5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Имбирь был известен еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, и как пряность для вкусных блюд.
5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Портал Smak.ua предлагает вам вкусные рецепты, которые в комплексе создают полноценное постное меню. 

Морковный суп с имбирем

Ингредиенты:

  • 3 чайные ложки оливкового масла,
  • 2 луковицы среднего размера (порезать кубиками),
  • 2 зубчика измельченного чеснока,
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря,
  • 4 стакана овощного бульона,
  • Полкилограмма моркови (нарезать небольшими кубиками),
  • 1,5 стакана апельсинового сока,
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. На оливковом масле обжарьте лук, чеснок и имбирь.
  2. Добавьте овощной бульон и морковь, тушим на небольшом огне, пока морковь не станет мягкой.
  3. Добавьте сок апельсина, соль и перец.

Салат из моркови с клюквой и имбирем

Ингредиенты:

  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1 ч. л. тертого или молотого имбиря
  • Щепотка корицы
  • Щепотка соли
  • 250 г тертой моркови (можно использовать в равных частях морковь и капусту)
  • 35 г клюквы (свежей или сушеной)
  • 25 г измельченного миндаля

Способ приготовления:

  1. Смешайте лимонный сок, мед, имбирь, корицу, соль.
  2. Натрите морковь.
  3. В блюдо с морковью положите клюкву, перемешайте.
  4. Добавьте приправы.
  5. Еще раз перемешайте.
  6. Украсьте орехами и ягодами клюквы.

Читай также: Великий пост: чем заменить мясо и яйца

Имбирное печенье с медом

Ингредиенты:

  • 220 г муки
  • 90 г масла растительного
  • 2 ст.л меда
  • 100 мл воды
  • 80 г сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Имбирь по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. В миску насыпьте сахар, налейте воду, положите мед и прогрейте до полного растворения сахара. Не кипятите. Нагревайте до растворения сахара.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем, имбирем и солью.
  3. В муку добавьте разрыхлитель, имбирь, соль, и перемешайте все компоненты.
  4. Сделайте тесто, смешав медовую воду с мукой и растительным маслом.
  5. В воду с сахаром и медом добавьте растительное масло и засыпьте муку. Замесите тесто. Вымесите некрутое тесто.
  6. Форму смажьте растительным маслом.
  7. Раскатайте тесто, вылепите кружочки и уложите в форму для выпекания.
  8. Поставьте в духовку и выпекайте примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
  9. Протыкайте сухой деревянной палочкой, если палочка остается сухой, то основа для печенья готова.
  10. Посыпьте сахарной пудрой.

Десерт из апельсинов с имбирем и медом

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • Горсть размоченного изюма
  • Горсть измельченных грецких орехов
  • 1 яблоко
  • 1 столовая ложка молотого геркулеса
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • Щепотка молотого имбиря

Способ приготовления:

  1. Апельсин поделите на дольки, яблоко нарежьте кубиками.
  2. Смешайте фрукты с орехами, геркулесом, соком лимона, медом и молотым имбирем.
  3. Можно охладить перед подачей на стол – будет ещё вкуснее. 

Читай также: ТОП-5 постных десертов по версии SMAK.UA

Чай масала с имбирем

Ингредиенты:

  • 1,5 л молока (0,5 % жирности)
  • 1 л воды
  • 4-5 ст.л. листового черного чая
  • 2 ч.л. меда
  • 200 г свежего имбиря
  • 5-7 горошин перца
  • Несколько гвоздичек
  • Щепотка мускатного ореха
  • 5 палочек корицы (можно использовать 1 ст. л. порошка корицы) 
  • Палочка ванили

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, затем убавьте огонь.
  2. На мелкой терке натрите имбирь, палочки корицы разломайте на кусочки.
  3. Добавьте эти и другие специи в воду (температура должна быть немного ниже температуры кипения).
  4. Спустя 2-3 минуты медленно введите в воду молоко, затем – положите черный чай.
  5. Через 5-7 минут огонь можно выключить вовсе, но чай еще необходимо настоять в течение 10 – 15 минут.
  6. Перед употреблением удобно сначала процедить чай.

Читай также: Пост: Луковый суп-пюре

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Все о продуктах
Помідори - ідеальна їжа під час спеки
В саму спеку, літом, коли перебування біля плити перетворюється в пекло, помідори можуть стати порятунком. Страви з помідорів або не потрібно готувати зовсім, або готуються вони дуже швидко.
ТОП-10 кулинарных секретов от шеф-повара
Кулинария — это море фантазии и немного мастерства. Вам вовсе не нужно посещать кулинарные курсы, для того чтобы готовить, как настоящий шеф-повар. Наши советы помогут даже новичкам готовить на высшем уровне.
ТОП-10 секретов готовим свежину отменного мяса
Как правильно приготовить свежее мясо, чтобы максимально сохранить все его вкусовые, питательные и полезные качества? Главное - знать несколько важных и проверенных секретов, чтоб свежина будет просто таять во рту.
Жимолость - ягода красоты и молодости
Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола
Имбирь был известен еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, и как пряность для вкусных блюд.
Все материалы раздела
Правильное питание при занятиях спортом
Правильное питание при занятиях спортом
Спортивное питание – это не просто набор добавок и коктейлей. Оно не является добавкой к пище. Это и есть натуральная пища в концентрированном виде.
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Очень часто в магазине можно увидеть в продаже брюшки лосося. А ведь из них можно приготовить очень вкусное жаркое в духовке. Попробуйте, этот рецепт очень прост и не требует особых усилий или навыков.
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Коли немає часу вирватися на природу - зігрійте душу свіжим шашличком з мультиварки, який нагадає вам про теплі літні дні.
Суп с клецками из картофеля
Суп с клецками из картофеля
Вкус этого супа очень зависит от способа нарезки овощей. Морковь и сельдерей должны быть нарезаны кубиками со стороной примерно 5 мм – так они сварятся одновременно с клецками, раскроют свой вкус, но не разварятся.
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Сочетание картофеля и сыра придает драникам восхитительный сливочный вкус и хрустящую золотую корочку. Рекомендуем взять на заметку этот простой и изысканный рецепт!
Киевский торт: пошаговый рецепт
Киевский торт: пошаговый рецепт
Легенда о возникновении знаменитого торта гласит, что на киевской кондитерской фабрике забыли положить партию белков в холодильник и наутро, чтобы скрыть ошибку, промазали застывшие белковые коржи масляным кремом.
Кабачки, запеченные с куриным филе и шампиньонами
Кабачки, запеченные с куриным филе и шампиньонами
Эти закусочные фаршированные стаканчики из кабачков просто тают во рту! Фарш из мяса, сыр и грибов получается очень нежным. На столе такое блюдо долго не задержится.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK