Хит сезона: как запечь романеско в минералке

Ингредиенты

• Капуста романеско - 300 г
• Масло оливковое - 1 ст. л
• Минеральная газированная вода – 1,5 л
• Сыр твердый - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый  - по вкусу

Способ приготовления

1. Подготовьте все необходимые продукты. Капусту помойте и отварите в минеральной воде 15 мин. Важно чтобы сварились не только соцветия, но и кочерыжка.
2. Переложите капусту в противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте натертым твердым сыром. Оливковое масло можно заменить на сливочное, с ним вкус будет еще нежнее.
3. Духовку разогрейте до 190 градусах  и запекайте капусту в течение 10 минут,  пока сыр не расплавится.

Как и с чем подавать