Торт "Графские развалины": фото-рецепт приготовления

Торт, приготовленный на основе бисквитных коржей, очень оригинален в своем оформлении. Шоколадный корж крошится и ломается на кусочки, а из кусочков с кремом формируются развалины.
Торт "Графские развалины": фото-рецепт приготовления
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 3-4 часа 6-8 порций

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт
  • Сметана — 250 г
  • Сахар — 1 стак
  • Мука — 2 стак
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Какао — 9 ст. ложек
  • Сметана — 1 л
  • Сахар — 1,5 стак
  • Крахмал — 1 ч.л.
  • Сливочное масло — 50 г

Способ приготовления

  1. Миксером взбейте яйца до жестких пиков. 
  2. Добавляйте сахар и продолжайте взбивать до тех пор, пока сахар не растворится. 
  3. Добавьте в яйца 250 грамм сметаны, муку и разрыхлитель и хорошо перемешайте.
  4. Поделите тесто на две части. В одну часть добавьте какао. 
  5. Во вторую часть при желании можно добавить фрукты.
  6. Выпекайте обе части в духовке при температуре 180 градусов 35-35 минут, проверяя готовность спичкой.                                 
  7. Приготовьте крем, взбив 1 литр сметаны, сахара 1,5 стакана, крахмал и ванилин.
  8. Белый корж разрежьте на 2 части, а шоколадный разломайте на небольшие кусочки.
  9. Каждый кусочек обмакните в крем.                               
  10. На белый корж сложите кусочки в креме.
  11. Поставьте торт в холодильник на 4-5 часов. 

Как подавать

Подавайте в качестве десерта к чаю.

Знаете ли вы

Что первый торт "Графские развалины" создали из бисквита. Кондитер хотел испечь бисквитный торт, но в итоге бисквитный корж не получился и повар решил не выбрасывать бисквит, а покрошить его в виде горки и полить кремом. Приготовленный торт превзошел все ожидания, удивил своей нежностью и необычным вкусом. Благодаря простоте изготовления и удивительному вкусу рецепт торта стал народным, передавался из в рук в руки, претерпевал различные изменения. Именно поэтому вариантов приготовления "Графские развалины" огромное множество.

Приятного аппетита!

Читай также: Бисквитное печенье "Каллы" - готовится, пока закипает чайник

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Сытный и вкусный пирог с сырно-луковой начинкой внутри, и запеченными грибами сверху - идеальный вариант блюда на Крещенский Сочельник.
Голодная кутья на Крещенский Сочельник
Накануне Крещения, 18 января, православные христиане отмечают второй Святой Вечер. Этот праздник в народе еще называют Голодная, или Бедная кутья.
Салат из фенхеля с грейпфрутом и авокадо - идеальное блюдо для похудения
Сладкий фенхель, кисловатый грейпфрут и нежный авокадо создадут на вашей тарелке необыкновенный тандем вкуса!
Овощной плов "Студенческий"
Овощной плов - вкусное и питательное блюдо. Его легко приготовить по нашему пошаговому рецепту.
Все материалы раздела
Де в Києві дістати освячену воду 19 січня
Де в Києві дістати освячену воду 19 січня
На Водохреща, 19 січня, комунальники "Київводоканалу" будуть розвозити по місту освячену воду.
Кремы для капкейков
Кремы для капкейков
Кремы в кондитерском деле занимают особое почетное место. Сливочные, творожные или масляные виды крема будут уместны для смазывания торта или украсят любимые капкейки, привнося особый вкус и красивый вид выпечке.
Сливочная помадка - самый простой рецепт
Сливочная помадка - самый простой рецепт
Ириски вкуснее "золотого ключика" вы с легкостью приготовите на своей кухне из самых простых ингредиентов!
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Ромовые шарики с вишней и фундуком: десерт для взрослых на Крещенский вечер
Крошка бисквитного печенья с фундуком и начинкой из вишни в сочетании с шоколадной глазурью - шикарное угощение для ваших гостей. Скорее удивите их!
Курка-гриль в пивному соусі - рецепти Руслана Сенічкіна
Курка-гриль в пивному соусі - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сеничкин готовит курочку на гриле в пивном маринаде. А головну гостру роль у маринаді буде відігравати каєнський перець.
Татарский десерт талкыш калве
Татарский десерт талкыш калве
Это блюдо стоит в одном ряду с татарским чак-чаком и казахским шек-шеком, а точнее, это национальные разновидности одного и того же блюда.
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Для укрепления иммунитета и похудения используются цукаты из имбиря. А приготовить их можно и дома.
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Вверх