Пасхальное меню: нежное суфле из куриной печени

Ингредиенты

• Куриная печень - 500 г
• Яйца - 2 шт.
• Сливки 10-15 % - 100 мл
• Лук - 150 г
• Морковь - 150 г
• Мука - 3-5 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Печень, морковь и лук прокрутите через мясорубку. Яйца взбейте с солью и перцем.
2. В печеночную массу добавьте яйца, влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу.
3. Добавьте муку и перемешайте. Должна получиться консистенция, похожая на тесто для оладьей. 
4. Формочки для выпечки смажьте маслом (если используете силиконовые - этого делать не нужно).
5. Разлейте массу по формочкам и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. 
6. Готовность проверяйте при помощи зубочистки или спички.

Как и с чем подавать