Постные ленивые голубцы с грибами и рисом

Восхитительные голубцы с грибами под томатным соусом готовятся достаточно просто и быстро.
Постные ленивые голубцы с грибами и рисом
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 60 минут 4

Ингредиенты

  • Шампиньоны - 250 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 400 г
  • Рис - 100 г
  • Растительное масло рафинированное - 40 г
  • Томатная паста - 30 г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Мука - 50 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Зелень - для украшения

Способ приготовления

  1. Отварите рис до полуготовности, грибы очистите и мелко нарежьте. Лук нашинкуйте небольшими кубиками, морковь натрите на терке.
  2. Переложите лук в разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь и измельченные шампиньоны, жарьте до выпаривания жидкости.
  3. Капусту натрите на терке, залейте ее кипятком, дайте постоять 10 минут, откиньте на дуршлаг и слейте жидкость. Приготовьте фарш из отваренного риса, размягченной капусты, обжаренного микса из грибов и овощей, добавьте соль и перец.
  4. Влажными ладонями сформируйте голубцы, посыпьте их пшеничной мукой с двух сторон. Томатный концентрат разведите в 200-250 мл кипятка, посолите и поперчите по вкусу.
  5. Ленивые голубцы сложите в форму для запекания, залейте примерно на три четверти концентрированным соусом на основе томатной пасты.
  6. Добавьте несколько лавровых листиков и порезанного чеснока. Накройте форму листом пергамента или крышкой, запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Пошаговый фото-рецепт
Суфле из ревеня и заварного крема - просто тает во рту
Главные секреты приготовления пышного суфле – быстро разложить массу по формам, а также не открывать духовку во время выпекания. Ну и, конечно, следовать рецепту.
Шашлык из курицы в беконе с луком-пореем
Куриное мясо, приготовленное по этому рецепту получается невероятно нежным, сочным, с хрустящей корочкой поджаренного бекона. А еще этот шашлык совершенно не требует предварительного маринования.
Пошаговый фото рецепт: ленивые пельмени из лаваша
Когда не хочется долго возиться с готовкой, но магазинные пельмени вы не приемлете, то рекомендуем этот рецепт. Такие ленивые пельмени хоть и выглядят непривычно, но получаются очень вкусными и ароматными.
Готовим дома: скумбрия горячего копчения
Скумбрия горячего копчения, приготовленная в домашних условиях отлично подойдет как закуска к пиву, а еще это прекрасный способ побаловать всю семью.
Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт
Говядина, тушеная с черносливом, удивительно нежное и ароматное блюдо. Мясные кусочки замечательно дополняются сладковатым черносливом и приобретают легкий аромат дымка. Уверены, вы оцените!
Все материалы раздела
Первые блюда: окрошка летняя
Первые блюда: окрошка летняя
Легкий летний холодный суп на основе свежих летних овощей и молочной сыворотки придаст сил и замечательно освежит в жаркую погоду.
Сконы с клубникой из песочного теста
Сконы с клубникой из песочного теста
Если у вас до сих пор есть в холодильнике замороженная клубника, можете приготовить эти сконы прямо сегодня.
Полезные конфеты из кабачков
Полезные конфеты из кабачков
Чем заменить сладости, которые мгновенно отражаются на фигуре? Конечно же, цукатами из кабачка: они получаются очень нежными, сладкими и такими полезными!
Нежное сырное суфле
Нежное сырное суфле
Хотите узнать как приготовить нежное, ароматное суфле с румяной корочкой и невероятно нежной текстурой? Тогда сохраняйте себе наш рецепт и готовьте с удовольствием!
Любимые рецепты: говяжий гуляш в черном пиве
Любимые рецепты: говяжий гуляш в черном пиве
Стародавнее и классическое блюдо чешской кухни. Существует множество вариантов приготовления этого интересного и немудреного блюда, однако оно всегда выходит вкусно и сытно.
Песто из петрушки
Песто из петрушки
Если вы, как и многие кулинары находитесь в постоянном поиске, то вам будет очень интересно попробовать новый рецепт популярного соуса песто из петрушки с добавлением грецких орехов.
Топ-5 советов по хранению зелени от шеф-повара
Топ-5 советов по хранению зелени от шеф-повара
Делимся лайфхаками по максимальному сохранению витаминов в зелени!
Китайская кухня: жемчужные тефтели на пару
Китайская кухня: жемчужные тефтели на пару
Тефтели из свинины и риса - традиционное китайское блюдо, которое готовят на все большие праздники. Родом это блюдо из провинции Хубэй и многим напоминает жемчужины, откуда и произошло само название.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK