4 незабываемых рецепта с клюквой

Клюква отличается высокой пищевой ценностью и оригинальным вкусом. А еще с этой ягодой можно приготовить множество вкуснейших блюд на Новый год!
4 незабываемых рецепта с клюквой

С клюквой можно приготовить много интересных блюд. Давайте поэкспериментируем и, возможно, найдем что-нибудь новенькое для себя. 

Читай также:  Фантастическое дополнение к напиткам: готовим гранатовый лед (видео)

Пунш с клюквой

Фото:pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды
  • 2 стакана клюквы
  • 1 стакан заваренного черного чая
  • 300 мл красного вина
  • 3 шт. гвоздики
  • палочка ванили
  • корицы щепотки
  • сахар по вкусу

Способ приготовления: 

  1. Доведите до кипения 1,5 л воды. 
  2. Клюкву поместите в небольшую емкость.
  3. Залейте кипятком, разомните, процедите сок и влейте в кастрюлю. 
  4. Добавьте вино, чай, доведите до кипения, затем добавьте специи и сахар.
  5. Накройте крышкой и дайте немного настояться.
  6. Подавайте напиток горячим. 

Печеньки из фисташек с клюквой

Фото:pixabay.com

Ингредиенты:

  • 1 стакан кусочков черного шоколада
  • 1 стакан кусочков белого шоколада
  • 1/2 стакана фисташек
  • 1/2 стакана сухой клюквы

Способ приготовления: 

  1. Застелите противень вощеной бумагой.
  2. Положите кусочки черного шоколада в посуду для микроволновки.
  3. Включите микроволновую печь на средней мощности 30 секунд.
  4. Помешайте и продолжайте расплавлять с 30 секундными интервалами до расплавления шоколада. 
  5. Оставьте около 2 столовых ложек, затем влейте темный шоколад на застеленный противень и разровняйте с помощью лопатки.
  6. Поставьте в холодильник.
  7. Растопите белый шоколад.
  8. Когда он расплавится, вмешайте в него фисташки и клюкву. 
  9. Вылейте смесь на затвердевший черный.
  10. Затем с помощью лопатки сбрызните поверхность оставшимся черным шоколадом для декора.   
  11. Когда все застынет, выньте из холодильника и разломайте на куски.
  12. Храните в прохладном темном месте. 

Свинина с клюквой и апельсином

Фото:pixabay.com

Ингредиенты:

  • 300 г свиной отбивной
  • 150 мл красного вина
  • 150 грамм клюквы
  • 3 десертных ложки сахарного песка
  • Соль
  • Черный перец
  • Растительное масло

Способ приготовления: 

  1. Мясо нарежьте на отбивные толщиной около сантиметра.
  2. Выложите на сковороду и жарьте на умеренном огне до готовности, накрывая крышкой.
  3. Сначала обжарьте одну сторону и переверните, затем посыпьте черным перцем и поджарьте другую сторону. 
  4. Для приготовления соуса в нержавеющий сотейник положите раздавленные ягоды клюквы.
  5. Насыпьте необходимое количество сахарного песка.
  6. Перемешайте. 
  7. Налейте вино и поставьте на огонь.
  8. Доведите до кипения и варите до того момента, пока соус не начнет густеть, около 5-7 минут.
  9. Выключите огонь.
  10. Наш соус готов.
  11. Переливаем его в соусник для подачи на стол.
  12. Готовое мясо полейте клюквенным соусом и украсьте зеленью.

Читай также: Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки

Клюквенный пирог

Фото:pixabay.com

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 3 шт. (если небольшие, то 4 шт.)
  • Сахарный песок — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г (+ масло для обмазывания формы)
  • Мука пшеничная хлебопекарная — 200-230 г
  • Клюква целая или вишня (без косточки, половинками) — 350-400 г
  • Ванилин на кончике ножа, панировочные сухари для посыпки формы

Способ приготовления: 

  1. Яйца и сахар взбейте миксером минут 5, до образования однородной светлой массы.
  2. Затем добавьте размягченное сливочное масло и опять взбейте до однородности, 5-7 минут. 
  3. Всыпьте муку и ванилин.
  4. Снова все взбейте еще минут 7. В итоге по консистенции тесто должно напоминать густой крем. 
  5. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. 
  6. Ягоды добавьте в тесто. 
  7. Тщательно перемешайте ложкой и сразу выложите в форму. 
  8. Тесто слегка разровняйте по форме. 
  9. Уберите форму в предварительно разогретую до 150-180°С среднюю часть духовки и выпекайте примерно 45-80 минут. 
  10. Пирог должен слегка подняться, а тесто сверху станет хрустящим. 
  11. На всякий случай, готовность пирога можно проверить, проткнув середину тонкой деревянной палочкой. 
  12. Если тесто к палочке не прилипает, то пирог готов.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Полезные продукты
Ягода жизни: в чем польза клюквы
Одним из лечебных подарков осени является царица ягод – клюква. Как только ее ни называют – ягода жизни, чудодейственная кудесница, бабья ягодка – это все она.
Что нужно есть для повышения настроения
Сезонные ухудшения психологического состояния «подкашивают» даже закоренелых оптимистов. Мы расскажем вам о 20 основных продуктах, которые поднимут настроение при ежедневном включении их в рацион.
4 незабываемых рецепта с клюквой
Клюква отличается высокой пищевой ценностью и оригинальным вкусом. А еще с этой ягодой можно приготовить множество вкуснейших блюд на Новый год!
Ешь и худей: гранат подавляет чувство голода
А вы знали, что праздник граната отмечают в Азербайджане? Чествовать гранат есть за что! И не только за вкус и витамины.
Какая рыба самая полезная? ТОП-10 от Smak.ua
Правильное питание – это один из фундаментов, на котором строится здоровье человека и без рыбы в этом деле, точно, не обойтись.
Все материалы раздела
Хрустящие пирожки с курицей и сыром
Хрустящие пирожки с курицей и сыром
Приготовление пирожков — дело увлекательное, интересное и благодарное. Необыкновенно вкусные и простые в приготовлении домашние пирожки порадуют всех ваших близких!
Пикник на диване: шашлык из фрикаделек в духовке
Пикник на диване: шашлык из фрикаделек в духовке
Еда на шпажках напоминает нам о лете и вызывает повышенный аппетит. Не отказывайте себе в этом удовольствии даже зимой! А с нашим рецептом порадовать себя таким блюдом особенно легко.
Сочетание специй: что к чему подходит
Сочетание специй: что к чему подходит
Зная, какие специи к чему подходят, вы сможете экспериментировать на кухне и готовить как шеф! Распечатайте этот список и заглядывайте в него, пока не запомните.
Простой рецепт куриного рулета на праздничный стол
Простой рецепт куриного рулета на праздничный стол
Рулет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным и ароматным. Готовится это аппетитное блюдо совершенно несложно и из доступных продуктов, а вид и вкус получаются превосходными.
Звездная запеканка от Уилла Смита
Звездная запеканка от Уилла Смита
Американский актер, режиссер и хип-хоп исполнитель Уилл Смит часто готовит родным ароматную запеканку из лосося с зеленым горошком.
Чудо из простых продуктов - турецкий пирог Ревани
Чудо из простых продуктов - турецкий пирог Ревани
Ревани – знаменитая турецкая сладость, которая готовится на основе манной крупы. Сочная, невероятно нежная восточная выпечка, пропитанная сладким сиропом, навсегда покорит вас своим изысканным вкусом. Пробуем?
Шоколадное печенье с кракелюром
Шоколадное печенье с кракелюром
Понятие кракелюр пришло в кулинарию из живописи. Эта интересная техника добавляет выпечке особую душевность и красоту.
Легко и вкусно: суп из авокадо и огурцом
Легко и вкусно: суп из авокадо и огурцом
Если вам попался слегка перезрелый огурец, используйте его для приготовления супа. Вы удивитесь, насколько вкусным может быть сочетание огурцов и авокадо
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK