути або Як пережити зиму в Києві
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Солодка радість на свята: благодійна ініціатива “Крафтовий сирник добра” від Молокії
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Чому потрібно щодня вживати вітамін В1
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK