5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Имбирь был известен еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, и как пряность для вкусных блюд.
5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Портал Smak.ua предлагает вам вкусные рецепты, которые в комплексе создают полноценное постное меню. 

Морковный суп с имбирем

Ингредиенты:

  • 3 чайные ложки оливкового масла,
  • 2 луковицы среднего размера (порезать кубиками),
  • 2 зубчика измельченного чеснока,
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря,
  • 4 стакана овощного бульона,
  • Полкилограмма моркови (нарезать небольшими кубиками),
  • 1,5 стакана апельсинового сока,
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. На оливковом масле обжарьте лук, чеснок и имбирь.
  2. Добавьте овощной бульон и морковь, тушим на небольшом огне, пока морковь не станет мягкой.
  3. Добавьте сок апельсина, соль и перец.

Салат из моркови с клюквой и имбирем

Ингредиенты:

  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1 ч. л. тертого или молотого имбиря
  • Щепотка корицы
  • Щепотка соли
  • 250 г тертой моркови (можно использовать в равных частях морковь и капусту)
  • 35 г клюквы (свежей или сушеной)
  • 25 г измельченного миндаля

Способ приготовления:

  1. Смешайте лимонный сок, мед, имбирь, корицу, соль.
  2. Натрите морковь.
  3. В блюдо с морковью положите клюкву, перемешайте.
  4. Добавьте приправы.
  5. Еще раз перемешайте.
  6. Украсьте орехами и ягодами клюквы.

Читай также: Великий пост: чем заменить мясо и яйца

Имбирное печенье с медом

Ингредиенты:

  • 220 г муки
  • 90 г масла растительного
  • 2 ст.л меда
  • 100 мл воды
  • 80 г сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Имбирь по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. В миску насыпьте сахар, налейте воду, положите мед и прогрейте до полного растворения сахара. Не кипятите. Нагревайте до растворения сахара.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем, имбирем и солью.
  3. В муку добавьте разрыхлитель, имбирь, соль, и перемешайте все компоненты.
  4. Сделайте тесто, смешав медовую воду с мукой и растительным маслом.
  5. В воду с сахаром и медом добавьте растительное масло и засыпьте муку. Замесите тесто. Вымесите некрутое тесто.
  6. Форму смажьте растительным маслом.
  7. Раскатайте тесто, вылепите кружочки и уложите в форму для выпекания.
  8. Поставьте в духовку и выпекайте примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
  9. Протыкайте сухой деревянной палочкой, если палочка остается сухой, то основа для печенья готова.
  10. Посыпьте сахарной пудрой.

Десерт из апельсинов с имбирем и медом

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • Горсть размоченного изюма
  • Горсть измельченных грецких орехов
  • 1 яблоко
  • 1 столовая ложка молотого геркулеса
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • Щепотка молотого имбиря

Способ приготовления:

  1. Апельсин поделите на дольки, яблоко нарежьте кубиками.
  2. Смешайте фрукты с орехами, геркулесом, соком лимона, медом и молотым имбирем.
  3. Можно охладить перед подачей на стол – будет ещё вкуснее. 

Читай также: ТОП-5 постных десертов по версии SMAK.UA

Чай масала с имбирем

Ингредиенты:

  • 1,5 л молока (0,5 % жирности)
  • 1 л воды
  • 4-5 ст.л. листового черного чая
  • 2 ч.л. меда
  • 200 г свежего имбиря
  • 5-7 горошин перца
  • Несколько гвоздичек
  • Щепотка мускатного ореха
  • 5 палочек корицы (можно использовать 1 ст. л. порошка корицы) 
  • Палочка ванили

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, затем убавьте огонь.
  2. На мелкой терке натрите имбирь, палочки корицы разломайте на кусочки.
  3. Добавьте эти и другие специи в воду (температура должна быть немного ниже температуры кипения).
  4. Спустя 2-3 минуты медленно введите в воду молоко, затем – положите черный чай.
  5. Через 5-7 минут огонь можно выключить вовсе, но чай еще необходимо настоять в течение 10 – 15 минут.
  6. Перед употреблением удобно сначала процедить чай.

Читай также: Пост: Луковый суп-пюре

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Морепродукты: все секреты их приготовления
Морепродукты - не дешевы, а еще очень вкусны и полезны. Поэтому тем обиднее испортить их при готовке. С нашими советами блюда из морепродуктов будут у вас всегда получаться на ура!
Кизил: польза и применение в кулинарии
Несмотря на то, что фрукт был известен еще во времена Древней Греции и Рима, он был позабыт на долгое время, да и сейчас не каждый пробовал его и не все знают, как его применять.
ТОП-5 рецептов вкусных блюд из маслят
Блюда с маслятами любят все, кто хоть однажды их пробовал. Несмотря на то, что чистить их довольно хлопотно, грибники собирают их с удовольствием. Ведь потом на ужин их будут ожидать настоящие лакомства.
Польский гриб: как найти и приготовить
Среди множества грибов можно услышать и о польском грибе, который часто сравнивают с благородным белым грибом. Среди других его названий известны: "коричневый гриб", "панский гриб" и "маховик каштановый".
Король леса: белые грибы на вашем столе
Белый гриб не зря считается желаемой добычей грибников. По вкусовым качествам с ним не сравнятся никакие другие собратья.
Все материалы раздела
ТОП-5 лучших рецептов блюд с медом
ТОП-5 лучших рецептов блюд с медом
Используя мед моно приготовить не только десерты, но и маринады для мяса, и даже первые блюда. Мы предлагаем вам поэкспериментировать с медом и приготовить 5 самых невероятных блюд!
Сердце с маринованным луком
Сердце с маринованным луком
Говяжье сердце - настоящий деликатес, который можно использовать для приготовления холодных блюд. К сердцу и печени отлично подходит пикантный маринованный лук. Натрите сердце на терке для более мягкой текстуры.
Салат из яблок и сельди "Зимний"
Салат из яблок и сельди "Зимний"
Соленая рыба в этом салате оттеняется свежей нотой яблок, а яйцо придает блюду приятную консистенцию. Заправьте блюдо сметаной - так будет еще нежнее!
Пифия отвечает: кризисная помощь в трудных ситуациях
Пифия отвечает: кризисная помощь в трудных ситуациях
Пифия на связи: некоммерческая инициатива, которая отвечает на письма людей в кризисных ситуациях. Редакция пообщалась с Пифиями и разузнала что и зачем они делают.
Тыквенный суп с нутом и беконом
Тыквенный суп с нутом и беконом
Предлагаем попробовать приготовить суп из тыквы, с добавлением питательного нута и беконом. Блюдо получается очень наваристым и сытным.
Легендарные  кулинарные школы мира: Le Cordon Bleu
Легендарные кулинарные школы мира: Le Cordon Bleu
Кулинарное образование в Европе набирает с каждым днем все больше и больше оборотов, а профессия повара на сегодняшний день становится одной из самых оплачиваемых, актуальных и востребованных.
Быстрый луковый пирог
Быстрый луковый пирог
Такой пирог получится вкусным даже у начинающих кулинаров. Он быстро готовиться из доступных продуктов. Главное, вовремя разморозить тесто. Подавайте его как закуску или дополнение к супу
Сезонное питание по аюрведе
Сезонное питание по аюрведе
Согласно учению некоторых йогов существует разделение пищи на согревающую и охлаждающую, то есть существует питание в зависимости от сезона и от конституции тела.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK