Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото

Слоеный салат с курицей, грибами и корейской морковью, оформленный в виде милого ежика, украсит ваш праздничный стол и порадует гостей всех возрастов. Вкусный, сочный, с необычным сочетанием ингредиентом, этот салат готовится крайне просто и быстро. Рекомендуем!
Новогодний салат с корейской морковью «Ежик»: рецепт с фото
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло—1-2 ст. л.
  • Маринованные опята — около 200 г
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Сыр — 200 г
  • Корейская морковь — около 300 г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу
  • Для оформления:
  • Маслины — 2-3 шт.
  • Свежая петрушка — 4-5 веточек

Способ приготовления

  1. Филе отварить до готовности, затем разделить его на тонкие волокна.
  2. Яйца отварить и натереть, используя крупную терку.
  3. Сыр также натереть крупной стружкой.
  4. Лук нашинковать полукольцами и обжарить на рафинированном масле до мягкости и получения золотистого оттенка.
  5. Слить лишнее масло, добавить остывший лук к куриному мясу. В отдельной посуде смешать мясо с майонезом, а затем на крупную тарелку выложить полученную массу в виде капли.
  6. Слить с грибов маринад, уложить опят поверх куриного слоя (несколько грибочков отложить для оформления салата). Этот слой оставить без майонеза.
  7. Следующими выложить яйца, по желанию слегка присыпать солью/перцем, а затем нанести тонкую майонезную прослойку.
  8. Яичный слой покрыть сыром. Смазать майонезом всю сырную стружку, за исключением передней части, которая послужит «мордочкой ежика».
  9. Выложить на поверхность салата корейскую морковку, пряча под ней все предшествующие слои. Открытой оставить только «мордочку ежика». 
  10. Перед подачей оформить салат, чтобы он стал похож на «ежика». Из маслин сформировать «глаза» и «нос», на «иголки» поместить несколько маринованных опят, а по краям тарелки выложить листочки петрушки для имитации травы.

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Приятного аппетита!

Читай также: Новогодний салат "Гранатовый браслет”

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
Если Вы планируете в этот день собрать близких людей за одним праздничным столом, то этот рецепт - то что нужно чтобы удивить всех изумительным блюдом!
Пирог к чаю всего из 2-х апельсинов
Сочный и ароматный апельсиновый пирог с ярким, солнечным цветом, то что нужно в холодную пору! Непременно приготовьте этот простой и бюджетный пирог!
Салат «Нисуаз» с консервированным тунцом
В этом блюде, кажется, соединились все краски весны! Нарядное и аппетитное, оно радует и своим вкусом, и своим видом.
Вкуснее не бывает: валлийские гренки с пивным соусом
Этот рецепт приготовления гренок настолько древний, что никто уже и не помнит, кто его придумал. По сей день это остается одной из самых любимых закусок валлийцев.
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Приготовьте восхитительную вегетарианскую лазанью, воспользовавшись нашим несложным рецептом.
Все материалы раздела
Как маленькие детали изменят ваш дом
Как маленькие детали изменят ваш дом
Чтобы домой хотелось возвращаться, надо прикладывать силы к тому, чтобы сделать его уютней. И для этого вовсе необязательно делать ремонт или кардинальные изменения. маленькие детали помогут создать уют.
Яичница по-бирмингемски
Яичница по-бирмингемски
Приготовить яичницу по-бирмингемски вам понадобятся хлеб, яйца, сливочное масло и соль. Процесс приготовления очень прост, с ним смогут справится даже ваши детки.
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Знаменитые куриные крылышки в соевом соусе
Куриные крылышки в соевом соусе от японского повара Йоши Фудзивары. Всего 20 минут и отличное блюдо у вас на столе!
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Правила этикета: китайские палочки, как ими пользоваться
Если вы любите японскую или китайскую кухни - вам просто необходимо научиться пользоваться палочками и знать основные правила этикета. Основных правил пользования палочками 17 и мы вам о них расскажем.
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Как правильно выбирать и готовить кальмары
Мясо кальмара очень полезное и питательное. Из кальмара можно приготовить множество разных блюд. Поговорим дальше, как выбирать и варить кальмары, чтобы в тарелке они не оказались резиновыми и безвкусными.
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
День Соборности Украины: готовим индейку в вине
Если Вы планируете в этот день собрать близких людей за одним праздничным столом, то этот рецепт - то что нужно чтобы удивить всех изумительным блюдом!
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Кто придумал и создал украинский аналог "Табаско"
Редакция пообщалась с Никитой Ефановым, автором и создателем острых соусов, которые дадут фору знаменитым соусам Табаско!
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Сметанные оладьи с начинкой из варенья
Для приготовления вкусных оладьей на сметане вам также понадобятся мука, яйца, сахар, сода и растительное масло для жарки.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK