Такие блинчики вьетнамцы подают с зеленью и кисло-сладким соусом. Блинчики подают холодными, поэтому они хороши как в жаркое, так и в прохладное время года.
Как приготовить вкуснейший салат из цветной капусты
Вкусный, а главное полезный салат из цветной капусты именно то, что нужно, когда хочется разнообразия. Для его приготовления вам достаточно запечь капусту и приготовить соус.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10-15 минут | 25-30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Цветная капуста – 1 шт.,
- Оливковое масло (для смазывания капусты)
- Йогурт (не сладкий, его можно заменить сметаной 15%) – ½ ст.
- Дижонская горчица – 1 ст. л.
- Мед – 1 ст. л.
- Укроп (измельченный) – 2 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Чеснок (измельченный) – 1 зуб.
- Лимон (сок) – ½ шт.
- Яйца (вареные) – 3 шт.
- Лук – ½ шт.
- Сельдерей – 3 стебелька
- Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
- Разогреваем духовку до 200°С.
- Разбираем цветную капусту на небольшие соцветия.
- Выкладываем кусочки цветной капусты на противень, солим, перчим по вкусу и поливаем оливковым маслом.
- Ставим в разогретую духовку и запекаем в течение 25 минут или пока слегка не подрумянится.
- Достаем капусту и даем остыть.
- Делаем заправку для соуса: в йогурт добавляем дижонскую горчицу, мед, укроп (измельченный), растительное масло, чеснок, сок, отжатый из половинки лимона.
- В большой миске смешиваем ингредиенты для салата: нарезанные кубиками яйца, полукольцами или кольцами лук, сельдерей.
- Добавляем охлажденную цветную капусту.
Как подавать
Перед подачей к столу заправляем салат соусом из йогурта, обильно посыпаем зеленью.
Совет: несладкий йогурт для соуса вполне можно заменить кефиром или нежирной (15%) сметаной. Вкусно будет в любом случае!
Приятного аппетита!
Читай также: Брюссельская капуста с грецкими орехами и Фетой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Как приготовить: видео
Солодкий омлет - так багато через незнання називають цей ніжний французький десерт. Але це блюдо дійсно варте вашої уваги.
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета. Сделайте приятное для родных и близких, приготовив этот удивительно вкусный салат с запеченными персиками и курицей.
Гаспачо - это вкусное и популярное блюдо испанской кухни, которое широко известно по всему миру.
В этом видео-рецепте вы узнаете, как быстро и просто сделать вкусный суп в хлебной тарелке.
Кабачки - сезонний продукт, який можна купити в будь-якому супермаркеті або на ринку, вони вже почали стрімко дешевшати. Сьогодні Єгор Гордєєв готує кабачковий торт в прямому ефірі Сніданку з 1 + 1.
Вторые блюда
Как можно не любить рыбные котлетки? Особенно если они приготовлены по потрясающему рецепту одесских домохозяек. Попробуйте и убедитесь, как это вкусно!
Первые блюда
Традиционный вьетнамский суп фо (pho bo) с говядиной – одно из, наиболее любимых блюд. Он очень богат питательными веществами, калориен, но так, что об увеличении веса можно не беспокоиться.
Десерты
Вкуснейший пирог с абрикосами и меренгой станет чудесным десертом для всей семьи!
Салаты и закуски
Вкусный бутерброд с отварным языком станет отличным дополнением к первым блюдам или сытным перекусом.
Аналоги продуктов
Практически любой продукт из рецепта можно заменить. В том числе и экзотические каперсы.
Маринование
Руслан Сенічкін поділився рецептом неймовірно красивих маринованих огірків з червоною смородиною.
Салаты и закуски
Чаще всего жюльены готовят с шампиньонами. Однако, если у вас есть лисички, обязательно приготовьте жюльен с добавлением этих вкуснейших грибов. Выйдет ароматное и вкусное блюдо.
Десерты
Очень нежный и вкусный десерт из спелых нектаринов и молока, который нужно заморозить и подавать в качестве холодного десерта-мороженного. Отличное спасение в жаркий день - вкусное, ароматное и полезное.