Мусс из белого шоколада на День святого Валентина

Нежный мусс из белого шоколада станет фаворитом ваших застолий!
Мусс из белого шоколада на День святого Валентина
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 1 час 2

Ингредиенты

  • Белый шоколад - 250 гр.
  • Шалфей - 1 пучок
  • Яйцо - 2 шт
  • Сливки - 250 гр.
  • Молоко - 125 гр.
  • Фисташки - по вкусу
  • Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

Добавить в сотейник сливки и шалфей.

  1. Прогреть на среднем огне, не доводя до кипения.
  2. Процедить сливки через сито в отдельную миску и дайте немного остыть при комнатной температуре. Шалфей достать и выбросить.
  3. Отделить желток от белка и сложить его в глубокую миску.
  4. Смешать желток с молоком при помощи венчика.
  5. Набрать воду в сотейник, примерно 2/3, доведите до кипения и переключите на огонь чуть выше среднего.
  6. Поставить сверху на сотейник миску (метод водяной бани) с яичной массой с молоком.
  7. Тонкой струей влить в общую массу остывшие сливки, постоянно помешивая в процессе вливания. Продолжайте мешать венчиком (равномерно но не интенсивно) до нагревания и загустения яичной массы, примерно 5-7 минут.
  8. Затем поломайте шоколад на произвольные куски и добавьте его в общую массу.
  9. Тщательно перемешайте до растворения шоколада и снимите миску с сотейника. 1-2 минуты продолжайте помешивать, что-бы масса не свернулась.
  10. Дайте остыть при комнатной температуре, около 5 минут. Затем разлейте по формам и поставьте в холодильник на 20 минут.
  11. Фисташки измельчить ножом и смешайте их в пиале с сахарной пудрой.
  12. После того, как мусс полностью остынет и немного загустеет, достать его из холодильника и украсить смесью фисташек и сахарной пудры. 

Как и с чем подавать

Подавайте мусс к прохладительным или слабоалкогольным напиткам.

Читай также: Панна котта с шоколадом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Пошаговый фото-рецепт
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Чизкейк без выпечки с вишневым соусом
Этот чудесный десерт подается с ягодным соусом, а именно - вишневым
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Что приготовить на ужин: паста с индейкой в сливочном соусе
Весомое достоинство этого блюда в том, что пасту не нужно отваривать отдельно. Все готовится в одной большой сковороде из простых продуктов. Вместо индейки можно взять филе бедра или грудку курицы.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK