Немного о йогуртнице

Одно из последних достижений инженеров стремящихся упростить наш быт это конечно же автоматическая йогуртница. Если вы еще до сих пор не знаете что такое йогуртница, можно сказать что Вы либо здоровый и счасливый человек без детей, либо просто не следите за своим здоровьем. Йогуртница - это инкубатор бифидобактерий населяющих микрофлору нашего кишечника. Лечение антибиотиками и прочей химией очень отрицательно сказывается на популяции микрофлоры кишечника, как следствие это дизбактериоз. Чтобы недопустить этого диагноза, необходимо поддерживать полезные бактерии. В этом нам и поможет йогуртница.

О йогуртницах у нас заговорили относительно недавно, хотя на Западе они уже много лет активно используются сторонниками здорового, витаминизированного и сбалансированного питания, которые хотят свести к минимуму затраты на приготовление качественного и полезного продукта.

Обычная йогуртница выглядит крайне просто: небольшая емкость круглой или прямоугольной формы с прозрачной крышкой и термоизолированными стенками. У корпуса есть устойчивая опора (например, пластиковый ободок или прорезиненные ножки), механический таймер со шкалой для временного контроля. Компактное устройство с лаконичным дизайном и нейтральным цветовым решением гармонично впишется в любую кухонную обстановку.

Сейчас на рынке представлены модели как зарубежного, так и отечественного производства, причем стоят они примерно одинаково. Что должен знать каждый, кто собирается приобрести йогуртницу?

Принципиальной разницы между моделями нет, единственное серьезное отличие – в количестве стаканчиков и их объеме. Например, есть приборы с одним большим стаканом емкостью в 1 литр или 6-8 стаканчиками по 150-200 мл. А теперь – об основных технических характеристиках.

Йогуртницы не отличаются высокой мощностью: она находится в пределах 8-14 Вт, чего вполне достаточно для выполнения ее функций. Стандартная йогуртница производит за один технологический круг около 0,7-1 литра продукта, управляется специальным механическим таймером со шкалой. Он может быть поворотным или концевым (имеющим два положения). Поворотный механизм предпочтительнее, поскольку позволяет практически точно установить период приготовления. Время приготовления продукта, в зависимости от желаемой консистенции и используемых продуктов, может составлять от 4 до 10 часов. О том, что йогурт готов, вы узнаете по специальной индикации устройства или по звуковому оповещению.Некоторые современные модели оснащены дополнительными функциями, не имеющими принципиального значения, но все-таки крайне приятными. К ним стоит отнести, например, возможность маркировать баночки с йогуртом по сроку годности.