Как приготовить мексиканский суп

Невероятное первое блюдо мексиканской кухни можно приготовить дома самостоятельно. Для этого блюда вам понадобятся куриная грудка, фасоль, кукуруза,помидоры, орегано и перец халапеньо.
Как приготовить мексиканский суп
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 15-20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Перец халапеньо (нарезанный кубиками) – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Куриные грудки – 3 шт.
  • Черная фасоль (маринованная) – 1 стак.
  • Кукуруза (замороженная) – 1 стак.
  • Помидоры (нарезанные кубиками) – 1 стак.
  • Томатный соус (пожеланию) – 1 стак.
  • Куриный бульон – 4 стак.
  • Орегано – 1/2 ч.л.
  • Молотый перец – ½ ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Тортильи – 1 упаковка

Способ приготовления

  1. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем и всыпаем измельченный лук, халапеньо и чеснок.
  2. Сверху на овощи выкладываем куриные груди.
  3. Рядом с мясом выкладываем кукурузу, фасоль, помидоры. 
  4. Наливаем бульон, добавляем томатный соус.
  5. Приправляем орегано, молотым перцем, солим.
  6. И оставляем тушиться на 3 часа на небольшом огне.
  7. Затем достаем из супа мясо, немного его охлаждаем, нарезаем небольшими кусочками и снова выкладываем его в кастрюлю.
  8. В глубокой сковороде или фритюрнице разогреваем масло, опускаем по одной лепешки тортильи, слегка нажимаем (как показано в видео), чтобы получилась «тарелочка».
  9. И жарим до золотистого цвета.
  10. Если вы хотите подавать суп в обычных тарелках, то этот этап в приготовлении можно пропустить.

Как подавать

Готовый суп разливаем по тарелочкам из тортильи. Суп можно украсить натёртым сыром, авокадо или долькой лайма. 

Приятного аппетита!

Читай также: Суп-пюре яичный

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Как приготовить: видео
Мексиканське блюдо Чилі кон карне - Навколо світу з Євгеном Клопотенко
Відтепер Женя буде знайомити вас з найкращим стравами світу в проекті - "Навколо світу з Євгеном Клопотенко". Перша країна, яка підкорила Женю, - Мексика. А блюдо, яке він навчить вас готувати, - Чилі кон карне.
Пицца-рулет для ленивых
Приготовление мини-пицц не займет у вас много времени, а вот чудесный перекус для всей семьи будет обеспечен.
Очень вкусные фаршированные перцы с фаршем и сыром фета
Этот рецепт именно то, что нужно любителям фаршированных перцев. Новый необыкновенный рецепт перцев фаршированных фаршем с луком, зеленью, сыром и оливками. Необычно и очень вкусно!
Видео-рецепт: пицца в «хлебном горшочке»
Очень вкусный вариант ленивой и простой пиццы! Советуем попробовать приготовить и порадовать свою семью!
Британський шеф-кухар Люсі Варнава приготувала "Мамин торт" в студії Сніданку
Вона закінчила одну з кращих кулінарних шкіл Великобританії, була успішним маркетологом і навіть працювала педагогом. Українка Люсі Варнава ще п'ять років тому і не мріяла про професію шеф-кухаря.
Все материалы раздела
Шаурма по-гречески: полезный вариант любимого блюда
Шаурма по-гречески: полезный вариант любимого блюда
Шаурма по-гречески это не только вкусно, но даже полезно! А если вы приготовите к ней соус - дзадзики, то такое сочетание понравится вам еще больше!
Быстрое универсальное тесто, из которого можно печь все
Быстрое универсальное тесто, из которого можно печь все
Пироги, пиццы, пирожки и прочая выпечка получается невероятно вкусной на этом тесте. К тому же не надо тратить время на вымешивание и расстойку.
Історія проведення пікніків
Історія проведення пікніків
Пікніки з'явилися ще тоді, коли людство навчилося робити вино і випікати хліб. Мешканці Рима відправлялися за межі галасливих метрополій, захопивши тюк з їжею. Багато ще цікавого дізнайтесь з випуску у Сніданку 1+1
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Нежные и воздушные пирожки на капустном листе готовятся из дрожжевого теста. Необыкновенность этой выпечки заключается в том, что пирожки запекаются на капустных листах.
Вишнево-миндальный штрудель
Вишнево-миндальный штрудель
Вкуснейший штрудель с вишней и миндалем - так чудесно дополнит ваше утренний кофе, что день начатый с такого меню - обязан быть прекрасным! И не забудьте положить сверху кружочек мороженного!
И еще несколько слов о шаурме
И еще несколько слов о шаурме
Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую, королевскую шаурму!
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Сырные секреты просты. Но помнить их надо обязательно и поможет в этом небольшая шпаргалка.
Очень вкусный салат  «Цвет сакуры в Киото»
Очень вкусный салат «Цвет сакуры в Киото»
Невероятно нежный и вкусный салат из куриного филе, кукурузы и яиц. Который, к тому же, прост в приготовлении. А его оформление восхитит и поразит ваших гостей, хотя только вы будете знать, насколько это просто.
Вверх