Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Лосось "Су-вид" дома! Лучший рецепт от Татьяны Литвиновой
Техника су-вид - это метод приготовления, при котором мясо или овощи помещаются в пластиковый пакет с откачанным воздухом и медленно готовятся при сравнительно низкой температуре.
Идеальный лосось с овощами по технике су-вид! Быстро и вкусно!
Ингредиенты "Су-вид" :
- Мясо - 500гр
- Соль - 0,5ч.л.
- Время приготовления 2 часа 20 мин, при температуре 58-60°
- Рыба - 500гр
- Соль - 0,5ч.л.
- Время приготовления 30 мин, при температуре 45-50°
Соус:
- Творог 9% - 300гр
- Сода - 1ч.л.
- Соль - 0,5ч.л.
- Сливочное масло - 10гр
- Сливки 10% - 50мл
- Укроп - по вкусу
Приготовление:
- Возьмите филе нерки (лосося), немного посолите и положите в зип-пакет. Старайтесь выпустить из него воздух, который там есть. Застегните.
- Отправьте в пароварку (можно готовить и в духовке), разогретую до 50 градусов на 30 мин.
- Готовим гарнир: возьмите морковь и брокколи. Отправьте в пароварку на 110 градусов на 15 мин. Достаньте овощи, отправьте в зип-пакет и отправьте к рыбе.
- Делаем соус: возьмите творог, чайную ложечку соды, без горки. Нужно расплавить и взбивать массу при 70 градусах на протяжении 3 мин.
- Позже добавьте сливки и сливочное масло. Затем нарежьте и добавьте укроп. Хорошо перемешайте.
- Украшаем: выложите рыбу на тарелку, выложите овощи вокруг рыбы и полейте приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.