Пирог с луком и грибами на Бабий вечер

Сытный и вкусный пирог с сырно-луковой начинкой внутри, и запеченными грибами сверху - идеальный вариант блюда на Крещенский Сочельник.
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 2 часа 8

Ингредиенты

  • Яйцо - 6 шт.
  • Маскарпоне - 125 г
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Грибы Портобелло - 2 шт.
  • Тесто слоеное - 1 лист
  • Масло сливочное - для жарки
  • Сыр Чеддер тертый - 100 г
  • Шалфей - 4 листочка
  • Чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления

  1. Если теста у вас нет, вы можете приготовить его самостоятельно: яйца растереть, добавить туда сметану и сливочное масло, перемешать. Добавить соль, сахар и постепенно ввести муку, тщательно перемешайте.
  2. Чтобы приготовить начинку: нарежьте лук полукольцами, отправьте на сковородку и обжарьте. Добавьте столовую ложку сливочного масла. Грибы можно использовать любые, даже замороженные.
  3. Оставьте грибочки на сковороде на 15 минут, затем добавьте сметану.
  4. Посолите и поперчите, добавьте мелко порезанную зелень и оставьте на 15-20 минут пока грибочки тушатся.
  5. Собираем пирог. Тесто и делим на две неравные части: одна побольше другая поменьше. Раскатайте тесто в лепешку и выложите большую часть теста в форму. Сверху высыпаем начинку и закрываем второй частью теста. Защипите и аккуратно проткните вилкой сверху.
  6. Смажьте яйцом и отправьте в духовку разогретую до 200º С на 20 минут. 
  7. Через 20 минут температура в духовке опустите до 150º С и выпекайте еще 40 минут.

Как и с чем подавать

Пирог чуть охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 

Читай также: Крещение Господне: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Пошаговый фото-рецепт
Рулеты из норвежской сельди с начинкой из икры мойвы и сыра «Филадельфия»
Рулеты со слабосоленой сельдью могут стать украшением праздничного фуршета, оформить их вы сможете на любой вкус.
Острая курица с овощами и рисом
Курица с рисом и овощами - универсальное и практичное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов быстро и легко, а вкус имеет отменный! Рекомендуем!
Как запечь говядину для бутербродов: простейший рецепт
Согласитесь, мясо, приготовленное в домашних условиях, не только вкусней, но и полезней. Еще один плюс - его подготовка не отнимет много времени.
Картофельное пюре с пастернаком
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
Овощное суфле: пошаговый рецепт с фото
Очень легкое, воздушное и ароматное суфле. Идеально подойдет в качестве перекуса в течение всего дня.
Все материалы раздела
Пресное тесто для пельменей
Пресное тесто для пельменей
Как известно, домашние пельмени можно сделать с любой начинкой. Нужно только сначала приготовить правильное тесто.
Быстрые песочные ломтики
Быстрые песочные ломтики
Приготовить обычный сладкий песочный пирог из простых ингредиентов. Разрежьте его на ломтики, заварите чай, предложите немного джема или меда – недорогое и быстрое угощение готово!
Дрожжевое песочное тесто
Дрожжевое песочное тесто
Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.
Блинный пирог с кабачками и орехами
Блинный пирог с кабачками и орехами
Этот рецепт вас выручит, если вдруг у вас осталась от завтрака яичница и манная каша, которые уже никто не хочет есть.
10 идей выращивания пряных травы в кухне
10 идей выращивания пряных травы в кухне
Свежие пряные травы как никогда актуальны при приготовлении блюд. А что, если устроить мини-сад прям на кухне. Мы собрали для вас 10 оригинальных идей по выращиванию пряных трав.
7 простых рецептов для романтического ужина
7 простых рецептов для романтического ужина
Скоро праздничный семейный ужин, а вы в замешательстве, что приготовить на стол? Не стоит переживать раньше времени, ведь вы обратились по адресу – с нами ваша проблема будет решена.
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Яблочные пончики по бабушкиному рецепту
Попробовать блюдо, которое ест герой любимого сериала? Естественно, это возможно! К примеру, любимые пончики, которые уплетал за завтраком Джон из сериала «Игра Престолов».
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Ужин со сковородки «Курица и картофель»
Прекрасный, а главное совершенно не сложный рецепт приготовления ужина из картофеля в сочетании с курицей будет настоящей находкой среди простых и незамысловатых рецептов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK