Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото

Слоеный салат с курицей, грибами и корейской морковью, оформленный в виде милого ежика, украсит ваш праздничный стол и порадует гостей всех возрастов. Вкусный, сочный, с необычным сочетанием ингредиентом, этот салат готовится крайне просто и быстро. Рекомендуем!
Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло—1-2 ст. л.
  • Маринованные опята — около 200 г
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Корейская морковь — около 300 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Для оформления:
  • Маслины — 2-3 шт.
  • Свежая петрушка — 4-5 веточек

Способ приготовления

  1. Филе отварить до готовности, затем разделить его на тонкие волокна.
  2. Яйца отварить и натереть, используя крупную терку.
  3. Сыр также натереть крупной стружкой.
  4. Лук нашинковать полукольцами и обжарить на рафинированном масле до мягкости и получения золотистого оттенка.
  5. Слить лишнее масло, добавить остывший лук к куриному мясу. В отдельной посуде смешать мясо с майонезом, а затем на крупную тарелку выложить полученную массу в виде капли.
  6. Слить с грибов маринад, уложить опят поверх куриного слоя (несколько грибочков отложить для оформления салата). Этот слой оставить без майонеза.
  7. Следующими выложить яйца, по желанию слегка присыпать солью/перцем, а затем нанести тонкую майонезную прослойку.
  8. Яичный слой покрыть сыром. Смазать майонезом всю сырную стружку, за исключением передней части, которая послужит «мордочкой ежика».
  9. Выложить на поверхность салата корейскую морковку, пряча под ней все предшествующие слои. Открытой оставить только «мордочку ежика». 
  10. Перед подачей оформить салат, чтобы он стал похож на «ежика». Из маслин сформировать «глаза» и «нос», на «иголки» поместить несколько маринованных опят, а по краям тарелки выложить листочки петрушки для имитации травы.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Читай также: Новогодний салат "Гранатовый браслет”

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Овощное суфле: пошаговый рецепт с фото
Очень легкое, воздушное и ароматное суфле. Идеально подойдет в качестве перекуса в течение всего дня.
Суп из брокколи и жареной семги
Необыкновенно нежный вкус супа-пюре на основе цветной капусты и брокколи приятно оттеняет жареная семга, помидоры черри и каперсы.
Лимонный пудинг на День влюблённых
Лимонный пудинг - это еще один способ приятно удивить близких вам людей. Десерт отличается своим неповторимым вкусом: сверху он мягкий, пористый, внутри лимонный творожистый.
Пивные блины по-английски
Блинчики получаются тонкими и нежными. Отличная закуска к пиву.
Ореховое печенье на Масленицу
Песочное, сладкое тесто с добавлением грецких орешков. Порадуйте таким лакомством себя и своих близких.
Все материалы раздела
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Нежное печенье получается немного масляным и рассыпчатым, буквально тает во рту, оставляя приятный имбирный аромат.
Томатный суп по-итальянски
Томатный суп по-итальянски
Пикантный, сытный, необычный томатный суп. Такой супчик отлично прогревает.
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Это блюдо не только очень вкусно, но и впечатляет своим внешним видом. Морепродукты добавляют пикантность и легкий, морской флёр.
Самый простой рецепт кулича
Самый простой рецепт кулича
Сохраняйте себе самый простой рецепт приготовления пасхального кулича. При изготовлении теста для пасхальных куличей не следует употреблять охлажденных продуктов, так как это замедляет процесс подхода теста.
Торт- суфле «Птичье молоко»
Торт- суфле «Птичье молоко»
Нежный и воздушный торт с мягким суфле, бисквитным коржом и шоколадной глазурью, украшенный кокосовой стружкой, подарит настоящее удовольствия всем тем, кто его попробует!
Рыбная солянка с семгой
Рыбная солянка с семгой
Все знают классический вариант мясной солянки, а вот это же блюдо готовить из рыбы - для многих в новинку.
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Одно из традиционных любимых лакомств англичан - пудинг с яблоками и сливовым джемом, или абрикосовым вареньем, или вообще со всеми составляющими разом. Попробуйте - очень вкусно!
Рулетики «Ванильные» к чаю
Рулетики «Ванильные» к чаю
Очень вкусные ванильные рулетики вы с легкостью приготовите по этому рецепту. Отлично подходят к чаю!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK