Заготовка из огурцов "Пальчики": пошаговый рецепт

Заготовка из хрустящих огурцов всегда будет и прекрасным дополнением к основным блюдам и незаменимым ингредиентом в зимнем салате. Для этого рецепта подойдут большие и перезревшие плоды, так как их все равно нужно будет резать.
Заготовка из огурцов "Пальчики": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 20 минут 2 банки

Ингредиенты

  • Огурцы – 1 кг.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Черный перец – 6 горошины
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 3 ч.л.
  • Уксус – 3 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Вымытые огурцы замочите в холодной воде на 4-6 часов (можно и на ночь) для того, чтобы огурцы были хрустящими. 
  2. Нарежьте огурцы соломкой, длиной 5-7 сантиметров, а толщиной не более 1 сантиметра.
  3. Возьмите 2 чистые литровые банки и положите в каждую по зубчику чеснока, 3 горошины черного перца и 1 лавровому листочку.
  4. Плотно выкладывайте в банки нарезанные огурцы
  5. В каждую банку засыпьте 1 столовую ложку сахара, 1,5 чайные ложки соли, и добавьте 1,5 чайной ложки соли 1,5 столовые ложки растительного масла.
  6. Налейте в банку кипяченую холодную воду, на 3 пальца не доливая до верха банки. При стерилизации огурцы дадут сок и банки заполнятся полностью.
  7. Далее накрываете банки крышками и стерилизуете 20 минут.
  8. После стерилизации закручиваете банки и обязательно в тепле даете им остыть.

Как и с чем подавать:

Подавайте в качестве закуски или используйте как ингредиент в салате "Оливье"

Читай также: Малосольные огурцы: классический рецепт

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Герметизация
Перец, фаршированный капустой
Закуска для зимних застолий! Готовьте с удовольствием этот шикарный на вкус перчик.
Грибная икра в мультиварке
Рецепты для мультиварки удобны тем, что по ним можно приготовить фактически любое блюдо. Грибная икра в мультиварке ничем не отличается от приготовленной на плите, однако готовится гораздо проще.
Свекольная икра «Бабушкин рецепт»
Рецепты от бабушки – надежны, просты и вкусны, это догма! Овощная икра из перца, свеклы и морковки в томатном соке – объедение, можно сразу кушать, а можно и закатать баночки на зиму.
Салат заготовка "Мойва в овощах": пошаговый рецепт
Эта оригинальная заготовка станет хитом в вашей семье, если вы любите овощные салаты с рыбой. Приготовьте "Мойву в овощах" – очень вкусный салат!
Кабачковая икра в мультиварке
Рецепт кабачковой икры в мультиварке поможет вам в значительной мере сэкономить время. Кроме того, с помощью мультиварки вы сможете делать заготовки прямо на даче.
Все материалы раздела
Готовим с шефом: легендарный салат "Цезарь"
Готовим с шефом: легендарный салат "Цезарь"
Шеф-повар Денис Держун, в эфире передачи «Сніданок. Вихідний», расскажет и покажет не только как приготовить любимый салат "Цезарь", но и как сделать заправки к нему. Будет очень аппетитно – смотрите!
Два простых рецепта приготовления карамели
Два простых рецепта приготовления карамели
Карамель применяют в качестве начинки для тортов, сладких пирогов, пончиков, круассанов, из нее делают конфеты и карамельные фигурки для украшения выпечки.
Топ-5 полезных рецептов из шпината
Топ-5 полезных рецептов из шпината
Что можно приготовить из шпинатных листьев? Супы-пюре, салаты, закуски, основные блюда, блюда с крупой или пастой. Вам в помощь – несколько вкусных и полезных рецептов, которые обязательно пригодятся этой весной.
Чем удобрять клубнику?
Чем удобрять клубнику?
Для получения обильного урожая, нужно знать правила подкормки. Удобрение клубники - ключевой фактор, который влияет на урожайность. Как и чем правильно удобрять клубнику, читайте подробнее в материале.
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Вкусно и полезно: брокколи с рыбой в духовке
Приготовить вкусный и полезный ужин проще простого. Для этого вам понадобится рыба и брокколи, немного времени и желание порадовать близких.
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Блюдо дня: японский салат с редисом и огурцом
Отличный салат, в котором овощи пропитываются соусом насквозь. И дарят изумительный букет вкуса.
Основный правила выбора сухофруктов
Основный правила выбора сухофруктов
Существуют правила выбора сушеных фруктов и ягод, прислушавшись к которым, вы будете покупать только полезный и вкусный продукт.
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
ТОП-6 оригинальных способов использования формочек для льда
Формочки для льда используются хозяйками крайне редко, а зря! Smak.ua подскажет несколько интересных идей применения этого приспособления в кулинарии, без которых вы уже не сможете обойтись.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK