Редис в пряном маринаде - просто мировая закрутка на зиму

Консервированный редис ничем не хуже помидоров или огурцов. Он обладает приятным острым привкусом и хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Те, кто консервируют редис, обычно искренне недоумевают, почему этого не делают другие.
Редис в пряном маринаде - просто мировая закрутка на зиму
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20 минут 5-6

Ингредиенты

  • Редиска - 350-400 г
  • Лук зеленый - пучок
  • Петрушка - пучок
  • Лист лавровый - 2-3 шт.
  • Перец душистый горошек - 5-6 шт.
  • Гвоздика - 2-3 шт.
  • Семена укропа - по вкусу
  • Для маринада:
  • Вода - 500 мл
  • Соль - 2 ч.л.
  • Сахар - 4 ч.л.
  • Уксус столовый 9% - 50 мл
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Редис промойте, удалите хвостики, по желанию разрежьте на 2-4 части.
  2. Лук промойте, удалите зеленую часть, будет использоваться только белая.
  3. Редис вместе с луком сложите в чистые банки.
  4. Добавьте веточку петрушки, лавровый лист, перец, гвоздику, укроп, влейте растительное масло.
  5. Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус.
  6. Готовым маринадом залейте банку с редисом, прикройте крышкой и поставьте в кастрюлю с горячой водой.
  7. Стерилизуйте около 10 минут. 
  8. Закатайте банку и дайте ей остыть.
  9. Храните заготовку в холодильнике.

Читай также: Витаминный соус из редиса: пошаговый рецепт

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Огурцы на зиму: салат «Пять соток»
Подарите себе вкус лета – сделайте овощной салатик в банке на зиму!
Помидоры, маринованные по-чешски
Благодаря особенному маринаду эти помидоры получаются супер ароматными и невероятно, просто невероятно вкусными!
Салатик «Азербайджанский»
Ассорти из капусты, перчиков, томатов, огурцов и баклажанов гармонично дополнит практически любое блюдо.
Капуста "Пелюстки"
Нежные, аппетитные капустные «пелюстки» подойдут как гарнир к любому блюду. Всего день и закуска готова!
Маринованные помидоры на зиму
Эти ароматные помидорчики порадуют своим незабываемым вкусом.
Все материалы раздела
Диета Риз Уизерспун
Диета Риз Уизерспун
Самая знаменитая блондинка Голливуда выглядит просто шикарно и это не спроста! Риз откроет секрет своей идеальной формы, а заодно и секрет диеты, которая позволяет сохранят идеальные формы.
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Говядина является идеальным диетическим продуктом – источником белка, как для взрослых, так и для детей. Она занимает лидирующее место среди остальных видов мяса по своему полезному составу.
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш – невероятно полезный виноград, в его составе находятся витамины A, Е, PP и B9.  Но главное достоинство кишмиша - полное отсутствие косточек. В чем же польза и вред этого сорта винограда?
Камбала, жареная с апельсином
Камбала, жареная с апельсином
Вкус камбалы необыкновенный, но для того чтобы придать блюду незабываемый вкус - попробуйте добавить сок апельсина.
Как приготовить безалкогольный сидр
Как приготовить безалкогольный сидр
Сидр - напиток любимый многими, можно приготовить дома самостоятельно. Этот рецепт приготовления сидра не содержит алкоголь, а значит подойдет абсолютно всем.
Вкусная солянка
Вкусная солянка
Предлагаем еще один вариант этого сытного блюда. Рекомендуем!
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Вкусная, очень быстрая в приготовлении, ароматная закуска из шампиньонов не оставит никого равнодушным из ваших гостей!
Вверх