Пирог с луком и грибами на Бабий вечер

Сытный и вкусный пирог с сырно-луковой начинкой внутри, и запеченными грибами сверху - идеальный вариант блюда на Крещенский Сочельник.
Пирог с луком и грибами на Бабий вечер
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 2 часа 8

Ингредиенты

  • Яйцо - 6 шт.
  • Маскарпоне - 125 г
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Грибы Портобелло - 2 шт.
  • Тесто слоеное - 1 лист
  • Масло сливочное - для жарки
  • Сыр Чеддер тертый - 100 г
  • Шалфей - 4 листочка
  • Чеснок - 1 зуб.

Способ приготовления

  1. Если теста у вас нет, вы можете приготовить его самостоятельно: яйца растереть, добавить туда сметану и сливочное масло, перемешать. Добавить соль, сахар и постепенно ввести муку, тщательно перемешайте.
  2. Чтобы приготовить начинку: нарежьте лук полукольцами, отправьте на сковородку и обжарьте. Добавьте столовую ложку сливочного масла. Грибы можно использовать любые, даже замороженные.
  3. Оставьте грибочки на сковороде на 15 минут, затем добавьте сметану.
  4. Посолите и поперчите, добавьте мелко порезанную зелень и оставьте на 15-20 минут пока грибочки тушатся.
  5. Собираем пирог. Тесто и делим на две неравные части: одна побольше другая поменьше. Раскатайте тесто в лепешку и выложите большую часть теста в форму. Сверху высыпаем начинку и закрываем второй частью теста. Защипите и аккуратно проткните вилкой сверху.
  6. Смажьте яйцом и отправьте в духовку разогретую до 200º С на 20 минут. 
  7. Через 20 минут температура в духовке опустите до 150º С и выпекайте еще 40 минут.

Как и с чем подавать

Пирог чуть охлаждаем и подаем к столу. Приятного аппетита! 

Читай также: Крещение Господне: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
На 8 марта: рулет с крабовыми палочками
Стоять у плиты не придется, просто соберите все ингредиенты по простому рецепту - легкая и нежная закуска будет готова!
Что приготовить из лаваша: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для пикника.
Пирог из лаваша и яблока на сковороде
Быстрый и простой способ приготовления десерта из лаваша с яблочной начинкой будет настоящей находкой, когда времени для приготовления десерта совсем не остается.
Утка под мандариновым соусом
Ароматная утка в сладковатом мандариновом сиропе с легкой ноткой душистых трав - то что надо для романтического настроения.
Пирог с тушеной капустой - быстро, вкусно, экономно!
Если у вас осталась тушеная капуста после ужина, побалуйте свое семейство очень вкусной и ароматной домашней выпечкой.
Все материалы раздела
Как приготовить лимонный майонез
Как приготовить лимонный майонез
Новое прочтение старых рецептов - если добавить в майонез лимон, то получится вкусная и свежая заправка!
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.
Омлет с грибами и шпинатом
Омлет с грибами и шпинатом
Диетический, питательный и очень вкусный омлет из шпината и грибов - это замечательное решение для полезного обеда!
Йогуртовый торт на 8 марта "Карамельные яблочки"
Йогуртовый торт на 8 марта "Карамельные яблочки"
По этому рецепту торт готовится на бисквите, но он выступает только как форма для лакомства. Основную массу начинки составляет йогурт, а интересные нотки десерту придает карамель и яблоки.
Руслан Сенічкін приготував банановий кекс в студії Сніданку
Руслан Сенічкін приготував банановий кекс в студії Сніданку
Рецепт приготування бананового кексу простий, а результат - неймовірно смачний. Цей рецепт від Руслана Сенічкіна може стати вашим улюбленим!
Выращиваем саженец из косточки
Выращиваем саженец из косточки
Получить взрослое растение из косточки совсем не трудно. В нашей статье мы детально расскажем о самом процессе и поделимся парой лайфхаков.
Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами
Просто и вкусно: тушеная печень с фруктами
Даже тем, кто не очень любит печенку, она точно понравится: тушеные фрукты придают ей совершенно новый вкус.
Как приготовить праздничные «Креветки из Лапландии»
Как приготовить праздничные «Креветки из Лапландии»
Прекрасная закуска во вкусной «чашечке» из лаваша не требует кулинарного профессионализма или огромного набора продуктов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK