Постные ленивые голубцы с грибами и рисом

Восхитительные голубцы с грибами под томатным соусом готовятся достаточно просто и быстро.
Постные ленивые голубцы с грибами и рисом
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 60 минут 4

Ингредиенты

  • Шампиньоны - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 400 г
  • Рис - 100 г
  • Растительное масло рафинированное - 40 г
  • Томатная паста - 30 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Мука - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Зелень - для украшения

Способ приготовления

  1. Отварите рис до полуготовности, грибы очистите и мелко нарежьте. Лук нашинкуйте небольшими кубиками, морковь натрите на терке.
  2. Переложите лук в разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь и измельченные шампиньоны, жарьте до выпаривания жидкости.
  3. Капусту натрите на терке, залейте ее кипятком, дайте постоять 10 минут, откиньте на дуршлаг и слейте жидкость. Приготовьте фарш из отваренного риса, размягченной капусты, обжаренного микса из грибов и овощей, добавьте соль и перец.
  4. Влажными ладонями сформируйте голубцы, посыпьте их пшеничной мукой с двух сторон. Томатный концентрат разведите в 200-250 мл кипятка, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Ленивые голубцы сложите в форму для запекания, залейте примерно на три четверти концентрированным соусом на основе томатной пасты.
  6. Добавьте несколько лавровых листиков и порезанного чеснока. Накройте форму листом пергамента или крышкой, запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Фокачча с помидорами и травами на воскресный завтрак
Немного продуктов и времени - и на вашем столе появится великолепная лепешка. Что может быть лучше, чем итальянский завтрак? Провести время в кругу семьи за чашкой ароматного кофе с теплым хлебом. Не счастье ли это?
Пряные крылышки, запеченные в сметане с чесноком
Крылышки - самая недорогая часть курицы, которую можно приготовить нежно и сочно. Они всегда выручат, если нужно вкусно накормить семью или принять гостей.
Говяжье филе в винном соусе
Изысканное мясо под винным соусом придется по вкусу гурманам
Полезные овощные пельмени с кабачками: пошаговый рецепт
Пельмени, с кабачками, приготовленные по этому рецепту, получаются не только вкусными, но и полезными. В состав теста входят отруби, которые способствуют похудению и уменьшению холестерина в организме человека
Киш с грибами и шпинатом
Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Все материалы раздела
Булочки с беконом и сыром на завтрак
Булочки с беконом и сыром на завтрак
Еще одна замечательная идея быстрого завтрака или сытной закуски - рулетики с сыром, беконом и перчиком. Очень вкусно, просто и нарядно!
Тушеная фасоль с грибами - сытное вегетарианское блюдо
Тушеная фасоль с грибами - сытное вегетарианское блюдо
В холода нам хочется сытной и согревающей еды. Грибы, фасолью и специи - лучшие представители растительного царства, которые отлично справятся с этой задачей. Подавайте с гречкой или как самостоятельное блюдо.
Что приготовить на Новый Год: мясной рулет с брокколи
Что приготовить на Новый Год: мясной рулет с брокколи
Этот рулет - прекрасная комбинация вкуса и пользы. Обычно индейку и брокколи можно увидеть на диетическом столе. Но в нашем рецепте они станут настоящими звездами. Можно готовить с замороженной капустой.
Как приготовить ризотто с курицей и овощами
Как приготовить ризотто с курицей и овощами
Устройте незабываемый романтический ужин! Используйте рис арборио, тогда блюдо получится особенно нежным и сливочным на вкус.
Готовим курицу без костей, фаршированную капустой и колбасками
Готовим курицу без костей, фаршированную капустой и колбасками
Сочная курочка с золотистой корочкой и необыкновенно вкусной и сытной начинкой, несомненно, займет достойное место на вашем праздничном столе. Отличная идея для Нового Года!
Готовим с Джейми: подборка самых вкусных блюд от Джейми Оливера
Готовим с Джейми: подборка самых вкусных блюд от Джейми Оливера
Наверное, нет такой хозяйки, которая бы не слышала о Джейми Оливере. Но как часто вы готовили блюда по его рецептам - простым, полезным, понятным, быстрым?
Быстрые пельмени "Розочки" в томатном соусе
Быстрые пельмени "Розочки" в томатном соусе
Вы и ваша семья очень любите домашние пельмени, но у вас нет возможности или желания стоять у плиты? Поверьте, выход есть! Этот рецепт именно для вас!
10 уникальных свойств свеклы для красоты и долголетия
10 уникальных свойств свеклы для красоты и долголетия
Знакомая всем и недорогая свёкла может принести вашему организму больше пользы, чем экзотические овощи и фрукты других стран. Из этого скромного корнеплода можно приготовить множество вкуснейших блюд!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK