Редис в пряном маринаде - просто мировая закрутка на зиму

Консервированный редис ничем не хуже помидоров или огурцов. Он обладает приятным острым привкусом и хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами. Те, кто консервируют редис, обычно искренне недоумевают, почему этого не делают другие.
Редис в пряном маринаде - просто мировая закрутка на зиму
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20 минут 5-6

Ингредиенты

  • Редиска - 350-400 г
  • Лук зеленый - пучок
  • Петрушка - пучок
  • Лист лавровый - 2-3 шт.
  • Перец душистый горошек - 5-6 шт.
  • Гвоздика - 2-3 шт.
  • Семена укропа - по вкусу
  • Для маринада:
  • Вода - 500 мл
  • Соль - 2 ч.л.
  • Сахар - 4 ч.л.
  • Уксус столовый 9% - 50 мл
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Редис промойте, удалите хвостики, по желанию разрежьте на 2-4 части.
  2. Лук промойте, удалите зеленую часть, будет использоваться только белая.
  3. Редис вместе с луком сложите в чистые банки.
  4. Добавьте веточку петрушки, лавровый лист, перец, гвоздику, укроп, влейте растительное масло.
  5. Воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, уксус.
  6. Готовым маринадом залейте банку с редисом, прикройте крышкой и поставьте в кастрюлю с горячой водой.
  7. Стерилизуйте около 10 минут. 
  8. Закатайте банку и дайте ей остыть.
  9. Храните заготовку в холодильнике.

Читай также: Витаминный соус из редиса: пошаговый рецепт

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринование
Маринованный сладкий перец быстрого приготовления
Этот яркий маринованный перчик так красиво смотрится на столе, к тому же его вкус очень хорошо сочетается со многими блюдами.
Маринованные голубцы «По-домашнему»
Хрустящие голубцы с морковкой – отличная холодная закуска ко вторым блюдам, готовится гениально просто!
Капуста со свеклой маринованная на зиму
Изумительная на вкус капуста, от которой невозможно оторваться.
На закуску: грибы по-венесуэльски
Такие грибочки можно приготовить заранее и подать к столу в качестве пикантной вкусной закуски.
Мариновнный дайкон: вкусно, просто и бюджетно
Классические элемент китайской и японской кухонь - маринованный дайкон. Вы с лёгкость приготовите его у себя на кухне!
Все материалы раздела
Мясные шарики в сливочном соусе
Мясные шарики в сливочном соусе
Особый вкус мясным шарикам придаст сливочный соус, который очень просто приготовить, если готовить по нашему рецепту. Рекомендуем!
Греческий соус цацики - что он из себя представляет
Греческий соус цацики - что он из себя представляет
Цацики, дзадзиики или тцатцики – это соус, который неимоверно популярен в Греции. Его обычно подают к мясным блюдам, к хлебу и овощам. А в чем загадка его популярности? Естественно, в свежем вкусе!
Лазанья с грибами и пармезаном
Лазанья с грибами и пармезаном
Вкусная и сытная лазанья с грибами станет отличной идеей для обеда. Рекомендуем!
Тушеное мясо с картофелем и грибами
Тушеное мясо с картофелем и грибами
Такое блюдо вы с легкостью сможете поставить на стол долгожданным гостям. Для приготовления тушеного мяса с картофелем и грибами не забудьте про специи.
Фаршированный картофель с мясом
Фаршированный картофель с мясом
Приготовить вкусный и быстрый ужин можно из запеченного картофеля, фаршированного мясным фаршем. Просто, но очень вкусно. Уверены, ваши близкие оценят.
Банановые маффины
Банановые маффины
Печь домашние кексы и экспериментировать с выпечкой их самых близких «родственников» – маффинов – на сегодняшний день очень и очень популярное занятие. К тому же – сверхполезное.
Овощи с грибами
Овощи с грибами
Вкусный и полезный обед из печеных овощей, идеален для тех, кто сидит на диете!
Самая эффективная диета в мире: 3 лучших варианта
Самая эффективная диета в мире: 3 лучших варианта
Самое время привести себя в отличную физическую форму. А помогут в этом, как всегда, диеты.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK