Маринованные маслята с пряностями

Маслята – самые популярные съедобные грибы. Наиболее вкусными считаются молодые грибы в солёном и маринованном виде.
Маринованные маслята с пряностями
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 1 час 6

Ингредиенты

  • Грибы маслята - 700 г
  • Вода - 3 стакана
  • Соль - 1,5 ст. л.
  • Гвоздика - 3 бутона
  • Перец - 3 горошины
  • Кориандр - 0,5 ч. л.
  • Уксусная эссенция - 1 ч. л.
  • Лавровый лист - по вкусу

Способ приготовления

  1. Грибы перебрать, тщательно вымыть.
  2. Небольшим ножом снять кожицу со шляпок.
  3. В кастрюле вскипятить воду, положить соль и поместить грибы.
  4. Довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 20 минут, осторожно перемешивая и продолжая снимать пену.
  5. Грибы будут готовы, когда осядут вниз, а рассол станет прозрачным.
  6. Положить в стерилизованную банку лавровый лист и специи.
  7. Шумовкой переложить грибы.
  8. Укладывать грибы надо очень плотно.
  9. Влить в банку уксусную эссенцию.
  10. Долить процеженный отвар.
  11. Накрыть крышкой и стерилизовать в кипящей воде 30 мин.
  12. После чего банку закатать и дать полностью остыть.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита! 

Читай также: Идея для завтрака: оладьи из грибов

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Маринованный крыжовник с пряностями
Маринованный крыжовник добавляют в капусту «провансаль» домашнего приготовления, в салаты, подают в качестве гарнира к мясным блюдам.
Кабачки с крыжовником и красной смородиной
С крыжовником и красной смородиной можно мариновать также свеклу, огурцы, патиссоны и небольшие крепкие тыквы, нарезанные кусочками.
Маринованные маслята с пряностями
Маслята – самые популярные съедобные грибы. Наиболее вкусными считаются молодые грибы в солёном и маринованном виде.
Никогда не пробовали! Селёдочка по-восточному
Невероятно вкусная сельдь по-корейски, это именно тот рецепт, который вы так давно искали. Для его приготовления вам понадобится сама сельдь, специи, лук и томатный соус.
Ои собаги или пряные огурчики по-корейски
Необыкновенная закуска из огурцов с начинкой из моркови и лука получается очень вкусной. Отличный вариант, что можно сделать из огурчиков и моркови с луком, если вам уже успели надоесть салаты.
Все материалы раздела
Забытый рецепт картофельных клецок
Забытый рецепт картофельных клецок
Очень сложно придумать что-то более подходящее к мясным блюдам. Польские картофельные клецки именно так и формируются, чтоб хорошо впитывать соус. А дырочка посередине - именно для соусов.
Печенье с арахисовым маслом
Печенье с арахисовым маслом
Тесто для этого печенья можно готовить загодя и держать его в холодильнике.
Франкфуртский зеленый соус
Франкфуртский зеленый соус
Зелень для этого соуса подойдет любая – укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат, по желанию также базилик и орегано.
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо.
Десерт дня: песочные ореховые кольца
Десерт дня: песочные ореховые кольца
Прекрасный десерт, за приготовлением которого можно собраться всей семьей. Удивительно нежное и вкусное песочное печенье с орехами.
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Смузи со шпинатом от модели Алессандры Амбросио
Смузи со шпинатом от модели Алессандры Амбросио
Бразильская супермодель и ангел Victoria’s Secret Алессандра Амбросио всегда пьет большую порцию смузи перед тренировкой. По ее словам, это насыщает организм витаминами и готовит тело к физическим нагрузкам.
Салат из баклажанов с моцареллой
Салат из баклажанов с моцареллой
Простой, но в то же время очень вкусный салат с баклажанами и моцареллой станет отличной закуской на вашем столе.
Вверх