Агата Кристи очень любила вкусно поесть, а свои кулинарные пристрастия мастерски переносила на страницы произведений.
Способ приготовления:
- Яйца – 6 шт
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 200 г
- Темный шоколад – 250 г
- Молоко – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Мука – 150 г
- Темный изюм – 150 г
- Коньяк – 50 г
Для глазури:
- Темный шоколад – 200 г
- Сливки 33% - 300 г
Способ приготовления:
- Замочите изюм в коньяке.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/6719d4c805a023976264c36eafe7bd31-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Молоко, масло и шоколад растопите на водяной бане.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/14f7da1ac626145c158494c481e0f4e1-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Все время перемешивая доведите до однородной массы.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/1215ef2965096fd97d63decce8ad1e51-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Смешайте муку и какао, затем добавьте разрыхлитель.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/c200a0325e6d6922633921f8950caad8-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Яйца взбейте с сахаром.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/50302d64f6fd14a2e4338b343db4319f-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Соедините яичную массу с мукой и какао и перемешайте.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/2ba091624bc6a3cbcfaa0df9910f9c79-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Постепенно введите шоколадную смесь, тесто должно получится жидким, но вязким.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/e97890dee91cb68a92e819929232407d-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Просушите изюм на бумажной салфетке.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/b712bd366d3333c6330db6d73d1ce512-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Затем присыпьте изюм мукой, для того чтобы изюм равномерно распределился внутри теста, а не осел на дно.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/beca8d677d16183cf4e5994836571712-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Смажьте маслом форму, вылейте в нее тесто, всыпьте изюм и перемешайте.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/c1401a57f675178da0744b41084bdacc-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Выпекайте в духовке 50-60 минут при температуре 160 градусов.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/45c8c009e988692d59f50da5525fd711-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
- Приготовьте глазурь, смешав сливки, шоколад.
- На водяной бане доведите до однородности и дайте немного остыть.
![](https://smak.ua/i/59/11/4/59114/gallery/67312fc034e4d2cfe077a3c311516047-quality_100Xresize_1Xallow_enlarge_0Xw_700Xh_0.jpg)
Как подавать
Остывший корж полейте шоколадом и украсьте изюмом. Приятного аппетита!
Читай также: Торт-вінок "Павлова" з французького безе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.