Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 минут |
35 минут |
4-5 порций |
- Говядина - 400 г
- Лук - 1-2 шт.
- Морковь большая - 1 шт.
- Карри - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мука - 1-2 ст.л.
- Томатная паста - 1-2 ст.л или кетчуп
- Вода
- Растительное масло
- Говядину нарежьте маленькими кусочками. Добавьте карри, соль, перец, томатную пасту или кетчуп. Тушите 10 минут.
![](https://smak.ua/i/57/88/8/57888/72da7c4ece990ddafd89c2510316a761-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Добавьте муку, тушите еще 5 минут. Если соус покажется слишком густым - добавьте воды или наоборот, муки.
![](https://smak.ua/i/57/88/8/57888/0424f7c7b4809b54ade1501bae018206-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Лук и морковь порежьте, добавьте к мясу. На сковороду налейте растительное масло так, чтобы оно покрыло дно.
![](https://smak.ua/i/57/88/8/57888/fc110977a1a17f49e104491a002b1d75-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Обжарьте мясо, лук и морковь на небольшом огне в течении 10-15 минут. Добавьте воды и тушите на медленном огне 20 минут.
Как и с чем подавать
Готовое мясо подавайте вместе с рисом, сбрызнув лаймовым соком и украсив кружочками лайма, чили и петрушкой.
Приятного аппетита!
Читай также: Рыба по-сычуаньски с чили
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.