Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото

Слоеный салат с курицей, грибами и корейской морковью, оформленный в виде милого ежика, украсит ваш праздничный стол и порадует гостей всех возрастов. Вкусный, сочный, с необычным сочетанием ингредиентом, этот салат готовится крайне просто и быстро. Рекомендуем!
Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло—1-2 ст. л.
  • Маринованные опята — около 200 г
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Корейская морковь — около 300 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Для оформления:
  • Маслины — 2-3 шт.
  • Свежая петрушка — 4-5 веточек

Способ приготовления

  1. Филе отварить до готовности, затем разделить его на тонкие волокна.
  2. Яйца отварить и натереть, используя крупную терку.
  3. Сыр также натереть крупной стружкой.
  4. Лук нашинковать полукольцами и обжарить на рафинированном масле до мягкости и получения золотистого оттенка.
  5. Слить лишнее масло, добавить остывший лук к куриному мясу. В отдельной посуде смешать мясо с майонезом, а затем на крупную тарелку выложить полученную массу в виде капли.
  6. Слить с грибов маринад, уложить опят поверх куриного слоя (несколько грибочков отложить для оформления салата). Этот слой оставить без майонеза.
  7. Следующими выложить яйца, по желанию слегка присыпать солью/перцем, а затем нанести тонкую майонезную прослойку.
  8. Яичный слой покрыть сыром. Смазать майонезом всю сырную стружку, за исключением передней части, которая послужит «мордочкой ежика».
  9. Выложить на поверхность салата корейскую морковку, пряча под ней все предшествующие слои. Открытой оставить только «мордочку ежика». 
  10. Перед подачей оформить салат, чтобы он стал похож на «ежика». Из маслин сформировать «глаза» и «нос», на «иголки» поместить несколько маринованных опят, а по краям тарелки выложить листочки петрушки для имитации травы.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Читай также: Новогодний салат "Гранатовый браслет”

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Суфле из ревеня и заварного крема - просто тает во рту
Главные секреты приготовления пышного суфле – быстро разложить массу по формам, а также не открывать духовку во время выпекания. Ну и, конечно, следовать рецепту.
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Пошаговый фото рецепт: ленивые пельмени из лаваша
Когда не хочется долго возиться с готовкой, но магазинные пельмени вы не приемлете, то рекомендуем этот рецепт. Такие ленивые пельмени хоть и выглядят непривычно, но получаются очень вкусными и ароматными.
Готовим дома: скумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копчения, приготовленная в домашних условиях отлично подойдет как закуска к пиву, а еще это прекрасный способ побаловать всю семью.
Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт
Говядина, тушеная с черносливом, удивительно нежное и ароматное блюдо. Мясные кусочки замечательно дополняются сладковатым черносливом и приобретают легкий аромат дымка. Уверены, вы оцените!
Все материалы раздела
Рецепт в мультиварке: говядина с черносливом
Рецепт в мультиварке: говядина с черносливом
Многие кухонные приспособления облегчили нам жизнь и сократили время приготовления блюд. Берите на заметку рецепт приготовления говядины с черносливом будет как никогда кстати.
ТОП - 7 полезных блюд из крапивы
ТОП - 7 полезных блюд из крапивы
Витаминная бомба весны – крапива – может дополнить вкус любого блюда, превратив его в шедевр.
Необычный салат из фузилле брокколи и арахиса
Необычный салат из фузилле брокколи и арахиса
Простой в приготовлении, но очень сытый и вкусный салат из фузилле с арахисом. Рекомендуем!
7 лучших советов, что взять на пикник
7 лучших советов, что взять на пикник
Собираясь на природу очень важно продумать заранее, что из необходимого инвентаря, посуды и продуктов вы будете брать с собой.
Блюдо дня: белая окрошка
Блюдо дня: белая окрошка
Очень вкусная окрошка для жаркого времени года. Именно то, что нужно в жаркий день для легкого обеда и утоления жажды.
Как приготовить Pimientos de Padrón
Как приготовить Pimientos de Padrón
Жареные перчики "пардон" настоящий шедевр и в тоже время настоящая рулетка, ведь вы никогда не знаете, как перчик окажется острым. Любители острых блюд просто обязаны попробовать это блюдо!
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Валлийские рецепты: курица маринованная в сидре с яблоками
Мясо – любимый продукт валлийцев, поэтому без него никуда. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления курицы с яблоками и сидром. Во-первых, это просто, во-вторых - блюдо сумеет удивить любого кулинарного критика.
Необычные формы для приготовления яиц
Необычные формы для приготовления яиц
Каждому из нас хочется разнообразия и это касается в том числе и повседневной жизни. Удивите близких приготовив на завтрак яйца с использованием необычной формы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK