Что приготовить из зеленых помидоров

Зеленые помидоры это не только ингредиент зимней консервации, из этого овоща можно приготовить большое количество вкуснейших блюд, от закусок до супов. Пробуем?
Что приготовить из зеленых помидоров

Сегодня предлагаем вашему вниманию три интересных рецепта блюд из зеленых помидоров, которые, несомненно, будут оценены по достоинству вашими близкими.

Читай также: Консервированные зеленые помидоры от Ольги Сумской

 

Жареные зеленые помидоры

Ингредиенты:

  • Помидор зеленый (крупный) - 6 шт.
  • Мука - 1 ст.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло растительное – для жарки

Способ приготовления

  1. Помидоры разрезаем поперек на кружочки около 0,5 сантиметров толщиной.
  2. Яйца взбиваем в отдельной миске. Ставим сковородку на огонь и наливаем масло.
  3. Каждый кружок помидора обмакиваем в муку, затем в яйцо и снова в муку. Выкладываем их на разогретую сковородку и обжариваем с каждой стороны.
  4. Огонь должен быть умеренным, чтобы помидоры прожарились, а сверху появилась красивая, румяная корочка.
  5. Выкладываем томаты на полотенце из бумаги, чтобы удалить лишний жир, а затем подаем их к столу.

 

Салат из зеленых помидоров 

Ингредиенты: 

  • Чеснок – 7 зубч.
  • Перец чили – 1 шт.
  • Петрушка – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Уксус – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л. 
  • Помидор – 1 кг

Способ приготовления: 

  1. Смешиваем в миске соль, сахар, растительное масло и уксус, добавляем мелко нарезанный перец и измельченный чеснок. Перемешиваем до растворения соли и сахара.
  2. Режем дольками помидоры, складываем в посуду с крышкой и заливаем полученной смесью. Хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем на сутки в холодильник.

 

Суп с зелеными помидорами

Ингредиенты:

  • Свиные ребрышки для бульона – 500 г
  • Картофель – 300 г
  • Помидоры зеленые – 300 г
  • Помидоры красные – 300 г
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец черный горошком – 6 шт.
  • Зелень петрушки и укропа – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Залить ребрышки 2,5 л воды, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности мяса. вкинуть лавровый лист и перец горошком.
  2. Приготовить овощи. Мелко порезать лук и натереть морковь на крупной терке. очистить картофель и нарезать кубиками.
  3. Очистить перец от семян и нарезать мелкими кубиками. зеленые помидоры разрезать пополам и нарезать тонкими дольками.
  4. Капусту тонко нашинковать.
  5. В готовый бульон вкинуть картофель. через 5 минут к нему добавить капусту и зеленые помидоры. варить 10 минут.
  6. В сковороде разогреть масло и пассировать на нем лук и морковь. добавить перец.
  7. Красные помидоры протереть до шкурки на терке. добавить к обжаренным овощам, потушить 5 минут. Добавить в суп. довести до кипения, посолить по вкусу. поварить суп из зеленых помидоров 3 минуты.  добавить зелень и выключить огонь. 
  8. Свежемолотый перец можно добавить в тарелку.
Приятного аппетита! 
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Все о продуктах
Названы 3 самых страшных продукта для кожи
Выводы медиков шокируют! Оказывается главной причиной плохого состояния кожи лица и появления ранних морщин, являются три довольно популярных продукта. Какие - сейчас расскажем!
Самые вкусные блюда с тыквой: свежая подборка от SMAK.UA
Тыква удивительна, так как из нее можно приготовить абсолютно любые блюда. Мы подобрали рецепты, с помощью которых вы разнообразите свое тыквенное меню и сможете накрыть потрясающий стол.
Блюда с топинамбуром: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Незаслуженно забытым суперфудом называют топинамбур. Особенно полезны блюда из топинамбура осенью. Входящий в его состав в большом количестве витамин С помогает отлично подготовить организм к межсезонным атакам вирусов и бактерий, повышая иммунитет.
ТОП-5 вкусных блюд из щуки
Щука - рыбка деликатесная и если она оказалась у вас на кухне, не упустите шанс приготовить ее вкусно и с пользой. Вкус и запах у этой рыбы довольно специфический, мясо суховато, так что и блюда должны быть подобраны соответственно.
Экономная хозяйка: 5 блюд на неделю из одной курицы
Румяная аппетитная курочка, приготовленная целиком, обычно съедается в один присест. А вы когда-нибудь задумывались, что на самом деле всего из одной курицы можно приготовить обеды и ужины на всю неделю и при этом получить достаточно разнообразное меню?
Все материалы раздела
Екстремальна водна дієта Анастасії Приходько
Екстремальна водна дієта Анастасії Приходько
Відома українська співачка та мама двох дітей Анастасія Приходько, має струнку підтягнуту фігуру. Її Анастасія повернула вже через кілька днів після пологів. Методику свого схуднення співачка не тримає в секреті, відновити гарну форму Насті допомогла екстремальна водна дієта.
202
Блюдо дня: Краковский сырник
Блюдо дня: Краковский сырник
Краковский сырник - традиционное польское блюдо. По этому рецепту начинка у блюда получается легкой и воздушной, а песочное тесто с запеченным белковым кремом подчеркивают ее особую нежность.
175
Вкусный завтрак: яйца в картофельных корзинках
Вкусный завтрак: яйца в картофельных корзинках
Руслан Сеничкин, ведущий утреннего шоу "Сніданок з 1+1" снова удивляет новым, легким и вкусным рецептом. На завтрак - идеально!
363
Готовим 3 вкусных блюда всего из одного кило мойвы
Готовим 3 вкусных блюда всего из одного кило мойвы
Мойва довольно популярная и бюджетная, но в то же время довольно вкусная рыбешка. Многие даже не подозревают, что эту рыбку можно есть не только в копченом и соленом виде.
447
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Весы
Как встречать 2019 год по знаку Зодиака: Весы
Весы просто обожают общение и праздники. Но не спешите погружаться в праздничный вихрь. Год Желтой Земляной Свиньи для Весов - особый и с самых первых дней нужно выстроить с хозяйкой года правильные отношения.
394
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Без права на ошибку: 5 секретов идеального стейка
Для того чтобы приготовить вкусный стейк, важно разобраться, из чего его готовят, при какой температуре, с какой степенью прожарки и какие секреты и особенности приготовления могут вас ожидать.
485
Яблунева медовуха: старовинний рецепт
Яблунева медовуха: старовинний рецепт
Особливе місце у низці рецептів домашніх алкогольних напоїв займає медовуха на основі яблук. “Цей елексир, що ніжно гріє душу” так говорять про яблучну медовуху у народі. І мають рацію: свіжість яблук у поєднанні з яскравою солодкістю меду створюють оригінальній аромат та смак.
318
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Капкейки «Ведьмочки» на Хеллоуин
Шоколадные капкейки с шоколадно-сливочным кремом и милыми украшениями в виде шляпок ведьмочек станут хитом праздничного вечера. Воздушные и очень вкусные, эти кексы также порадуют простотой приготовления и довольно бюджетным набором продуктов.
332
Вверх