История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
«Курица бедняка»: королевское блюдо из Китая
В китайском городе Ханджоу есть своя кулинарная звезда. Несмотря на свое название, блюдо стоит немалых денег и подается в лучших ресторанах
«Курица бедняка» - старинное ресторанное блюдо. По приданию, его автор один бедный человек, которому посчастливилось достать курицу. Но кухонной утвари у него не было. Поэтому смекалистый кулинар завернул выпотрошенную и ощипанную тушку в лист лотоса, обмазал глиной и запек в золе.
В наше время птицу маринуют в традиционных китайских специях и приправах.В состав маринада входят: имбирь, зелены лук, соевый соус, шаосинское рисовое вино, ферментированные соевые бобы. Приготовленное таким образом мясо - очень нежное, сочное и вкусное. Сегодня «Курицу бедняка» можно отведать в топовых китайских заведениях разных стран мира. Настоящая легенда!
Читай также: Китай на вашей кухне: сочная говядина в воке
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.