5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Имбирь был известен еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирь может применяться и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, и как пряность для вкусных блюд.
5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола

Портал Smak.ua предлагает вам вкусные рецепты, которые в комплексе создают полноценное постное меню. 

Морковный суп с имбирем

Ингредиенты:

  • 3 чайные ложки оливкового масла,
  • 2 луковицы среднего размера (порезать кубиками),
  • 2 зубчика измельченного чеснока,
  • 2 столовые ложки тертого корня имбиря,
  • 4 стакана овощного бульона,
  • Полкилограмма моркови (нарезать небольшими кубиками),
  • 1,5 стакана апельсинового сока,
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. На оливковом масле обжарьте лук, чеснок и имбирь.
  2. Добавьте овощной бульон и морковь, тушим на небольшом огне, пока морковь не станет мягкой.
  3. Добавьте сок апельсина, соль и перец.

Салат из моркови с клюквой и имбирем

Ингредиенты:

  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки меда
  • 1 ч. л. тертого или молотого имбиря
  • Щепотка корицы
  • Щепотка соли
  • 250 г тертой моркови (можно использовать в равных частях морковь и капусту)
  • 35 г клюквы (свежей или сушеной)
  • 25 г измельченного миндаля

Способ приготовления:

  1. Смешайте лимонный сок, мед, имбирь, корицу, соль.
  2. Натрите морковь.
  3. В блюдо с морковью положите клюкву, перемешайте.
  4. Добавьте приправы.
  5. Еще раз перемешайте.
  6. Украсьте орехами и ягодами клюквы.

Читай также: Великий пост: чем заменить мясо и яйца

Имбирное печенье с медом

Ингредиенты:

  • 220 г муки
  • 90 г масла растительного
  • 2 ст.л меда
  • 100 мл воды
  • 80 г сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Имбирь по вкусу
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. В миску насыпьте сахар, налейте воду, положите мед и прогрейте до полного растворения сахара. Не кипятите. Нагревайте до растворения сахара.
  2. Смешайте муку с разрыхлителем, имбирем и солью.
  3. В муку добавьте разрыхлитель, имбирь, соль, и перемешайте все компоненты.
  4. Сделайте тесто, смешав медовую воду с мукой и растительным маслом.
  5. В воду с сахаром и медом добавьте растительное масло и засыпьте муку. Замесите тесто. Вымесите некрутое тесто.
  6. Форму смажьте растительным маслом.
  7. Раскатайте тесто, вылепите кружочки и уложите в форму для выпекания.
  8. Поставьте в духовку и выпекайте примерно 20-25 минут при температуре 180-200 градусов.
  9. Протыкайте сухой деревянной палочкой, если палочка остается сухой, то основа для печенья готова.
  10. Посыпьте сахарной пудрой.

Десерт из апельсинов с имбирем и медом

Ингредиенты:

  • 1 апельсин
  • Горсть размоченного изюма
  • Горсть измельченных грецких орехов
  • 1 яблоко
  • 1 столовая ложка молотого геркулеса
  • 1 столовая ложка сока лимона
  • 1 столовая ложка жидкого меда
  • Щепотка молотого имбиря

Способ приготовления:

  1. Апельсин поделите на дольки, яблоко нарежьте кубиками.
  2. Смешайте фрукты с орехами, геркулесом, соком лимона, медом и молотым имбирем.
  3. Можно охладить перед подачей на стол – будет ещё вкуснее. 

Читай также: ТОП-5 постных десертов по версии SMAK.UA

Чай масала с имбирем

Ингредиенты:

  • 1,5 л молока (0,5 % жирности)
  • 1 л воды
  • 4-5 ст.л. листового черного чая
  • 2 ч.л. меда
  • 200 г свежего имбиря
  • 5-7 горошин перца
  • Несколько гвоздичек
  • Щепотка мускатного ореха
  • 5 палочек корицы (можно использовать 1 ст. л. порошка корицы) 
  • Палочка ванили

Способ приготовления:

  1. Вскипятите воду, затем убавьте огонь.
  2. На мелкой терке натрите имбирь, палочки корицы разломайте на кусочки.
  3. Добавьте эти и другие специи в воду (температура должна быть немного ниже температуры кипения).
  4. Спустя 2-3 минуты медленно введите в воду молоко, затем – положите черный чай.
  5. Через 5-7 минут огонь можно выключить вовсе, но чай еще необходимо настоять в течение 10 – 15 минут.
  6. Перед употреблением удобно сначала процедить чай.

Читай также: Пост: Луковый суп-пюре

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Все о продуктах
Жимолость - ягода красоты и молодости
Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Полезны ли для организма цукаты?
Всемирно известная восточная сладость – цукаты. Это фрукты или овощи сваренные в сахарном сиропе и подсушенные. Яркие, сладкие и ароматные, но действительно такие ли они полезные, как считают многие?
ТОП-4 быстрых блюд за 20 минут по версии SMAK.UA
Когда у вас совершенно мало времени для приготовления ужина - на помощь придут рецепты блюд, которые готовятся за 20 минут. Вкусно, полезно и быстро - именно то, что нужно для занятой хозяйки.
ТОП-4 лучших блюд из бузины
Наверняка вы удивитесь, но из цветов бузины можно приготовить не только полезные, но и очень вкусные блюда и напитки. Мы собрали для вас только лучшие рецепты!
Страви зі шпинатом: 7 найкращих рецептів за версією SMAK.UA
У складі шпинату знаходяться вітаміни групи A, B K та С. Недивно, що корисний шпинат називають королем овочів. Пропонуємо вам 7 дивовижно смачних страв зі шпинатом, які прості в приготуванні і дуже корисні.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK