Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик»

Ингредиенты

• Лук – 2 шт.
• Чеснок (измельчённый) – 4 зубчика
• Спаржевая фасоль (предварительно отваренная) – 1 ст.
• Грибы (нарезанные) – 3 ст.
• Тимьян – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Вино (белое) – 1,5 ст.
• Рис – 2 ст.
• Бульон – 5 ст.
• Шпинат – 2 ст.

Способ приготовления

1. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, высыпаем лук, чеснок, отваренную спаржевую фасоль и жарим 5-7 минут.
2. Затем добавляем грибы, тимьян и соль. Тушим все еще 3-5 минут.
3. Наливаем вино и перемешиваем.
4. Высыпаем промытый рис и одну чашу бульона.
5. Тушим, постоянно помешивая. Время от времени доливая бульон.
6. Готовим блюдо до тех пор, пока жидкость не испариться.
7. Затем добавляем шпиант. Тушим еще 2-3 минуты. И блюдо готово.

Как и с чем подавать