Заготовка из огурцов "Пальчики": пошаговый рецепт

Заготовка из хрустящих огурцов всегда будет и прекрасным дополнением к основным блюдам и незаменимым ингредиентом в зимнем салате. Для этого рецепта подойдут большие и перезревшие плоды, так как их все равно нужно будет резать.
Заготовка из огурцов "Пальчики": пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 20 минут 2 банки

Ингредиенты

  • Огурцы – 1 кг.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Черный перец – 6 горошины
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 3 ч.л.
  • Уксус – 3 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Вымытые огурцы замочите в холодной воде на 4-6 часов (можно и на ночь) для того, чтобы огурцы были хрустящими. 
  2. Нарежьте огурцы соломкой, длиной 5-7 сантиметров, а толщиной не более 1 сантиметра.
  3. Возьмите 2 чистые литровые банки и положите в каждую по зубчику чеснока, 3 горошины черного перца и 1 лавровому листочку.
  4. Плотно выкладывайте в банки нарезанные огурцы
  5. В каждую банку засыпьте 1 столовую ложку сахара, 1,5 чайные ложки соли, и добавьте 1,5 чайной ложки соли 1,5 столовые ложки растительного масла.
  6. Налейте в банку кипяченую холодную воду, на 3 пальца не доливая до верха банки. При стерилизации огурцы дадут сок и банки заполнятся полностью.
  7. Далее накрываете банки крышками и стерилизуете 20 минут.
  8. После стерилизации закручиваете банки и обязательно в тепле даете им остыть.

Как и с чем подавать:

Подавайте в качестве закуски или используйте как ингредиент в салате "Оливье"

Читай также: Малосольные огурцы: классический рецепт

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Герметизация
Заготовки на зиму: куриная тушенка в мультиварке
Приготовить тушенку из курицы так просто, а результат порадует вкусным и качественным продуктом, заготовленным впрок. Приготовьте вкусную заготовку в помощнице-мультиварке.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Витаминные запасы на зиму: заправка для окрошки
Эту заготовку можно использовать и для приготовления окрошки зимой, и для добавления в салаты из белокочанной капусты. Ароматная заправка покорит ваше сердце с первой ложки!
Приправа с сельдереем и петрушкой «Лето в зиму»
Универсальная заправка без хлопот - сельдерей и перчик с травами в томатном соусе. Отлично подходит к мясным блюдам, супам, а можно и просто сделать бутербродик.
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Все материалы раздела
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемый и очень красивый с помощью необычных украшений праздничного стола.
Салат «Алекс» с маринованными шампиньонами
Салат «Алекс» с маринованными шампиньонами
Несложный в приготовлении салат «Алекс» получается очень вкусным и эффектным.
Груша на ореховом печенье
Груша на ореховом печенье
Вкусный и изысканный десерт покорит ваших гостей. Отличная идея для праздничного ужина!
Пиріг з яблуками і згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Пиріг з яблуками і згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Смак осені і дитинства. Руслан Сенічкін приготував яблучний пиріг зі згущеним молоком.
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Соусы по-индийски: 5 необычных рецептов чатни
Главное отличие чатни от любого другого соуса в том, что чатни в своей массе содержит кусочки овощей и фруктов.
К идеальной фигуре через пряности
К идеальной фигуре через пряности
Путь к стройной и идеальной фигуре, как правило, достаточно трудоемкий, а так же безумно кропотливый.
Вверх